Бердские скалы, тропа Зверобой

В сентябре 2021 года мы выбрались на Бердские скалы. Те, кто хотя бы один раз посещали Зверобой, считают его самым живописным местом Новосибирской области. И с этим утверждением нельзя не согласиться. Скальный рельеф совсем нехарактерен для НСО, где повсюду равнины и низменности. Поэтому это настоящее чудо природы — скальные участки гор в степи.

Кстати, поскольку дорога от Новосибирска до смотровой площадки (и обратно) занимает довольно продолжительное время, то на месте стоит запланировать пикник, взяв с собой перекус. Также можно совместить поездку на Бердские скалы с посещением еще каких-нибудь местных достопримечательностей.

Полюбоваться на Бердские скалы>>>>

Серия сообщений "Новосибирск":
Часть 1 - Прогулка по центру Новосибирска
Часть 2 - БЕЛКА У НАС В ГОСТЯХ
...
Часть 13 - УЛИЦА АВИАСТРОИТЕЛЕЙ: ЖДАНОВКА ИЛИ СОЦГОРОДОК
Часть 14 - МУРАЛЫ НОВОСБИРСКА - КАРТИНЫ НА СТЕНАХ
Часть 15 - БЕРДСКИЕ СКАЛЫ, ТРОПА ЗВЕРОБОЙ

Муралы Новосибирска — картины на стенах

Цель сегодняшней прогулки — муралы Новосибирска в Центральном районе. Муралами (от испанского muro — «стена») называются огромные граффити во всю стену здания или сооружения. В Новосибирске немало граффити. В нашем городе существуют даже школы граффити, есть признанные мастера этого вида стрит-арта, проходят фестивали Okrasheno и «Графит науки».

И это направление стрит-арта – современного уличного искусства — стремительно развивается. Там, где еще недавно были серые заборы, безликие стены домов, появляются картины, которые делают наш город ярче и красивее. А нам, жителям города и его гостям, дарят чувство радости от понимания того, что можно менять пространство вокруг себя, делая его сказочным и уютным! Хорошие граффити быстро становятся точками притяжения горожан и туристов.

Пройдемся же по центру города и полюбуемся на самые впечатляющие муралы Новосибирска.

Муралы Новосибирска >>>>

Серия сообщений "Новосибирск":
Часть 1 - Прогулка по центру Новосибирска
Часть 2 - БЕЛКА У НАС В ГОСТЯХ
...
Часть 12 - ПАМЯТНИКИ И СКУЛЬПТУРЫ НОВОСИБИРСКА ПО УЛИЦЕ СОВЕТСКОЙ
Часть 13 - УЛИЦА АВИАСТРОИТЕЛЕЙ: ЖДАНОВКА ИЛИ СОЦГОРОДОК
Часть 14 - МУРАЛЫ НОВОСБИРСКА - КАРТИНЫ НА СТЕНАХ
Часть 15 - БЕРДСКИЕ СКАЛЫ, ТРОПА ЗВЕРОБОЙ

Улица Авиастроителей: Ждановка или соцгородок

 

Улица Авиастроителей находится в Дзержинском районе, сразу за Горбатым мостом. Протяженность ул. Авиастроителей — почти 2,5 км, пройти пешком ее можно в среднем минут за 40. Наша прогулка с заглядыванием во дворы и фотографирование заняла, конечно, побольше времени. Приглашаю и вас посмотреть на одну из интересных исторических улиц Новосибирска.

Улица расположена параллельно ул. Богдана Хмельницкого и пр. Дзержинского, но в силу своего географического расположения вынуждает жителей, чтобы выехать в центр или к метро, делать большой крюк. Это добавляет ощущения окраины.

Прогулка с фото по улице Авиастроителей, Новосибирск >>>>

Серия сообщений "Новосибирск":
Часть 1 - Прогулка по центру Новосибирска
Часть 2 - БЕЛКА У НАС В ГОСТЯХ
...
Часть 11 - НОВОСИБИРСКИЙ ЗООПАРК, ПРОГУЛКА
Часть 12 - ПАМЯТНИКИ И СКУЛЬПТУРЫ НОВОСИБИРСКА ПО УЛИЦЕ СОВЕТСКОЙ
Часть 13 - УЛИЦА АВИАСТРОИТЕЛЕЙ: ЖДАНОВКА ИЛИ СОЦГОРОДОК
Часть 14 - МУРАЛЫ НОВОСБИРСКА - КАРТИНЫ НА СТЕНАХ
Часть 15 - БЕРДСКИЕ СКАЛЫ, ТРОПА ЗВЕРОБОЙ

Памятники и скульптуры Новосибирска по улице Советской

 

Сегодня наша прогулка пройдет по улице Советской. Что любопытно, памятники и скульптуры встречаются на ней от самого начала и до самого конца.

