Записи Друзья Комментарии
Melena 55
Аватар Melena_55

 -Цитатник

Творожная запеканка с морковью - (2)

Творожная запеканка с морковью Для любителей творожных запеканочек предлагаю еще один вку...

Банановый торт - (0)

Банановый торт Вам потребуется: 2 очень спелых банана 2 крупных яйца 100 гр сахара 50 гр...

Блюда из филе минтая - (0)

Блюда из филе минтая Блюда из филе минтая Рыбные котлеты...

Салат "Праздничный" - (0)

Салат "Праздничный" Салат "Праздничный" Вкусно, сытно, нарядно. Ин...

Закуска «Пирожные с курицей» - (0)

Закуска «Пирожные с курицей» Эта закуска, хоть и не сладкая, но действительно ...

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии дача
дача
01:42 30.09.2013
Фотографий: 7
Посмотреть все фотографии серии Муся
Муся
22:11 08.03.2010
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Новый Год
Новый Год
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0

 -Я - фотограф

Рождественский тортик
2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Melena_55

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.10.2009
Записей: 2942
Комментариев: 1630
Написано: 5431


Знакомьтесь, рокамболь

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 22:39 + в цитатник

Знакомьтесь, рокамболь

 
 
Знакомьтесь, рокамбольРокамболь или лук причесночный, а также испанским или американским чесноком. Внешне он похож на лук-порей, но в отличие от последнего имеет крупные луковицы, делящиеся на зубки. Вкус же его нежнее и менее острый, чем чеснока, да и запах не столь резкий.

На одном растении рокамболя образуется от шести до девяти плоских и длинных (45-60 см), светло-зелёных, со слабым восковым налётом листьев. Цветёт лук обычно в июне-июле шаровидным соцветием, состоящем из светло-сиреневых колокольчатых цветков, которые из-за своей стерильности семян не образуют. Но у многих форм этого лука возле донца луковицы вырастают луковички-детки. Причём чем их больше, тем они мельче, и наоборот, чем деток меньше, тем они крупнее.

Выращивают причесночный лук аналогично озимому чесноку. Размножается рокамболь детками, бульбочками и зубками крупных луковиц, которые высаживают осенью (конец сентября – начало октября) или весной. Из бульбочек вначале вырастает однозубка, а уже из неё – луковица, состоящая из зубков, причём масса одного зубка достигает 50-120 г (в зависимости от количества зубков в головке), а сама луковица – 250-350 г.
Почву для посадки рокмаболя готовят заранее. Для этого на подготовленную грядку вносят компост, суперфосфат с калийной селитрой и литровую банку древесной золы. Отобранные для посадки зубки на ночь замачивают в розовом растворе марганцовки, а затем сажают во влажную почву на глубину не менее 10 см. Так как луковицы вырастают очень крупными, то расстояние между зубками оставляют до 20 см, а ширину междурядий делают примерно 30-40 см.

Знакомьтесь, рокамбольПри осенней посадке грядку обязательно мульчируют, что предохранит луковицы от вымерзания. В качестве мульчи используют опавшие листья, насыпая их слоем до 20 см, и прижимают ветками.

Убирают рокамболь при усыхании нижних листьев и наружных чешуй луковицы. Затягивать с уборкой нежелательно, так как детки могут при выкопке остаться в земле, да и сами луковицы растрескаться. Называть точную дату выкопки рокамболя не имеет смысла, так как в каждой местности она своя. К тому же сроки созревания зависят также от почвы и погодных условий.

После просушки луковиц корни и стебли обрезают, оставляя небольшие пеньки, и выдерживают две недели на свету. Лёжкость у рокамболя хорошая, и в подвале, обязательно сухом, он хорошо сохраняется до весны.
Луковицы и молодые нежные листья рокамболя используют в пищу в свежем и консервированном виде, а также добавляют в зимние заготовки.

Серия сообщений "Лук,чеснок":
Часть 1 - О многоярусном луке
Часть 2 - Скорая помощь для чеснока
...
Часть 5 - Копилка советов
Часть 6 - Почему желтеют листья чеснока
Часть 7 - Знакомьтесь, рокамболь
Часть 8 - Озимый чеснок весенней посадки
Часть 9 - Выращивание лука-порея.
...
Часть 14 - Почему желтеет лук?
Часть 15 - Когда выкапывать чеснок и как правильно его хранить.
Часть 16 - Лук порей. Секреты выращивания

Метки:  

Процитировано 2 раз
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте