Праздничная скумбрия, запечённая в соусе. Куриное филе в медово-соевой глазури. Куриные рулетики с грибами. Рисовая запеканка с фаршем. Запечённые куриные бёдра. А также два постных блюда: тушёная капуста с картошкой и тыква, тушенная с фасолью.

Куриное филе с чесноком, мёдом и соевым соусом. Куриное мясо обжаривается до румяной корочки, а затем - с чесноком, мёдом, уксусом и соевым соусом. В результате кусочки филе покрываются глазурью с солёно-сладким вкусом и невероятным ароматом.

куриное филе, чеснок, мёд, соус соевый, уксус столовый, мука, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, кунжут

Автор пишет: Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.

Как же я люблю солёную рыбу. Я даже не знаю, люблю ли я что-то больше в своей жизни, разве что ребенка и мужа:) Парадокс в том, что рыбу приготовленную (жареную, варёную, тушёную) я практически не могу есть, а вот то ли дело рыба сырая и солененькая.

Если честно, из-за этой своей любви я практически никогда не засаливаю рыбу самостоятельно дома, потому что она у меня просто не успевает достояться до момента полного просаливания, я её начинаю есть через минут 30 после того, как я в сырое филе втерла соль. Мои друзья - врачи, конечно, пугают меня всяческими последствиями со здоровьем после таких яств, поэтому я стала просто покупать уже готовую засоленную рыбу, но вот одним рецептом я просто не могу не поделиться с вами.

Мой муж называет его "Рыбное сало", а всё потому, что блюдо это надо есть слегка подмороженным. Но как же это вкусно!! Просто ум отъесть можно.

Итак, сегодня готовим "Рыбное сало" из скумбрии, что же нам понадобится?

Это очень вкусная закуска, которая превосходно подойдет для праздничного стола. Если обычную соленую селедку дополнить черносливом, грецкими орехами и еще несколькими простыми продуктами, то у рыбы появляется прекрасный вкус и аромат. Закуска готовится очень просто, а получается необычной.

Порции 5-6

Время подготовки 30 минут Время приготовления 6 часов

Ингредиенты

• 2 шт. сельдь (слабосоленая)
• 60 гр. чернослив (10 шт.)
• 30 гр. грецкие орехи
• 1 шт. репчатый лук (средний красный)
• 2 ч.л. горчица (зерновая)
• 2 ст.л. растительное масло
• 2 ст.л. сок лимона
• 4 веточки петрушка
• по вкусу молотый перец (смесь перцев)

Инструкции

1. Слабосоленую сельдь разделываем на филе, удаляем косточки и нарезаем на средние кусочки. У меня получилось 370 гр. филе. Если не хотим тратить на это время, то покупаем готовое филе и просто нарезаем.

Слова автора: Салаты с селёдкой очень популярны и, чего бы не было на праздничном или повседневном столе, именно они "уходят" со стола первыми и редко, когда остаются.

Сегодня я предлагаю вашему вниманию простые, проверенные рецепты наших любимых салатов с селёдкой, которые я часто готовлю как на обыденный, так и на праздничный стол и они всегда улетают на ура. Если вы такие салаты еще не готовили, рекомендую: просто, вкусно и недорого получается. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Источник фото: https://mistika.temaretik.com

Обращаю ваше внимание, что ссылки на подробные фото рецепты вы найдете в конце данной публикации 👇👇👇

✔ Рецепт №1. Очень простой и вкусный салат с селедкой, обжаренной морковью и зелёным горошком. Этот салат никогда не надоедает

Приготовив этот салат, можно разнообразить не только свое повседневное меню, но и праздничный стол. Салат готовится достаточно быстро и просто, а получается очень вкусным и необычным. Такой салат не задерживается долго на столе и, если вы еще не пробовали его, приготовьте — это очень вкусно!

