ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
![Салат из пасты с тунцом и кукурузой. Шаг 1 Салат из пасты с тунцом и кукурузой. Шаг 1](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20151028/b382919a.jpg)
![Салат из пасты с тунцом и кукурузой. Шаг 2 Салат из пасты с тунцом и кукурузой. Шаг 2](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20151028/b9c82f1e.jpg)
![Салат из пасты с тунцом и кукурузой. Шаг 3 Салат из пасты с тунцом и кукурузой. Шаг 3](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20151028/b91d7f7e.jpg)
![Салат из пасты с тунцом и кукурузой. Шаг 4 Салат из пасты с тунцом и кукурузой. Шаг 4](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20151028/b579230d.jpg)
![Салат из пасты с тунцом и кукурузой. Шаг 5 Салат из пасты с тунцом и кукурузой. Шаг 5](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20151028/bd328f53.jpg)
![Салат из пасты с тунцом и кукурузой. Шаг 6 Салат из пасты с тунцом и кукурузой. Шаг 6](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20151028/b6c7fa86.jpg)
Серия сообщений "Салаты":Выбрана рубрика Салаты.
Часть 1 - Малосольные огурчики в минералке
Часть 2 - Закуска: маринованные кабачки за 2-2,5 часа
Часть 3 - Марокканский салат с апельсинами и свеклой
Часть 4 - Неожиданно классный салат из того, что было в доме в Рождественский пост (свекла + )
Часть 5 - Салат из жареных баклажанов, с вареными яйцами.
Часть 6 - Жареные болгарские перцы
Часть 7 - Простой салат: рис, зелёный горошек, курица, яйца, зелень, майонез
Часть 8 - Маринованные баклажаны за 15 минут
Часть 9 - Винегрет с сельдью и горчичной заправкой
Часть 10 - Салат из пасты с тунцом и кукурузой
Часть 11 - салаты с тунцом
Часть 12 - Маринованные кабачки с медом и чесноком - просто, быстро и ооочень вкусно!
Часть 13 - Тыква по корейски (салат) и манты с тыквой !
Часть 14 - Салат из сладкого перца
Часть 15 - Пять рецептов засолки селёдки и три салата с селёдкой
Часть 16 - Заправка для греческого салата с кунжутом, грецким орехом и мягким сыром
Часть 17 - Лопух рецепты
Часть 18 - СЫРОЕДЕНИЕ: ПРОРОЩЕННЫЕ СЕМЕНА БОБОВЫХ. КАШИ, САЛАТЫ
Малосольные огурчики в минералке |
|
Закуска: маринованные кабачки за 2-2,5 часа |
Дневник |
Ингредиенты:
500 гр молодых кабачков, 1,5 ч. ложки соли
Для маринада:
70 гр подсолнечного масла (можно и оливковое, но мне оно не очень нравится)
2 ст. ложки уксуса 9% 2 ст. ложки меда (можно заменить на сахар)
5-6 зубчиков чеснока
молотый черный перец
свежая зелень (у меня был укроп и петрушка)
Приготовление:
1. Кабачки помыть и срезать кожуру. Если они молодые, то можно делать вместе с кожицей.
2. Нарезать овощечисткой ("экономкой") тонкими полосками. Если нет такой овощечистки, то тогда нарезать ножом как можно тоньше, можно просто кружками, но очень-очень тонко, в этом весь смак.
3.Приготовить маринад. Чеснок покрошить, смешать с подсолнечным маслом, медом (если мед густой, растопить его или на водяной бане или в СВЧ), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Все перемешать.
4. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками.
5. Залить маринадом, перемешать.
6. Убрать в холодильник на 2-3 часа, а потом подавайте к столу!
Приятного аппетита!
Я даже думаю, что уксус можно лимоном заменить. Приятного аппетита!
http://chagnavstretchy.mirtesen.ru/blog/4384293247...o-zhe-kuda-to-ih-pristrayivat-)))?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_18&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1
|
Марокканский салат с апельсинами и свеклой |
Марокканский салат с апельсинами и свеклой
Марокканский салат с апельсинами и свеклой
Заряжаемся витаминами с пользой для здоровья и фигуры! Этот рецепт отлично подойдет и для тех, кто соблюдает пост или стремится разнообразить скучное меню полезными диетическими блюдами!. Необычный салат порадует фантастически вкусным сочетание свеклы и апельсина!
