Салат с тунцом  

 

Поскольку мясо консервированного тунца довольно жесткое по консистенции, то сочетание с более сочными ингредиентами позволяет выделить рыбу на фоне других продуктов. 

В качестве основного ингредиента в этом салате будем использовать пекинскую капусту.

Итак, чтобы приготовить порцию салата с тунцом и пекинской капустой будем использовать следующие продукты:
 
— 400г пекинской капусты
— 1 б консервированного тунца в собственном соку 
— 100г твердого сыра
— 1 маленькую редиску
— 1 п. плавленого сырка
— 1 ст.л. приправы для салатов (базилик, сладкий перец, соль, сахар, кунжут, чеснок, красный перец, лук-порей, зелень петрушки)
— 1 ст.л. кунжута
— 1 ст.л. оливкового масла

1. Режем пекинскую капусту на полосочки. Можно не сильно мельчить, чтобы сок не вытекал, а остался в листьях.

2. Моем и очищаем редиску от кожуры и режем на тоненькие полоски. Можно использовать желтую редиску, которая, кроме естественной горечи, имеет сладковатый вкус.

3. Режем на тоненькие полосочки твердый сыр и слегка перемешиваем салат. Давить не нужно, чтобы сохранить форму ингредиентов и сок в листьях капусты.

4. Плавленый сыр режем на небольшие кубики.

5. Посыпаем салат приправой для салата и кунжутом, поливаем оливковым маслом.

6. Добавляем тунец с соком.

7. Аккуратно перемешиваем салат.

Совет: салат можно немного досолить по вкусу (не забывая, что соль находится в приправе для салата). Можно для пикантности сбрызнуть соком лимона, но это дело вкуса.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Салаты из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - КРАБОВЫЙ САЛАТ
Часть 2 - Салат "Черепаха Тортилла"
...
Часть 14 - Салат с семгой «Снежки»
Часть 15 - Морской дракон
Часть 16 - Салат с тунцом
Часть 17 - СЕЛЕДКА ПОД ГРИБНОЙ ШУБОЙ.
Часть 18 - Сырные корзиночки с тунцовым салатом
...
Часть 38 - 6 простых и вкусных салатов с кальмарами.
Часть 39 - Салат "Наваждение"
Часть 40 - Салатные шарики а-ля "Мимоза"