Листайте фотографии вправо, чтобы увидеть список ингредиентов и все этапы приготовления >>>

1 из 7

Мясо по-французски – быстрый рецепт того, как накормить всю семью. Это одно из самых вкусных, популярных и простых в приготовлении мясных блюд русской кухни. Каждый советский гражданин умел готовить мясо по-французски. На протяжении десятилетий оно было одним из самых популярных запеченных блюд в русской диете. Простые ингредиенты, быстрое приготовление и возможность легко насытить гостей делают его популярным угощением на праздничном обеденном столе.

Исторически мясо по-французски, быстрый рецепт современного любимого мясного блюда в России, восходит к экспериментам, проведенным личным поваром графа Григория Орлова в XVIII веке. Мастера кулинарии изобрели Veau Orloff — запеченную телятину с картофелем, грибами и луком в соусе Бешамель. Это считается прототипом мяса по-французски. Впервые Veau Orloff подали графу, когда он был в Париже, вероятно, поэтому все его последующие версии называются «Мясо по-французски».

Парадоксально, но французы не знают, что мясо по-французски – быстрый рецепт, изобретение русских. Более того, большинство французов никогда не слышали об этом блюде. Ближайшим эквивалентом французской кухни с точки зрения приготовления и ингредиентов является деревенская запеканка Беккоффе, которая на самом деле возникла во французском регионе Эльзас. На ее создание во многом повлияли немецкие кулинарные традиции.

Чтобы приготовить мясо по-французски быстрый рецепт, вам потребуется набор доступных ингредиентов. Среди основных – свиная вырезка без кости, лук и сыр. Часто добавляют картофель и помидоры. Присутствие картофеля повышает питательную ценность блюда. Помидор добавляет акцент кислинки.

Порядок слоев может варьироваться в зависимости от предпочтений. Нижним слоем может быть лук, чтобы образовалась прослойка между мясом и противнем, или картофель, в результате чего блюдо будет пропитано сочным жиром. Некоторые кулинары готовят мясо по-французски быстрый рецепт без картофеля. В этом случае свиные куски должны быть больше. Некоторые не используют майонез, но слой сыра и майонеза всегда должен быть сверху. Эти продукты создают ароматную сырную корочку, как у запеканки, пока блюдо запекается в духовке.

Мясо по-французски с картофелем

Лучшие вкусы этого блюда выделяются при запекании в духовке. Доступные, незамысловатые продукты, собранные в нем, создают какой-то особенный тандем с изумительным вкусом. Буквально сводят с ума от ожидания ароматы, которые витают по кухне, пока готовится мясо по-французски. Быстрый рецепт со свининой обязательно приготовьте прямо сегодня, если еще никогда не пробовали. Вы будете в восторге от готового результата.

Продуктовый набор:

• 500 г свинины средней жирности;
• 600 г картофеля;
• 300 г твердого сыра;
• 4 луковицы;
• соль, перец, зелень и приправы по вкусу;
• 200-250 г майонеза.

Новогодний стол 2020 должен состоять из тех блюд, которые придутся по нраву крысе – именно она станет символом наступающего года по восточному календарю. А если совсем точно, то по нраву "белой металлической Крысе".

До Нового года осталось всего ничего, а значит, пора начинать готовиться к празднику: заранее купить соответствующую атрибутику по старым ценам, обойти все торговые павильоны в поисках новых нарядов к корпоративу и домашнему торжеству, не забыть о предметах сервировки. Ну, и, разумеется, составить новогоднее меню, ориентируясь не только на интересы Крысы, но и на вкусы ваших домочадцев.

Что ест крыса

Наверное, ни для кого не секрет, что крысы всеядны. Однако это не означает, что у них нет любимых лакомств, и они непременно согласны съесть что попало. А если речь идет о крысе как о символе Нового года, то и подавно. Поэтому вначале обиваем пороги торговых объектов в поисках пищевого материала для изысков, а после еще активно скребем по сусекам, причем в данном случае – скорее в прямом смысле. Потому что зерно входит в список пищевых предпочтений крысы. Однако еще больше она любит продукты животного происхождения. Поэтому, помимо зерна, на столе также должны быть сало, колбаса, яйца и сыр.