Первый же памятник стоит в месте начала улицы Советской и Красного проспекта.

Памятник Николаю II и цесаревичу Алексею

16 июля 2017 г. в Новосибирске был открыли памятник последнему русскому царю Николаю II и цесаревичу Алексею. Открытие монумента приурочили к 99-й годовщине расстрела царской семьи. Появился он у Южных врат Александро-Невского собора (Красный проспект, 1а).

Фото и рассказы про памятники Новосибирска по улице Советской >>>>

Серия сообщений "Новосибирск":
Часть 1 - Прогулка по центру Новосибирска
Часть 2 - БЕЛКА У НАС В ГОСТЯХ
...
Часть 10 - УЛИЧНЫЕ СКУЛЬПТУРЫ НОВОСИБИРСКА, УЛИЦА ЛЕНИНА
Часть 11 - НОВОСИБИРСКИЙ ЗООПАРК, ПРОГУЛКА
Часть 12 - ПАМЯТНИКИ И СКУЛЬПТУРЫ НОВОСИБИРСКА ПО УЛИЦЕ СОВЕТСКОЙ
Часть 13 - УЛИЦА АВИАСТРОИТЕЛЕЙ: ЖДАНОВКА ИЛИ СОЦГОРОДОК
Часть 14 - МУРАЛЫ НОВОСБИРСКА - КАРТИНЫ НА СТЕНАХ
Часть 15 - БЕРДСКИЕ СКАЛЫ, ТРОПА ЗВЕРОБОЙ

Свинина в кисло-сладком соусе по-тайски

Свинина в кисло-сладком соусе по-тайски готовится очень просто, а экзотических ингредиентов не требует вовсе. В оригинале кисло-сладкий стир-фрай — совсем не острое блюдо, за что горячо любим иностранцами. Но один перчик сладкого чили придаст очень приятный аромат и легкую остроту. Обычно его готовят со свининой, но можно вместо нее положить и курицу, и креветки.

Как и все стир-фраи, sweet and sour тоже пришел в Таиланд из китайской кухни, и изменился, наверное, меньше всего.

Ингредиенты:

• свинина (куриное филе): 500 гр.
• сладкий болгарский перец: 1 большой
• огурцы: 2-3 шт
• помидоры: пара небольших
• ананасы: половина свежего или полбанки консервированных
• чеснок: 3-4 зубчика
• сладкий чили: 1 шт (у меня сушеный)
• натуральный кетчуп или томатная паста: 2 ст. л.
• рыбный соус: 1 ст. л.
• светлый соевый соус: 1 ст.л.
• устричный соус: 1 ст.л.
• сахар 1 ч. л.
• крахмал: 1 ч.л.
• растительное масло

Кстати, экзотический устричный соус можно заменить на кетчуп или томат-пасту, что и делают зачастую в дешевых тайских кафешках.

Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе по-тайски >>>>

Серия сообщений "кулинарный фотоотчет":
Часть 1 - АНАНАС
Часть 2 - АРБУЗ
...
Часть 47 - ЯЙЦА В ТАЙСКОЙ КУХНЕ
Часть 48 - ТОП-15 ТАЙСКИХ БЛЮД
Часть 49 - СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ ПО-ТАЙСКИ

Топ 15 тайских блюд: обязательно попробуйте

Предлагаю вашему вниманию топ 15 тайских блюд, которые мне нравятся больше всего. В топ 10 уместить всё самое-самое у меня не получилось.

Для того, чтобы влюбиться в тайскую кухню, совсем не обязательно находиться в Таиланде очень долго, достаточно попробовать несколько блюд, и сразу станет понятно, что вкус и запах лемонграсса, галангала, чеснока, кокосового молока и перчика чили сохранятся глубоко в памяти еще долго, а вкусовые рецепторы на языке время от времени будут настойчиво требовать ублажить их еще хотя бы раз.

Быстро, остро и только из свежих продуктов – это все о тайской кухне. Большинство блюд готовятся в воке – большой сковороде с углубленным дном. Процесс приготовления чаще не занимает больше 10-15 минут.

Почти каждое из этих блюд (кроме десертов) может быть как в вегетарианском исполнении, так и с курицей, свининой, рыбой или морепродуктами.

Слишком острая тайская еда? Ноу спайси, плиз… и для Вас приготовят без чили перчика, который делает блюдо убийственно жгучим для европейского вкуса.

Топ 15 тайских блюд

1. Том Кха Гай (Tom Kha Gai — кокосовый суп с курицей)

Топ 15 любимых тайских блюд начну с супов.

Топ-15 тайских блюд >>>>

Серия сообщений "кулинарный фотоотчет":
Часть 1 - АНАНАС
Часть 2 - АРБУЗ
...
Часть 46 - СТУПКА В ТАЙСКОЙ КУХНЕ
Часть 47 - ЯЙЦА В ТАЙСКОЙ КУХНЕ
Часть 48 - ТОП-15 ТАЙСКИХ БЛЮД
Часть 49 - СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ ПО-ТАЙСКИ

Яйца в тайской кухне — поразительное разнообразие

Яйца в тайской кухне. В Таиланде едят очень много яиц, в среднем 28 штук в месяц (и местное министерство здравоохранения призывает еще увеличивать это количество). Поэтому яйца готовятся самыми разнообразными способами: вареные яйца (очень распространены), вареные печеные яйца, омлеты (омлет подается не только как самостоятельное блюдо, в него также заворачивают основное блюдо), соленые яйца, маринованные яйца…

Много интересного про яйца в тайской кухне >>>>

Серия сообщений "кулинарный фотоотчет":
Часть 1 - АНАНАС
Часть 2 - АРБУЗ
...
Часть 45 - ЯМ ВУН СЕН - ТАЙСКИЙ САЛАТ ИЗ СТЕКЛЯННОЙ ЛАПШИ
Часть 46 - СТУПКА В ТАЙСКОЙ КУХНЕ
Часть 47 - ЯЙЦА В ТАЙСКОЙ КУХНЕ
Часть 48 - ТОП-15 ТАЙСКИХ БЛЮД
Часть 49 - СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ ПО-ТАЙСКИ

Ступка в тайской кухне главный инструмент

Приготовление многих традиционных блюд в Таиланде начинается одинаково. И скромная деревенская хозяйка, и опытный ресторанный повар берут в руки ступку с пестиком. Древние традиции до сих пор соблюдаются в каждой семье в Таиланде.

Интересное про ступку в тайской кухне >>>>

Серия сообщений "кулинарный фотоотчет":
Часть 1 - АНАНАС
Часть 2 - АРБУЗ
...
Часть 44 - ПАЛЬМОВЫЙ САХАР, ТАЙСКАЯ КУХНЯ
Часть 45 - ЯМ ВУН СЕН - ТАЙСКИЙ САЛАТ ИЗ СТЕКЛЯННОЙ ЛАПШИ
Часть 46 - СТУПКА В ТАЙСКОЙ КУХНЕ
Часть 47 - ЯЙЦА В ТАЙСКОЙ КУХНЕ
Часть 48 - ТОП-15 ТАЙСКИХ БЛЮД
Часть 49 - СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ ПО-ТАЙСКИ

Новосибирский зоопарк, прогулка

Сегодня мы с вами прогуляемся в новосибирский зоопарк, прогулку проиллюстрирую моими фотографиями разных лет (самые свежие — июль 2017 года). Зоопарк расположен на окраине города в естественном сосновом лесу со сложным рельефом. Зоопарк просто огромен, территория занимает площадь 63 гектара! В нём содержится около 11 000 особей 756 видов. Всех я здесь, конечно, не покажу, только самых интересных из тех, кого смогли увидеть.

Стоимость билета 300 руб., дети, студенты, пенсионеры 150 руб., дети до 7 лет бесплатно. Еще при зоопарке работает дельфинарий, билеты на представление туда покупаются отдельно, сегодня мы туда не пойдем.

