Готовлю их я очень часто,потому что вкусно и быстро,эти вкусные оладьи-отличное дополнение к завтраку,мои домашние сметают их с большим удовольствием.Начинки придумываю всевозможные-апельсиновые,яблочные,с ягодами,но с беконом моим пришлась больше по душе.Вот рецепт:1,75 чашки пшеничной муки,2 чайные ложки разрыхлителя,0,5 чайной ложки соли,2 столовых ложки нарезаной зелени,2 столовые ложки тертого сыра пармезан(можно заменить другим,роли не играет),1 столовая ложка сахарной пудры,0,3 чашки поджаренного бекона,1 взбитое яйцо,0,75 чашки кефира,60г растопленного сливочного масла.

1.Нагрейте духовку до 200 градусов.Смажьте формочки маслом(я использую силиконовые очень удобно и смазывать не надо).
2.Смешайте муку с солью и разрыхлителем.Добавьте зелень,сыр,сахарную пудру и бекон,все перемешайте.В ценре сделайте углубление.
3.Смешайте в отдельной тарелке яйцо,кефир,слив.масло и добавьте к муке.Слегка перемешайте вилкой,чтобы не осталось сухих ингредиентов.Нормально,если остаются комочки,слишком тщательное размешивание приведет к тому,что пышки получатся плотными.Выложите тесто в формы,наполня их на 2\3.Пеките  15 минут,пока не зарумянятся.Подавайте теплыми.

Серия сообщений "Кексы":
Часть 1 - Сырные кексы к супу
Часть 2 - Маффины со сливой
Часть 3 - Кексы. Коллекция лучших рецептов.
Часть 4 - Маффины с беконом и зеленью или просто пышки.
Часть 5 - АПЕЛЬСИНОВЫЕ МАФФИНЫ
Часть 6 - Тортинки к чаю "Солнечные"
...
Часть 25 - Творожный кекс
Часть 26 - Кекс творожный "Воронежский" по ГОСТу
Часть 27 - ЛЮБИМЫЕ КЕКСИКИ НА КЕФИРЕ