Принято считать, что крысы обожают сыр и предпочитают его другим видам пищи. Но биологи утверждают, что это не так. В результате многочисленных экспериментов ими было доказано, что из всех предложенных крысе продуктов в первую очередь она выберет совсем не сыр.

А теперь постараемся порадовать Крысу, не забывая и о других участниках праздника. Специально для этого мы подобрали для вас разнообразные рецепты новогодних блюд – из мяса, рыбы, сыра, яиц. Лучше – если одно блюдо будет сочетать в себе растительную и животную пищу, ведь крыса – большой гурман. Ну, и, разумеется, как же без десерта!

Новогодний стол 2020: холодные закуски

Автор пишет: Как часто мы, читая какую-нибудь книгу, встречаем описание различных блюд, от которых так и текут слюнки! В этой подборке рецепты самых вкусных угощений из наших любимых книг.

Жареные зеленые помидоры от Сипси

© tastykitchen  

«На прошлой неделе по соседству со мной, рядом с почтой, открылось кафе „Полустанок“.

Его хозяйки — Иджи Тредгуд и Руфь Джемисон, — кажется, довольны: дело потихоньку налаживается. [...] Иджи говорит, что из овощных блюд вам предложат кукурузу под белым соусом, жареные зеленые помидоры, жареную окру, капусту или репу, коровий горох, сладкий батат, каролинские бобы или лимскую фасоль. А на сладкое — пирог». Фэнни Флэгг "Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок""

Ингредиенты:

• 1 зеленый помидор среднего размера
• белая кукурузная мука
• жир, вытопленный из бекона
• соль
• перец

Способ приготовления:

1. Нарежьте помидоры на ломтики толщиной в полсантиметра, посолите, поперчите, обваляйте в муке.
2. В большой сковороде разогрейте жир и жарьте помидоры до золотистой корочки с обеих сторон.

Пирожные от Марселя Пруста

© baker-group.net  

Новый год – это традиционный салат оливье, холодец и селёдка под шубой. Но, может быть, стоит добавить что-то новенькое? Или придать знакомым блюдам необычные оттенки?

Предлагаем лучшие идеи для новогоднего стола – здесь вас ждут салаты, закуски, которые можно приготовить за считаные минуты, горячие блюда, которые непременно удивят ваших гостей, и десерты, которые приведут в восторг любого ребёнка.

И конечно же, не обойдётся без горячих напитков. Они согреют любителей хороводов во дворе в любую стужу.

Оливье и все-все-все

Признанным королём новогодних салатов считается традиционный оливье. Однако короля делает свита, так что попробуйте и другие варианты праздничных салатов.

«Поросята» из  кальмаров

1 кг кальмаров, 3 варёных яйца, 2 свежих огурца, 1 луковица, соль, перец, 150 г сметаны жирностью 10%.

Кальмары отварите. Часть кальмаров нарежьте, а другую оставьте целыми. 

Нарежьте огурцы, яйца,  лук, добавьте нарезанные кальмары, посолите, заправьте сметаной. Нафаршируйте целые кальмары салатом и оформите в виде поросят. Украсьте зеленью.  

Салат с языком и гранатом

3–4 варёные картофелины, 1 луковица, 5 варёных яиц, 300 г отварного говяжьего или свиного языка, 200 г твёрдого сыра, 150 г майонеза, 2 ч. ложки уксуса, 1 ч. ложка сахара, соль по вкусу, половинка граната.

Язык нарежьте кубиками, яйца, сыр и картофель натрите на крупной тёрке. Лук мелко нарежьте, посолите, добавьте уксус и сахар, слегка помните вилкой и дайте постоять 10 минут. Гранат очистите и разберите на зёрнышки.