2 небольшие свеклы, 1 крупный апельсин, горсть очищенных грецких орехов, несколько листиков салата ромэн, оливковое масло, красный винный уксус, свежемолотый душистый перец, немного апельсиновой цедры.
Свеклу вымыть, завернуть в пищевую пленку и несколько запечь в микроволновой печи. Обычно занимает около 6-ти минут. Остудить, нарезать тонкими кусочками.
Цедру апельсина натереть. Апельсин разделить на дольки, очистить от пленок. Орехи крупно порубить. Листья салата порвать руками.
Смешать апельсин и свеклу салатнике, выложить на листья салата.. Приправить оливковым маслом, уксусом, цедрой. Посыпать орехами и свежемолотым душистым перцем.
|
Неожиданно классный салат из того, что было в доме в Рождественский пост (свекла + ) |
Дневник |
ПРОДУКТЫ:
1) Свекла " бордо" диаметром 10-12 см , варёная , охлажденная - 3 шт
2) Мандарины без косточек диаметром 5-6 см - 5 шт
3) горсть чернослива ( 10-12 шт)
4) горсть грецких орехов очищенных
5) 1 зубок чеснока
6) розмарин сушеный -2-3 щепотки
7) красный перец, растёртый, смешанный с паприкой - по вкусу
8) соль - по вкусу,
9) 1 ст.ложка яблочного уксуса,
10) масло подсолнечное вымороженное (без вкуса и запаха) - по вкусу.
Выход готового салата - 1 литр. Общее время приготовления 15-20 минут.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свеклу порезать кубиками размером до 1 см3,
Мандарины очистить от кожуры, разделить на дольки,
чернослив мелко порезать на кубики,
орехи потереть на тёрке,
зубок чеснока нарезать на тонкие пластинки, затем соломкой, и порезать на мелкие кубики.
Смешать все компоненты, дать настояться несколько минут. И всё! можно вкушать и наслаждаться.
Приятного аппетита!
|
Салат из жареных баклажанов, с вареными яйцами. |
|
Жареные болгарские перцы |
Жареные болгарские перцы
Для блюда обязательно подойдет болгарский перец с толстыми стенками.
Ингредиенты:
Приготовление:
|
Простой салат: рис, зелёный горошек, курица, яйца, зелень, майонез |
Обалденный салат для всех случаев!
|
Маринованные баклажаны за 15 минут |
Для приготовления понадобится:
баклажаны - 3 шт
морковь - 2 шт
перец сладкий - 1 шт
Чеснок-2-3 зубца
укроп— 2 ст. лож
перец черный молотый, соль по вкусу,
соевый соус -1 ч .лож
-уксус 3%-й - 1,4 ст
-масло подсолнечное - 1/4 с
Приступаем к приготовлению:
- Баклажаны разрезать пополам, затем нарезать толстыми ломтиками.
- Отварить в подсоленой воде 5 мин (но не разваривать), откинуть на сито и слегка выжать их.
- Морковь почистить, натереть на терке для корейской моркови, добавить мелко нарезанный перец, выдавленный через пресс чеснок, укроп мелко нарезанный, специи, уксус и масло. Тщательно перемешать.
- Баклажаны выложить в неокисляющуюся посуду, прослаивая маринадом и выдержать в холодильник не менее 15 минут.
|
Винегрет с сельдью и горчичной заправкой |
Дневник |
Предлагаю вам интересный вариант салата (или, скорее, винегрета по-новому), который понравится и любителям рыбки, и сторонникам правильного питания.
Сочный салат без майонез покоряет с первой ложки своим нежным вкусом и ароматом. Закуска получается насыщенной, а оригинальная заправка делает ее пикантной. Сочетание ингредиентов идеальное: все продукты отлично дополняют друг друга. Слабосоленая сельдь, яблоки, овощи, яйца – не совсем привычно, но очень вкусно. И никакого вредного майонеза: горчица, желтки, масло и уксус – вот составляющие изумительной легкой заправки.
