Быстрый пирог "Фейерверк вкуса"

 

 

Нам понадобится:

Лаваш – 3 шт.

Брынза фетаки – половина пачки

Семга свежая – 0,5 кг

Масло сливочное – 50 гр.

Сметана – 3 ст. л.

Яйца – 3 шт.

Зелень – по вкусу

Сыр – около 100 гр.

Соль, перец – по вкусу

 

Итак:

Семгу очищаем  от кожи и костей, нарезаем длинными кусочками и выкладываем слой на первый лист лаваша, добавляем половинку сливочного масла, посыпаем частью тертого сыра.

 

Сворачиваем лаваш трубочкой и выкладываем в смазанную растительным маслом круглую форму.

 

Брынзу смешиваем с рубленой зеленью (можно добавить зубчик измельченного чеснока).

 

Выкладываем слоем на второй лист лаваша (кстати, можно было просто смазать брынзой весь лист лаваша и свернуть трубочкой).

 

Сворачиваем трубочкой и выкладываем в форму.

 

Последний лист лаваша делаем, как первый и выкладываем в форму.

 

Теперь яйца, сметану и оставшийся тертый сыр смешиваем и смазываем нашу "улитку" сверху, распределяя равномерно.

 

Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, - до готовности.

 

 

Готово!

 

Отличный, на мой взгляд, завтрак. А вкус – полный фейерверк!

Серия сообщений "Выпечка с рыбой":
Часть 1 - ИСПЕЧЕМ ПИРОГ?
Часть 2 - Пирог «красивее не умею»
...
Часть 8 - Пирог с горбушей и пореем.
Часть 9 - Красивый рыбный пирог
Часть 10 - Быстрый пирог "Фейерверк вкуса"