Выкладывайте слои салата на плоское блюдо, перемежая слои майонезом. 1‑й слой – картофель, 2‑й слой – язык и маринованный лук, 3‑й слой – яйца, 4‑й слой – сыр. Сверху смажьте салат майонезом, украсьте зёрнами граната и дайте настояться в холодильнике 2–3 часа.

Рыбный пирог — универсальное блюдо, которое отлично подойдет в качестве сытного ужина, а также как одно из блюд праздничного банкета.

Приготовить идеальный рыбный пирог по рецепту вам помогут несколько советов, которые мы собрали в этой статье:

1. Перед очисткой рыбы замочите ее на полчаса в холодной воде.
2. Для приготовления рыбного пирога подходит красная и белая рыба. Например, форель, горбуша, осетр, хек или судак.
3. В качестве теста для рыбного пирога прекрасно подойдет дрожжевое или слоеное тесто.
4. В начинке рыба прекрасно сочетается с грибами, зеленью, сыром, луком, отварным рисом или гречкой.
5. Можно готовить открытые и закрытые рыбные пироги, однако в закрытом рыба получится более сочной и вкусной, так как не будет высыхать.
6. Перед тем, как запекать пирог, не забудьте проткнуть поверхность теста вилкой или сделать посередине пирога дырочку для того, чтобы наружу выходил лишний пар.
7. Не хлопайте дверцей духового шкафа при выпекании рыбного пирога, иначе тесто может осесть.

​

Традиционно новогодние и рождественские праздники плавно переходят друг в друга, поэтому хозяйкам не следует расслабляться. Еще нужно порадовать своих близких рождественскими блюдами, о приготовлении которых мы расскажем чуть ниже.

Многие задаются вопросом о том, какие блюда на Рождество следует подавать на стол, чтобы следовать писанным и неписанным правилам. Сразу оговоримся, что в канун этого светлого праздника оканчивается Рождественский Пост, поэтому в принципе можете не ограничивать себя в выборе блюд для своего праздничного меню.

Рождественская кутья

Рождественская кутья

Многие хозяйки начинают продумывать свое новогоднее меню задолго до праздника. Это правильно – время пролетит незаметно, поэтому подготовиться лучше заранее. Мы предлагаем пополнить ваш арсенал закусок на Новый год интересными блюдами. Состав ингредиентов абсолютно доступный, приготовление простое и быстрое, а вкус – это именно тот случай, когда в буквальном смысле слова «пальчики оближешь».

Закуски на новый год 2019

Состав закусок на новогоднем столе у большинства семей остается практически неизменным на протяжении нескольких лет. Пришла пора немного разнообразить его – среди наших рецептов вы наверняка найдете что-то для своего праздничного меню.

Фаршированные шампиньоны

Начнем мы наше короткое путешествие по закускам на Новый 2019 год с блюда, имеющего много вариаций рецептов, – фаршированных шампиньонов. Не будем говорить про остальные, но за наш рецепт мы отвечаем – вы не пожалеете, что он оказался на вашем столе.

Автор пишет: Уже традиционно незадолго до Нового года я собираю в одном большом посте все рецепты, которые можно подать к праздничному новогоднему столу. Если вы еще не составили новогоднее меню – выбирайте на здоровье, готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных и близких. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.

ЭТО САМАЯ БОЛЬШАЯ И ПОЛНАЯ ПОДБОРКА ПРАЗДНИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ.

ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ И ЧИЗКЕЙКИ

ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ

Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир” Заварные пирожные с кремом из голубики Румынский медово-ореховый торт Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей Шу “Париж-Брест” Маковый торт с заварным кремом Тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра Шоколадный-шоколадный торт Торт “Подарочный” по ГОСТу Торт “Три шоколада” Заварной творожник на медовом тесте Клубничный торт с двумя кремамиТорт “Сказка” по ГОСТу Торт “Микадо” Шоколадно-медовый торт Торт “Молочная девочка” Морковно-тыквенный торт Торт “Шалаш любви”Торт с заварным шоколадным кремом и клубникой Шоколадное пирожное с вишней Кокосовый торт с лимонным курдом Халвичный тортШоколадный рулет с пьяной вишней Торт “Мудрый еврей” Торт “Эстерхази” Медовик “Ателье” Йогуртовый торт с яблоками и карамельюРадужный торт Киевский торт по ГОСТу Торт “Прага” Миндальный рулет с манговым муссом Малиновый торт с шоколадом Шоколадное “Птичье молоко” Торт “Смородина в шоколаде” Торт с яичным ликером Маковое пирожное с апельсиновым кремом Пирог Карпатка Торт “Моцарт” Ореховый торт с масляным кремом Лимонный пирог с меренгой Торт “Птичье молоко” Парижский флан Клубничный тарт с заварным кремом Торт “Клубничный мусс” Шоколадно-ореховый торт с “Нутеллой” Маковый торт с кремом из вареной сгущенки Ленивый “Наполеон” со сливочным кремом Шоколадный торт a la “Sacher” Медовый торт с грецкими орехами Черемуховый торт со сметанным кремомТорт “Тирамису” Торт “Черный лес” Торт “Красный бархат” Морковный пирог с кремом из сливочного сыра Рулет “Рождественское полено” с кремом из белого шоколада Торт со взбитыми сливками Ленивый шоколадный торт с печеньем Шоколадный торт Шоколадный пирог с ганашем Шоколадно-кофейный пирог со сметанным кремом Торт с клубникой и маскарпоне Тарт с миндалем и молочным шоколадомШоколадно-вишневый торт со сливочным кремом Пряный яблочный торт Торт “Наполеон” Торт “Битое стекло” Торт “Медовик” Венесуэльский ореховый торт Шоколадно-банановый торт Торт “Кокосово-шоколадный мусс” Маковый торт с киви Эклеры с итальяским сливочным кремом и шоколадом Шу с заварным и малиновым кремом Фондан Крокембуш Швейцарские меренги с фруктами

ЧИЗКЕЙКИ

Чизкейк Сан Себастьян Тыквенный чизкейк Чизкейк с Нутеллой Чизкейк с вареной сгущенкой Холодный вишневый чизкейк Чизкейк “Тирамису” Карамельный мраморный чизкейк Чизкейк с маковой прослойкой Японский чизкейк Чизкейк “Нью-Йорк” Чизкейк с пралине из грецких орехов Малиновый чизкейк с белым шоколадом Чизкейк «Бейлиз» Чизкейк с белым шоколадом и клубничным желе Чизкейк “Шоколадное безумие” Мини-чизкейки с ягодами Тройной шоколадный чизкейк Черничный чизкейк без выпечки Черничный творожный торт без выпечки Чизкейк “Клубника со сливками”

автор Марина Выходцева рассказывает:

Свинка любит сытно и вкусно покушать. Поэтому праздничный стол должен ломиться от еды. Не беда, что свинина под запретом. Есть масса других продуктов, которые идеально подходят для встречи Нового года.

Салат «Новогодняя свинка» с курицей

Это не просто салат, а настоящее украшение стола. В составе куриная грудка, но также можно использовать вареное мясо с бедер без кожицы. Укладывается салат слоями на плоскую тарелку.

Ингредиенты

• 350 г куриного филе;
• 150 г сыра;
• 4 яйца;
• 200 г майонеза;
• 150 г чернослива;
• 120 г грецких орехов;
• соль, лавр, перец горошком;
• 2 маслины.

Способ приготовления

1. Варим грудку. Важно не пересушить. Забрасываем в кипящую воду, обязательно добавляем лавр, горошки перца, солим, готовим полчаса. Если время есть, то остужаем в бульоне.
2. Яйца отвариваем, остужаем, отделяем желтки и белки натираем в разные миски.
3. Чернослив вымачиваем в теплой воде. Орехи обжариваем и рубим в крошку.
4. Из сыра вырезаем круглый пятачок с дырочками, два треугольных ушка. Все остальное мелко натираем.
5. Готовое куриное филе крошим мелкими кубиками, выкладываем на блюдо и смазываем майонезом. Накрываем черносливом, посыпаем белками. Их также смазываем, слегка солим.
6. На слой из белков выкладываем грецкие орехи, смешанные с тертым сыром. Смазываем, посыпаем желтками, так как грядет год желтой свинки. Втыкаем ушки, устанавливаем пятачок. Глазки делаем из маслин.

Этот же салат можно готовить с консервированным ананасом вместо чернослива. Курица и грецкие орехи с ним прекрасно сочетаются.

alla_33 рассказывает:

ОПИСАНИЕ

Нежнейшая получается рыбка, сочная, а главное, без добавления масла. Быстро, просто и удобно!

Ингредиенты:

Основные

ШАГ 1

Подготовить рыбу. Выпотрошить, почистить, промыть.

ШАГ 2

Нарезать порционными кусочками.

Рыба – это не только кладезь полезных витаминов и микроэлементов, но и отличный ингредиент для праздничных блюд. Рыбные салаты на Новый Год готовятся практически в каждой семье, причем в комбинации с самыми разнообразными продуктами.

Наши салаты с рыбой на Новый Год 2019 станут отличным дополнением к основному меню. Рыба придает особый вкус любому блюду, а те комбинации ингредиентов, которые мы предлагаем, порадуют даже кулинарных гурманов.

Салат из рыбы с овощами

Рыбные салаты на Новый Год 2019 трудно представить без красной рыбы. Мы выбрали для нашего блюда семгу. Она придаст особенный вкус, в чем убедитесь вы и ваши гости.

Ингредиенты

Нам понадобится:

• Рыбное филе (с/с) – 200 гр.
• Томаты – 2 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Салат – 200 гр.
• Лук – 1 луковица.
• Огурец – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Петрушка – 1 пучок.
• Растительное масло, перец и соль.

Можно выбрать и другой вид красной рыбы, но с семгой получается лучше всего.

Как готовить

Секрет готовки простой – сначала подготавливаем каждый ингредиент, после чего смешиваем их:

• Салат рвем руками на небольшие кусочки.
• Томаты и огурец нарезаем кубиками.
• Перец нарезаем соломкой.
• Филе семги также режем на кубики.
• Лук нарезаем полукольцами и маринуем в лимонном соке минут 10.
• Смешиваем между собой компоненты, поливаем салат маслом, а также добавляем соль и перец (ориентируясь на свой вкус).
• Сверху посыпаем нарубленной петрушкой.

Такой рыбный салат на Новый Год 2019 добавит меню свежести и новых вкусовых ощущений.

В сбалансированном меню несколько раз в неделю должна быть рыба - это не только здорово, но еще очень вкусно. Мы подготовили подборку из оригинальных рецептов рыбных блюд, которые можно подать не только в будни, но и по торжественному случаю. Приятного!

1. Пирог с копченой рыбой

Приготовьте заливной пирог из песочного теста с рыбой холодного копчения, сливочной заливкой, помидорами и сырной корочкой сверху. Вкусный, яркий, необычный пирог - роскошная закуска для будней и праздника.

Ингредиенты для теста:

• 180 г муки;
• 85 г сливочного масла;
• 3 ст. л. воды;
• щепотка соли.

Ингредиенты для начинки:

• 300 г копченой рыбы (например, минтай холодного копчения);
• 7 помидорок черри;
• пару веточек свежего укропа или несколько щепоток сушеного;
• 3 яйца;
• 150 мл сливок (любой жирности);
• 50 г твердого сыра;
• зубчик чеснока.

Готовим тесто. Холодное сливочное масло порежьте крупными кусочками и соедините с мукой и солью. Лучше всего это сделать в комбайне, но можно растереть в крошку и руками. Добавьте ледяную воду, замесите, соберите тесто в ком и отправьте в холодильник в пищевой пленке на 10 минут. Включите духовку нагреваться на 200 градусов. Приготовьте форму для пирога. Тесто раскатайте скалкой (толщина 3 мм). Застелите форму тестом, сделав бортики, срежьте лишнее. Проколите вилкой. Отправьте форму с тестом в горячую духовку на 12 минут.