Сочный салат без майонеза – это такой интересный вариант винегрета с оригинальной заправкой, который покорит каждого гурмана. Получается он ярким, красивым, аппетитным: поэтому и на праздничном столе будет смотреться замечательно. Привычные продукты, минимум усилий и море вкуса – все, что так радует любую хозяйку.
|
Салат из пасты с тунцом и кукурузой |
Дневник |
|
салаты с тунцом |
Дневник |
Для тех, кто не боится экспериментировать с классическими рецептами, предлагаем интересный вариант греческого салата с тунцом.
Этот простой сытный салат совсем несложно готовить. Для этого даже не нужно включать плиту. Достаточно всё нарезать, приготовить заправку — и быстрый легкий ужин готов.
Сытный салат с богатыми белком тунцом и фасолью вполне подойдет в качестве самостоятельного блюда для ужина или завтрака.
Для приготовления салата лучше подойдут макаронные изделия из твердых сортов пшеницы: бантики, ракушки, спиральки, короткие перья.
Салат получается очень сытным и вкусным. Благодаря разнообразию компонентов вкус будет насыщенным и очень нежным.
http://faktorvkusa.ru/salaty-s-tuntsom-odni-iz-samyh-populyarnyh-vo-vsyom-mire-5-retseptov/
|
Маринованные кабачки с медом и чесноком - просто, быстро и ооочень вкусно! |
Дневник |
Изумительный рецепт, особенно для тех, кто с остреньким на "ты". Можно и на гарнир к мясу, и как салатик, а уж как закуска - вообще волшебно!
Ингредиенты:
молоденькие кабачки штуки 3 (грамм 400-500),
пучок укропа,
2-3 зубчика чеснока,
оливковое (или растительное рафинированное) масло грамм 60-70,
2 столовые ложки белого винного уксуса,
1 столовая ложка жидкого меда,
черный перец и соль.
Приготовление:
Кабачки моем и обсушиваем.
Режем их на длинные тонкие пластинки. Естественно овощерезкой.
Если у вас кабачки не молоденькие, пожалуй, сердцевину и шкурку лучше не использовать.
Кабачки солим и отставляем на пол часика в сторонку. Даем им спокойно подружиться с солью и пустить слезу.
Укроп мелко режем Чеснок пропускаем через пресс, или трем на мелкой терке.
И в отдельной пиалке соединяем чеснок, масло, перец, уксус и мед. Все хорошо перемешиваем.
С кабачков сливаем весь сок, который появился в процессе отстаивания в сторонке, засыпаем укропом и заливаем маринадом.
Все перемешиваем и убираем в холодильник минимум на 2 часа. Если будем за это время иногда помешивать - это мы, вообще, молодцы!
Трудов блюдо требует - ну меньше уже просто не бывает, а результат реально очень достойный. Хочу заметить, что и на "парадном", так сказать, столе блюдо тоже не затеряется. Очень даже пользуется спросом.
|
Тыква по корейски (салат) и манты с тыквой ! |
Дневник |
ИНГРЕДИЕНТЫ САЛАТА
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПРАВКИ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
вариант 1
1)Очисти мякоть тыквы от кожуры и семечек.
2) Натри мякоть на терке для морковки по-корейски.
3) Мелко нарежь чеснок. Смешай его с тертой тыквой.
4) Приготовь заправку из указанных в рецепте ингредиентов. Хорошенько перемешай.
5) Залей заправкой натертую тыкву с чесноком; перемешай, накрой пищевой пленкой или блюдцем и отправь на 3–4 часа в холодильник. За это время тыкву можно пару раз перемешать, чтобы она замариновалась равномерно.
вариант 2
Добавка к тыкве - лук:
вариант 3
Добавка к тыкве - морковь:
==================
МАНТЫ С ТЫКВОЙ
Ингредиенты для начинки:
Ингредиенты для пресного теста:
я делала пресное тесто с добавлением соды, яблочного уксуса, и растительного масла.
Соус для мант
Заправка для мант
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подаём готовые манты в глубокой тарелке с добавлением томатного соуса с луком, в котором они томились и заправки-салата.
Вкусно очень!
Метки: пост |
Салат из сладкого перца |
Дневник |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Смешать бланшированный обсушенный перец, нарезанный кольцами лук, измельчённый чеснок, добавить заправку и кунжут. Настоять 1 час в холодильнике.
ЗАПРАВКА
В глубокой тарелке смешать соевый соус с оливковым маслом, добавить лимонный сок, мед и перемешать.Заправить салат и добавить, обжаренный на сухой сковороде, кунжут.
Перемешать салат и отправить в холодильник хотя бы на 1 час. Если есть время, можно и дольше.
Метки: пост |
Пять рецептов засолки селёдки и три салата с селёдкой |
Дневник |
|
Заправка для греческого салата с кунжутом, грецким орехом и мягким сыром |
Дневник |
|
Лопух рецепты |
Дневник |
Не картошкой единой жив человек... Рецепт с корнем лопуха прилагается!
Удивительно. Пока изобилие зимних овощей в наших умах заключалось в знакомой троице - картошка, капуста, морковка. Мир живёт совсем по-другому.
🌕В Европе в самых обычных супермаркетах продаётся корень лопуха, кольраби и по-настоящему сладкая репа. В Азии где обычный картофель так и не прижился, слава рису, из свежего корня лопуха строгают салатики и даже не удивляются этому факту. В Швейцарии на обед варят репу и очень удивляются, когда русские туристы спрашивают: а с чем вы это едите?
🌕А мы же! Сказки про репу, поговорки про репу («проще пареной репы», это в нашей культуре так говорят, а не в Китае, например), а мы и вкус её не знаем. То, что лежит у нас в гипермаркетах, грязное и забытое, поверьте это не репа, это гибрид жёсткой пятки слона.
Автору статьи пришлось поездить по разным странам и испробовать всё самолично, чтобы в этом убедиться. Репа должна быть сочной, сладкой и ароматной! В каком-то смысле её напоминает, возрождающаяся сейчас у дачников культура, – кольраби.
🌕Поедем дальше. Ведь это именно в нашей традиции корень лопуха подавали и на первое и на второе, и вместо хлеба. Да это было то и не так давно совсем, какие-то сотни лет назад. Такие знания утеряны. Мы даже не знаем, как этот корень выглядит, за редким исключением профессиональных травников.
А ведь жили наши предки долго и не болели именно потому, что ели лечебные продукты каждый день. Репа для костей, лопух для всего- он даже лечит гепатит(!), кедровые орехи вместо молока, староверы до сих пор его хлебом называют, о конопляном масле мы даже и не упомянем.
🌕Вам не обидно? Когда самая целебная и полезная пища для организма игнорируется, а в ежедневном обиходе у людей разнообразие между жареной картошечкой и вареной картошечкой, ну если что-нибудь новенькое – то пюре. Крахмалистая еда ежедневно, и невинное удивление – отчего же такой повышенный холестерин? Почему насморк? Неужели камни в печени?! Почему? Потому!
🌕Потому что человек не думает, что он ест. Он доверил другим подумать за него и потерял память поколений. Вот и весь сказ. И когда видишь каких-нибудь травников или энтузиастов здорового питания, кто помогает людям через живое, через травы и корни, целебные плоды, через силу природы восстанавливать здоровье, так и хочется сказать: Бог вам в помощь чудесные люди. Вы люди великой миссии на Земле, пусть сейчас это и не до конца понято, но придёт время, вам будут памятники ставить за возвращённое в нацию здоровье и долголетие.
👍 Рецепт с корнем лопуха:
🍲 Салат:
Так как по вкусу корешок лопуха что-то нежное, сочное, вместе с тем хрустящее и слегка отдающее целебными травами, то рецептов и свежего корня может быть премножество.
Морковь в сравнении с ним гораздо грубее по вкусу. Отсюда мои личные рекомендации, если вы используете морковь, то слегка промаринуйте её перед добавлением в салат с корнем лопуха.
