Котлеты  гречнево-баклажанные

1 средний баклажан
40 г грецких орехов
3-4 ст.л. готовой гречневой каши
соль
407 Ккал
мука для панировки

Баклажан помыть, очистить от шкурки, нарезать произвольно и измельчить до пюре с помощью блендера. Переложить пюре в миску. Гречневую кашу и ореху тоже измельчить в блендере. Добавить к баклажанам. Перемешать, посолить. Сформировать котлеты , запанировать в муке.
В сковороде разогреть растительное масло. Пожарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета.

Серия сообщений "Котлеты":
Часть 1 - КОТЛЕТКИ
Часть 2 - Фирменный шницель
...
Часть 23 - ЗАПЕЧЁНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ
Часть 24 - Куриные котлеты "Нежность"
Часть 25 - Котлеты гречнево-баклажанные
Часть 26 - Яичные котлеты
Часть 27 - Луковые котлеты
...
Часть 45 - Котлеты капустные - вкусные-вкусные!
Часть 46 - Котлетки" Рыбное чудо"
Часть 47 - Исключительно вкусные котлеты