Сделала сегодня вегетарианские чизбургеры. Приезжали Анжали с Тимошей в гости, были очень довольны.
Котлеты родились спонтанно, по вдохновению. Я просто запихала в "фарш" все что под руку подвернулось.
У меня было три горсти замоченного на ночь маша, три вида сухого соевого мяса (кусочки, бефстроганов и соевая спаржа фу-джу, граммов по 50 каждого), я их тоже замочила где-то на час. Все это размоченное я положила в измельчитель и сделала фарш. Туда же я добавила полстакана томатной пасты, соль, сахар, острую паприку, Pav Bhaji масалу, асафетиду, пару капель жидкого дыма и смесь для аджики. Затем я в блендере перемолола сухарики для панировки, из белой и ржаной муки пополам, получилось около стакана. Затем я начала лепить котлетки и опускать на сковороду в разогретое подсолнечное масло. Запанированые котлетки получились хрупкими, по этому я смешала сухари с жидковатой бобовой массой и тщательно спрессовывая слепила тугие лепешечки. Обжарила каждую с двух сторон.
Гости были уже в пути, мне некогда было стряпать булочки, а в магазине я не нашла без яиц, по этому я взяла простой батон с отрубями. Каждый кусочек я намазала сметаной, положила сверху кружочки огурца, помидора, посолила, ломтик сыра хохланд, котлету, еще ложку сметаны и прижала вторым кусочком хлеба. Получилось питательно, сочно и полезно.
PS: Фотка с телефона, что было под рукой на то и запечатлела :) На вид и на вкус ни чуть не хуже мясных:).

Ад и рай в небесах, уверяют ханжи
Я, в себя заглянув, убедился во лжи.
Ад и рай не круги во дворце мирозданья,
Ад и рай — это две половинки души.
Есть много вер, и все они несхожи...
Что значит — ересь, грех, Ислам ?
Любовь к Тебе я выбрал, Боже,
Всё прочее — ничтожный хлам.
Омар Хайям

На сайте http://darudar.org , где я все время тусую, одна сообщница дарит сено для домашних животных, а на меня тут вдохновение призвездило, я возьми, да и стишок напиши, со школы стишки не писала :).

Вот дар из деревеньки
Где козы блеют громко,
Зеленые травинки
Так чудно пахнут тонко.
А у меня в квартире…
Ах, до чего же горько!
Рогатой всей скотины
Лишь ахатины только.

Мы с мужем были заявителями митинга 4 февраля. Это был первый санкционированный митинг. Для того чтобы сделать его таким пришлось пойти на хитрость. Подавалось сразу несколько уведомлений в разные места города, чтобы исключить отказ под предлогом, что на этой площади уже планируется мероприятие, как это было в прошлые разы. Наши активисты пришли в администрацию в день подачи еще до открытия, однако каким-то волшебным образом на площадь Советов заявка была подана кем-то раньше нас. Но мы не зря подстраховались и митинг таки прошел, но, к сожалению, в менее людном месте, на площади Сахарова.
Жалко, что мужа своего я почти не вижу, он все на собраниях пропадает. Ну ничего, я надеюсь, что это все скоро закончится. Смотрела недавно выступление Медведева в новостях, подвижки уже есть и довольно неплохие.
О митинге. Ну позитивно было, не так интересно, конечно, как в те разы, то что никого не забрали, ну да ладно :). Больше всего понравилась кричалка: "Люди волнуются раз, люди волнуются два, люди волнуются три, Путин суши сухари!"
Было телевидение, в том числе федеральное и даже из-за границы какие-то журналисты приезжали специально.
Интересный пост с фотографиями: http://maksim-shemarov.livejournal.com/7644.html
Статейка в Алтапресс: http://altapress.ru/story/79876/opinions/page/2/?viewcomments=1#opinionsheap

Озаботилась я хлеб полезный самой стряпать научиться, что-то прям брежу этим. Скажете сейчас можно купить любую муку, ан нет, если есть, то дорогая и искать долго надо.
Туго у нас в России и с домашними мельницами. Хотела заказать себе хоть через интернет. У нас в городе такое найти нереально. В русском интернете минимальная цена такой приспособы с доставкой - 3 штуки. Совсем не вариант. В европе и америсе они стоят от 500 р, причем качественные. Но вот доставка из америсы стоит 2 т.р. , а европы доставлять к нам вообще отказываются. Вот обидка :(.
И тут вспомнила я, что моей сестренке младшей кашки мололи в муку, когда она была крошкой. Осуществлялось это на миниатюрной штуковине, напоминающей мясорубку. Я уже не помню конечно что за фирма, но пролазив в инете в поисках недорогой мельницы наверное целую наделю я нашла фотографию именно такой приспособы. Это оказалась мельница "Мрия" (что значит "мечта"), выпускаемая на Украине. Не Бог весть что, скрипит, не быстро молет, заедать может. Но зато стоит она примерно 50 гривен, что в рублях около 200. Сначала я сомневалась подойдет ли сие чудо для моей задумки, но потом нашла вот это видео:
http://rivok.net/?p=1100
Там мужчина демонстрирует ее как раз в этом варианте использования. Еще в ней как я поняла можно молоть мак, другие масличные семена, что очень будет интересно сыроедам. Теперь главное найти того, кто согласится мне ее переслать. Доставка выйдет как минимум 500 р. почтой. Это конечно не гуд.
А еще лучше, может кто ее видел в России? Приобрету у вас ее с удовольствием, если купили, но не нужна.