Проще не бывает! Картофельный пирог с брынзой!

Самое быстрое и простое блюдо, как раз для тех, кто много работает, у кого нет времени возиться у плиты.

Нужно:
1. круглый белый хлеб или лепешку;
2. 3-4 больших картофелины;
3. брынза - 200-300 г;
4. укроп и петрушка - 50-60 г;
5. сливочное масло- 100 г;
6. чеснок - 1-2 зубчика. 



Картофель чистим, варим, затем разминаем(если картофель разваристый, то можно и вилкой). Добавляем в пюре масло, раскрошенную брынзу и мелко порубленную зелень, а так же, попущенный через пресс, чеснок.

Хлеб разрезаем на 2 коржа. На каждый наносим картофельно-сырную начинку, разравниваем.
В разогретую до 200 гр. духовку отправляем наши пироги на 5-7 минут, верхушка пирога должна немного осесть.

Можно, как вариацию, добавить еще в начинку жаренные грибочки(тем, кто любит).
Кушать можно с супом и как отдельное второе блюдо.