Новосибирский зоопарк, вход

 

От входа начинается главная аллея с цветниками, от которой есть переход на прямую центральную аллею и ответвления в боковые дороги и дорожки, ведущие к вольерам и ограждениям участков леса, в которых живут питомцы зоопарка. Каждому отведено жизненное пространство достаточно больших размеров. Такого понятия как «зверь в клетке», практически, не существует.

Почти сразу за входом в зоопарк стоят монументальные скульптуры динозавров. 7 скульптур динозавров в натуральную величину (идея Шило Р.А., скульпторы: Г.К.Дергай, С.В. Пикулик, В.Р.Кузнецов) были сделаны специально для зоопарка и стоят тут не одно десятилетие (с 1991 года).

Животные Новосибирского зоопарка >>>>

Серия сообщений "растения и животные":
Часть 1 - ЦИТРУСОВЫЕ ИЗ СЕМЕЧКА
Часть 2 - Комнатные и садовые лекарственные растения
...
Часть 19 - ЦВЕТЫ КРИТА, МАЛЕНЬКИЙ ФОТООТЧЕТ
Часть 20 - НЕОБЫЧНЫЕ ГРИБЫ: УДИВИТЕЛЬНАЯ ФОРМА
Часть 21 - НОВОСИБИРСКИЙ ЗООПАРК, ПРОГУЛКА
Часть 22 - ЦВЕТЫ ХОРВАТИИ - ВЗГЛЯД ТУРИСТА
Часть 23 - ЦВЕТЫ ИТАЛИИ - ФОТОЗАМЕТКИ ТУРИСТА
...
Часть 30 - ВЕЛЬСКИЙ ЗООПАРК TIERGARTEN АВСТРИЯ
Часть 31 - СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ НА ПОДОКОННИКЕ КРУГЛЫЙ ГОД
Часть 32 - НАРОДНЫЙ ПАРК В ВЕНЕ ФОЛЬКСГАРТЕН

Серия сообщений "Новосибирск":
Часть 1 - Прогулка по центру Новосибирска
Часть 2 - БЕЛКА У НАС В ГОСТЯХ
...
Часть 9 - ПАМЯТНИКИ И СКУЛЬПТУРЫ НОВОСИБИРСКА У МЕТРО КРАСНЫЙ ПРОСПЕКТ
Часть 10 - УЛИЧНЫЕ СКУЛЬПТУРЫ НОВОСИБИРСКА, УЛИЦА ЛЕНИНА
Часть 11 - НОВОСИБИРСКИЙ ЗООПАРК, ПРОГУЛКА
Часть 12 - ПАМЯТНИКИ И СКУЛЬПТУРЫ НОВОСИБИРСКА ПО УЛИЦЕ СОВЕТСКОЙ
Часть 13 - УЛИЦА АВИАСТРОИТЕЛЕЙ: ЖДАНОВКА ИЛИ СОЦГОРОДОК
Часть 14 - МУРАЛЫ НОВОСБИРСКА - КАРТИНЫ НА СТЕНАХ
Часть 15 - БЕРДСКИЕ СКАЛЫ, ТРОПА ЗВЕРОБОЙ

Ям Вун Сен — тайский салат из стеклянной лапши

Ям Вун Сен — тайский остро-кислый салат из стеклянной лапши. Очень свежий и вкусный.

Вообще, «Ям» (в английской транскрипции Yum или Yam) — это целый «класс» кисло-острых салатов со стеклянной лапшой. За вкус и аромат салатов «Ям» отвечает одноименный соус из сладкого лука, рыбного соуса, лайма, сахара, чили, сельдерея или кинзы. А наполнители могут быть самыми разными — от свиного фарша, колбасок и запеченной на гриле говядины до морепродуктов и креветок. А то и вовсе вегетарианский — без наполнителя.

Вариаций этого салата существует множество, я предлагаю вашему вниманию салат со свиным фаршем.

Ингредиенты:

• фарш 300-400 гр. 
• фунчоза 150 гр. 
• зеленый лук 3 стебля
• кинза (листья) 2 ст. л. 
• помидор 1-2 шт. 
• морковь 1 шт.
• лук шалот 1 шт. 
• перец чили 1-2 шт. 
• арахис 3 ст. л. 
• соевый соус 2-3 ст. л. 
• рыбный соус 2 ст. л. 
• сахар 2 ч. л. 
• сок лайма 2-3 ст. л. 
• растительное масло 1 ст. л. 

Приготовление:

Приготовить Ям Вун Сен >>>>

Серия сообщений "кулинарный фотоотчет":
Часть 1 - АНАНАС
Часть 2 - АРБУЗ
...
Часть 43 - КУРИЦА С КЕШЬЮ ПО ТАЙСКИ
Часть 44 - ПАЛЬМОВЫЙ САХАР, ТАЙСКАЯ КУХНЯ
Часть 45 - ЯМ ВУН СЕН - ТАЙСКИЙ САЛАТ ИЗ СТЕКЛЯННОЙ ЛАПШИ
Часть 46 - СТУПКА В ТАЙСКОЙ КУХНЕ
Часть 47 - ЯЙЦА В ТАЙСКОЙ КУХНЕ
Часть 48 - ТОП-15 ТАЙСКИХ БЛЮД
Часть 49 - СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ ПО-ТАЙСКИ

Пальмовый сахар, тайская кухня

Пальмовый сахар получают из сока сахарной пальмы (Arenga pinnata или Arenga saccharifera), финиковой пальмы или пальмы нипа. В Западной Европе и США в магазинах, торгующих азиатскими продуктами, нерафинированный пальмовый сахар продается под английским названием jaggery (от индийского jagri, которое восходит к древнеиндийскому «саркара» — тот же корень, что и у «сахара»). Тайское название пальмового сахара Nam Taan Puek.

Сначала пальму «доят», проделывая в коре отверстие и подвешивая под ним емкость для сбора сока. Затем сок уваривают до получения светло-коричневой густой патоки. Патока эта цветом и консистенцией очень похожа на мед, а по вкусу — на карамель. Продается она упакованной в пакетики на тайских рынках в лавках специй. Сахар фабричного производства «досушивают» и продают в виде цилиндриков или плоских плиток.

Много интересного про пальмовый сахар >>>>

Серия сообщений "кулинарный фотоотчет":
Часть 1 - АНАНАС
Часть 2 - АРБУЗ
...
Часть 42 - ТАЙСКИЙ ФРУКТЫ. ЮЮБА, ИЛИ ПУТСА
Часть 43 - КУРИЦА С КЕШЬЮ ПО ТАЙСКИ
Часть 44 - ПАЛЬМОВЫЙ САХАР, ТАЙСКАЯ КУХНЯ
Часть 45 - ЯМ ВУН СЕН - ТАЙСКИЙ САЛАТ ИЗ СТЕКЛЯННОЙ ЛАПШИ
Часть 46 - СТУПКА В ТАЙСКОЙ КУХНЕ
Часть 47 - ЯЙЦА В ТАЙСКОЙ КУХНЕ
Часть 48 - ТОП-15 ТАЙСКИХ БЛЮД
Часть 49 - СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ ПО-ТАЙСКИ

Курица с кешью по-тайски

Курица с кешью по тайски — Гай Пад Мед Мамуанг Химмапан («Гай» — курица, «Пад» — жареная, Мамуанг Химмапан — орех кешью). Очень комфортное блюдо тайской кухни без излишней остроты, при этом обладающее характерным азиатским вкусом и видом. Очень вкусно и готовится без хлопот и быстро.

Идеально готовить в сковороде вок на открытом огне.

Ингредиенты:

• Куриная грудка: 300 гр.
• Орехи кешью: 100 гр. (сырые и несоленые, или хотя бы без ароматизаторов)
• Чеснок: 3-4 зубчика
• Сладкий лук-шалот: 1 средняя луковица
• Зеленый лук: 1 пучок
• Сушеный перец чили (сладкий): 5 шт
• Сладкий (болгарский) перец: 1 шт
• Устричный соус: 2 столовых ложки
• Пальмовый сахар: 1 ст. л. (можно заменить на тростниковый или белый рафинированный)
• Соевый соус: 1 ч. л.
• Рыбный соус: 1 ч. л.
• Рафинированное растительное масло

Приготовление:

