Курица с луковыми розочками

Пятница, 25 Декабря 2009 г. 01:40 + в цитатник

Я не знаю, как это блюдо называется. Это опять по подсказке

Maab я приготовила. Вот нравятся мне Ксенины рецепты. Яркие, вкусные.

Рекомендую.

Продукты - произвольно.

Курица

Сметана, томатная паста, пряности - какие нравятся, соль, перец

Дрожжевое тесто примерно с полкилограмма.

Лук репчатый парочка головок

Курицу нарубить кусками довольно крупными, примерно 2-3 на порцию.

Замариновать. Маринад можно делать любой, тот, который вам нравится, я люблю в сметане, можно в майонезе. Добавить немного томатной пасты. Набор специй тоже - по вкусу. У меня - по пол чайной ложки - гарам масала, розмарин, цветки рябины, белый перец.

Посолить и поставить на пару часиков. Можно и на сутки, так даже лучше.

Тесто - обычное дрожжевое. Я замес делаю обычно в хлебопечке. Но и так можно - вода, дрожжи, соль, чайная ложка сахара и мука. У меня тесто - без яиц. Как тесто будет готово- можно раскатывать. И на тесто разложить слоем нарезанный мелко лук. Лука можно побольше, не скупясь. Посолить, поперчить.

Свернуть рулетом и нарезать на колечки толщиной примерно 5 см.

Выложить в противень курицу и между кусками разложить рулетики-пирожки

Запечь в духовке. Я запекали чуть больше часа. Это надо по курице и по розочкам смотреть, когда они готовы будут. И периодически розочки поливать соком, что выделится из курицы.

Вот и все.