Для начинки очистите рыбу от костей, кожи, поломайте на кусочки. Помидорки промойте, просушите бумажным полотенцем и порежьте пополам.

В миске соедините сливки, яйца, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок, взбейте венчиком до однородности.

Достаньте из духовки основу и соберите пирог. Сначала выложите на тесто кусочки рыбы, затем - помидоры срезом вниз, аккуратно залейте пирог сливочной смесью, чтобы ингредиенты не сместились. Сыр натрите на терке и смешайте с рубленым укропом, засыпьте пирог сверху.

Температуру в духовке понизьте до 180 градусов, запекайте пирог 30 минут. Готовый пирог с рыбой остудите, порежьте кусочками и подавайте. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления пирога с копченой рыбой (фото) >>>

Карельскую кухню называют симбиозом старорусских традиций и северноевропейских: суп и наваристый борщ с одной стороны и уха на молоке с другой, вяления и разносол, дичь, вкусные пироги и особые скандинавские кексы. А рыба какая потрясающая! Дразнящий аромат филе судака в традиционной молочной или сметанно-молочной заливке

… Знатоки утверждают, что если попробовать такую рыбку один раз, к старому рецепту не вернетесь.

Судак по-карельски

, запеченный сразу в трех молочных продуктах и на подушке из тонких картофельных слайсов, — вариант второго, если подавать блюдо горячим, или же закуска, если рыба уже успела остыть. Без таких привычных продуктов, как сыр, лук и майонез рыба может быть еще лучше.

Ингредиенты

• Судак  1 кг
• Картофель4 шт.
• Молоко1,5 стак.
• Сметана1 стак.
• Сливки4 ст. л.
• Топленое масло2 ст. л.
• Соль по вкусу

Не за горами долгожданный и всеми любимый праздник, и каждая расточительная хозяйка уже сейчас задумывается над тем, что приготовить на Новый 2019 год. Составив заранее меню, можно облегчить себе хлопоты, связанные с заготовкой и закупкой, необходимых продуктов.

Как правильно накрыть стол

Наступает год Желтой Земляной Свиньи, поэтому занимаясь сервировкой стола необходимо учитывать темперамент и амбиции хозяйки следующего года. Стол должен просто ломиться от обилия еды, огромного количества зелени и овощей, а также приветствуется мясо кролика, птица, говядина, баранина. Однако восточные астрологи советуют отказаться от любых продуктов из свинины, колбасы, сала и паштетов.

Согласно, китайским приметам, если выставить на новогодний стол рыбу, мясо и птицу, добавив несколько салатов, бутербродов с икрой, то такое разнообразие привлечет в дом богатство. Ну и, конечно, блюда должны быть красиво украшены.

Наслаждаемся яркими осенними красками, готовим вместе с нашими авторами вкусную и красивую еду! Пусть эти рецепты вдохновят вас на кулинарное творчество на нашем сайте!

Слойки-рулетики с ветчиной и сыром??

Ингредиенты

• 200 гр Ветчина
• 150 гр Сыр твёрдых сортов
• 1 шт Яйцо
• Сметана/майонез
• Слоеное тесто

Шаги

• Слоёное тесто разморозьте, приготовьте начинку: на крупной терке сыр+ ветчина, можно добавить зелень(укроп).
• Пласт теста раскатайте, но не слишком тонко и смажьте его майонезом или сметаной.
• Выложите нашу начинку и заверните тесто в рулет. Порежьте рулет на куски 4-5 см и переложите их на противень (его нужно застелить пергаментом или смазать маслом).
• Взбейте яйцо вилкой, смажьте каждый рулетик и посыпьте кунжутом.
• Выпекайте слойки в духовке 200’гр 20-25 минут до румяной корочки! Приятного аппетита😋