Приготовить курицу с кешью по-тайски >>>>

Серия сообщений "кулинарный фотоотчет":
Часть 1 - АНАНАС
Часть 2 - АРБУЗ
...
Часть 41 - ТАЙСКИЕ ФРУКТЫ. ДУРИАН
Часть 42 - ТАЙСКИЙ ФРУКТЫ. ЮЮБА, ИЛИ ПУТСА
Часть 43 - КУРИЦА С КЕШЬЮ ПО ТАЙСКИ
Часть 44 - ПАЛЬМОВЫЙ САХАР, ТАЙСКАЯ КУХНЯ
Часть 45 - ЯМ ВУН СЕН - ТАЙСКИЙ САЛАТ ИЗ СТЕКЛЯННОЙ ЛАПШИ
...
Часть 47 - ЯЙЦА В ТАЙСКОЙ КУХНЕ
Часть 48 - ТОП-15 ТАЙСКИХ БЛЮД
Часть 49 - СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ ПО-ТАЙСКИ

Тайские фрукты. Ююба, или путса

Ююба – очень необычный фрукт с интересным названием. У этого фрукта с десяток разных имен, одно мелодичнее другого: ююба, унаби, зизифус, наконец, китайское яблоко или финик. В Таиланде его называют путса.

Выглядит ююба крайне невзрачно.  Имеет форму куриного яйца, с зеленой или коричневато-зеленой кожурой. Внешне немного напоминает маленькое слегка вытянутое яблочко или ранетку.

Еще интересное про ююбу >>>

Серия сообщений "кулинарный фотоотчет":
Часть 1 - АНАНАС
Часть 2 - АРБУЗ
...
Часть 40 - ДЕСЕРТЫ ТАЙСКОЙ КУХНИ
Часть 41 - ТАЙСКИЕ ФРУКТЫ. ДУРИАН
Часть 42 - ТАЙСКИЙ ФРУКТЫ. ЮЮБА, ИЛИ ПУТСА
Часть 43 - КУРИЦА С КЕШЬЮ ПО ТАЙСКИ
Часть 44 - ПАЛЬМОВЫЙ САХАР, ТАЙСКАЯ КУХНЯ
...
Часть 47 - ЯЙЦА В ТАЙСКОЙ КУХНЕ
Часть 48 - ТОП-15 ТАЙСКИХ БЛЮД
Часть 49 - СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ ПО-ТАЙСКИ

Тайские фрукты. Дуриан

Дуриан — самый известный и самый противоречивый фрукт в мире. Тайское название — too-ree-an.

Имеет очень большой плод, размером до 30 см и до 8 кг весом (обычно зрелый плод весит 2-3 кг, имеет 15-25 см в диаметре и 20-30 см в длину.), сверху покрыт пирамидальными колючками, объясняющими его название от малайского слова «дури» — шип.

Плоды дуриана

Состоит из 5 камер, разделенных белыми прожилками, в каждой из которых содержится нежная желтая или желтовато-красная мякоть.

Дуриан >>>>

Серия сообщений "кулинарный фотоотчет":
Часть 1 - АНАНАС
Часть 2 - АРБУЗ
...
Часть 39 - ТАЙСКИЙ СИНИЙ ЧАЙ
Часть 40 - ДЕСЕРТЫ ТАЙСКОЙ КУХНИ
Часть 41 - ТАЙСКИЕ ФРУКТЫ. ДУРИАН
Часть 42 - ТАЙСКИЙ ФРУКТЫ. ЮЮБА, ИЛИ ПУТСА
Часть 43 - КУРИЦА С КЕШЬЮ ПО ТАЙСКИ
...
Часть 47 - ЯЙЦА В ТАЙСКОЙ КУХНЕ
Часть 48 - ТОП-15 ТАЙСКИХ БЛЮД
Часть 49 - СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ ПО-ТАЙСКИ

Десерты тайской кухни (фото)

Почему-то считается, что тайская кухня небогата десертами. Вероятно, это мнение возникло по причине некоторой специфичности тайских десертов, из-за чего их не встретишь в меню ресторанов и кафе. Поэтому туристам не просто с ними познакомится. Однако, десерты тайской кухни совершенно однозначно стоит попробовать!

Ниже мой небольшой обзор сладких тайских блюд, не претендующий на полноту охвата, однако позволяющий немного окунуться в мир одного из пяти вкусов — сладкого. А мир сладостей в Таиланде поражает разнообразием!

Подробно про многие десерты тайской кухни >>>>

Серия сообщений "кулинарный фотоотчет":
Часть 1 - АНАНАС
Часть 2 - АРБУЗ
...
Часть 38 - ТАЙСКИЕ ФРУКТЫ. МАРАКУЙЯ
Часть 39 - ТАЙСКИЙ СИНИЙ ЧАЙ
Часть 40 - ДЕСЕРТЫ ТАЙСКОЙ КУХНИ
Часть 41 - ТАЙСКИЕ ФРУКТЫ. ДУРИАН
Часть 42 - ТАЙСКИЙ ФРУКТЫ. ЮЮБА, ИЛИ ПУТСА
...
Часть 47 - ЯЙЦА В ТАЙСКОЙ КУХНЕ
Часть 48 - ТОП-15 ТАЙСКИХ БЛЮД
Часть 49 - СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ ПО-ТАЙСКИ

Тайский синий чай — мотыльковый горошек, или клитория

Тайский синий чай — строго говоря, совсем не чай, а травяной настой.

Тайский синий чай — это высушенные цветы растения под названием Клитория (Clitoria ternatea). Клитория — разновидность душистого горошка, поэтому в англоязычном варианте синий чай называется Butterfly Pea Tea, или мотыльковый горошек.

Так как цветы мотылькового горошка синие, то и отвар из них получается аналогичный, красивого ярко-синего цвета. Кстати, кроме чая, цветки клитории часто используют как натуральный краситель для окрашивания еды и тканей.

Полезность тайского синего чая и как его заваривать >>>>

Серия сообщений "кулинарный фотоотчет":
Часть 1 - АНАНАС
Часть 2 - АРБУЗ
...
Часть 37 - ТАЙСКИЙ СОЕВЫЙ СОУС
Часть 38 - ТАЙСКИЕ ФРУКТЫ. МАРАКУЙЯ
Часть 39 - ТАЙСКИЙ СИНИЙ ЧАЙ
Часть 40 - ДЕСЕРТЫ ТАЙСКОЙ КУХНИ
Часть 41 - ТАЙСКИЕ ФРУКТЫ. ДУРИАН
...
Часть 47 - ЯЙЦА В ТАЙСКОЙ КУХНЕ
Часть 48 - ТОП-15 ТАЙСКИХ БЛЮД
Часть 49 - СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ ПО-ТАЙСКИ

Уличные скульптуры Новосибирска на улице Ленина

К вокзалу я шла по Вокзальной магистрали, и первый интересный объект на моем пути -

Эйфелева башня

На Вокзальной магистрали, 5, перед входом в парфюмерный магазин Летуаль стоит Эфелева башня, окруженная светящимися деревцами и двумя ажурными металлическими лавочками.

Это магазин так украсил свою территорию. Сюда приезжают фотографироваться молодожены и гости города, которые гуляют от вокзала в сторону ЦУМа.

Эйфелева башня на Вокзальной магистрали

Стоит только перейти дорогу, и на другой стороне Вокзальной магистрали нас встречает странная (особенно зимой, среди сугробов) скульптура -

Кактус

На перекрестке улиц Вокзальная магистраль и Ленина стоит чёрный кактус.

черный кактус

Сделана скульптура из большого количества толстых металлических прутьев, прижатых друг к другу практически вплотную.Периодически кактус «расцветает».

черный кактус в цвету

Дальше наша прогулка идет уже по улице Ленина.

Еще интересные скульпутры Новосибирска на улице Ленина >>>>

Серия сообщений "Новосибирск":
Часть 1 - Прогулка по центру Новосибирска
Часть 2 - БЕЛКА У НАС В ГОСТЯХ
...
Часть 8 - ПАМЯТНИКИ В НОВОСИБИРСКЕ НА УЛ.СЕРЕБРЕННИКОВСКОЙ
Часть 9 - ПАМЯТНИКИ И СКУЛЬПТУРЫ НОВОСИБИРСКА У МЕТРО КРАСНЫЙ ПРОСПЕКТ
Часть 10 - УЛИЧНЫЕ СКУЛЬПТУРЫ НОВОСИБИРСКА, УЛИЦА ЛЕНИНА
Часть 11 - НОВОСИБИРСКИЙ ЗООПАРК, ПРОГУЛКА
Часть 12 - ПАМЯТНИКИ И СКУЛЬПТУРЫ НОВОСИБИРСКА ПО УЛИЦЕ СОВЕТСКОЙ
Часть 13 - УЛИЦА АВИАСТРОИТЕЛЕЙ: ЖДАНОВКА ИЛИ СОЦГОРОДОК
Часть 14 - МУРАЛЫ НОВОСБИРСКА - КАРТИНЫ НА СТЕНАХ
Часть 15 - БЕРДСКИЕ СКАЛЫ, ТРОПА ЗВЕРОБОЙ

Экскурсия в Самарийское ущелье

Экскурсия стоила 32 евро (у ТО 50 евро) плюс 10 евро корабль плюс 5 евро вход в ущелье. С собой надо взять немного еды, так как купить в ущелье ее негде, и бутылочку для воды. По всему ущелью есть стоянки с источниками питьевой воды, так что пополнять бутылочку можно без проблем. Еще с собой нужен купальник искупаться в водах Ливийского моря после прохождения ущелья. И солнцезащитный крем: вторая часть пути ведет по открытому пространству. 

Итак, дети остались с бабушкой, и в 5.30 утра меня забрал автобус. В ожидании автобуса полюбовалась рассветом. 

Экскурсия в Самарийское ущелье, много фото>>>>

Пляж в Ретимно

Ретимно может похвастаться самой большой на Крите протяженностью пляжей, часть из которых удостоены награды «Голубой флаг». Интересно, что знаменитого пляжа Ретимно, протянувшегося от гавани на восток на 13-15 километров (до курорта Скалета), при венецианцах не было, а береговая линия была другой. Лишь после постройки второго мола в 1960-х годах сюда нанесло достаточное количество хорошего песка. До этого море подходило прямо к окнам близлежащих домов.

Пляж в Ретимно, много фото >>>>

Экскурсия Грамвуса бухта Балос

спуск к бухте Балос

Итак, мы купили экскурсию в уличном агентстве Спиридон-тур (28 евро на взрослого, дополнительно оплачивается 11 евро корабль и 1 евро вход в бухту). Было очень приятно, что в агентстве отнеслись заботливо и одолжили пляжный зонт, так как экскурсия пляжная, предстояло много времени находится на солнце, а аренда пляжного зонта на месте не бесплатна.

Ну вот, благодарность высказана, перейдем непосредственно к поездке. На автобусе забрали нас утром на автобусе, отвезли (сопровождая поездку интересным рассказом о Крите и местах, которые мы проезжали) в город Киссамос, порт Кавониси, посадили на корабль и мы отправились в красивое пляжное путешествие.

По пути к первому пункту нашего путешествия мы увидели уникальное явление: приподнимание западной части острова Крит на 6-9 м над уровнем моря. Начало этому было положено около 2000 лет назад в результате очень мощного землетрясения. Выглядит это как черная полоса на скалах — яркое свидетельство этих активных сейсмических подвижек.

поднятие острова над уровнем моря

Обычно первым пунктом программы идет посещение острова Грамвуса, но от причала отправились почти одновременно два корабля и, чтобы не создавать толчею, наш корабль отправился сначала в бухту Балос. Еще одно слово о нашем транспортном средстве. Нас вез Porto Gramvousa, не самый большой экскурсионный корабль порта Кавониси, что было удобно, так как 1000 человек с большого корабля создает толпу на острове и в бухте.

Наш корабль в бухте Балос бросает якорь в удалении от берега. Желающие могут добраться вплавь, а остальных доставляют на берег в лодках, рассчитанных на 50 человек. Большой же корабль причаливает со стороны Ливийского моря сразу к берегу.

лодки в бухте Балос

Итак, первая остановка — бухта Балос, в 15 км к северо-западу от городка Киссамамос. Красивейшая бухта острова Крит, сказочный райский уголок. Уникальное место слияние трех морей: Критского, Ливийского и Ионического. Дно покрыто белым мелким песком, который придает лагуне сверкающий изумрудный цвет. Специалисты различаю более десятка оттенков цвета морской воды в этом месте.

лагуна

Много красивых фото Грамвуса и бухта Балос >>>>