С ним прекрасно будет сочетаться – яблоко, стебель сельдерея, огурец, тёртый имбирь, кольраби.
САЛАТ ИЗ ЛОПУХА
Полезный майонез из сырых растительных ингредиентов к нему:
Приготовление:
Очистить кожурку у корня лопуха. Это легко сделать при помощи картофельной чистки. Промойте его от остатков земли.
Затем нарежьте его удобными кусочками, например, как в корейской моркови или по желанию. Добавьте в миску, сбрызните лимоном.
Огурец и яблоко порежьте на этот же манер. Добавьте ягоды годжи. Можете их слегка замочить перед этим в апельсиновом соке, мне нравятся хрустящие, я пропускаю этот момент. Всё перемешать.
В блендере все ингредиенты для майонеза довести до однородности. Должен получиться, как настоящий майонез, только вкуснее.
На тарелку выложите листы салата, после готовый салат и подавайте с майонезным соусом.
Информация от прекрасной травницы Елены Федоровны Зайцевой, которая расскажет о истинных свойствах лопуха:
- Лопух - «академик»
Однажды я читала лекцию и сказала: «Есть такой академик, который лечит все заболевания. Сидит в земле академик-лопух и ждет, когда его человек возьмет и будет им лечиться».
Сейчас люди почти все больны. Рак просто косит людей. А лопух лечит все онкологические заболевания. Лечит сахарный диабет, бронхит, гайморит, ревматизм, подагру, артрит, остеохондроз, перелом костей, межпозвоночные грыжи, атеросклероз, заболевания уха, хроническую коронарную недостаточность.
Лопух лечит гепатит! В Москве много людей, особенно мужчин, болеют гепатитом. Даже стойкий гепатит С вылечивается лопухом без следа. Через два-три месяца лечения нет никакого гепатита. Корень лопуха лечит опухоли печени и даже цирроз печени! Лечит холецистит, болезни почек, дробит камни в почках и желчном пузыре.
Он лечит все кожные заболевания: ожоги, пролежни, экземы, трофические язвы, выпадение волос, гнойные раны, псориаз, красную волчанку и так далее. Никто из кожников не может лечить все кожные заболевания, а он может!
Во время эпидемии гриппа люди бегут к врачам, те назначают антибиотики. А корень лопуха лечит грипп, снимает температуру.
В войну у нас не было обуви. Уже морозы, а мы все ходим босиком. Порой простывали, поднималась температура. Мама даст нам корень лопуха и цветки липы, тепло нас укутает. Мы пропотеем, и никакой температуры у нас нет.
Корень лопуха лечит паралич! Никто никогда паралич не лечил. А он лечит.
Мы из этих корней пекли хлеб, варили каши, делали заправки.
Из молодых листьев лопуха готовили суп и салаты. Сам корень жарили, пекли, делали из него кофе. Когда меня в гостях угощают кофе, я пью и думаю: разве это кофе! Кофе надо делать из корней цикория, лопуха и пырея. Мама готовила такой кофе — он был просто безподобным!
В моей практике был случай: я лечила одного батюшку в Сергиевом Посаде, у которого были большие грыжи позвоночника. Ему должны были делать операцию медицинские светила в Москве. Я сказала ему: «Пусть ваши светила один месяц подождут». Он пил настойку корней, через месяц я его увидела: от машины идет ко мне свободно и говорит: «У меня нет никаких грыж!»
Как готовить лекарство из корней?
Самые ценные корни — ранней весной, но их можно копать и осенью. Лопух — двухгодичное растение. Следует выкапывать одногодичный лопух, у которого молодые листья — этот корень очень сильный. А лопух с сухими листьями и репьями уже бесполезен, он отдал всю силу цветению. У него можно собрать репьи, настоять и полоскать больные зубы — снимет боль.
Корни выкопать, вымыть, просушить. Корень лопуха толстый, поэтому его надо порезать.
Одну столовую ложку сухих измельченных корней залить двумя стаканами кипятка. Кипятить десять минут. Два часа настоять. Процедить и пить по полстакана три раза в день за 10-15 минут до еды. Когда вы пьете лечебный настой до еды, кровь его сразу впитывает и разносит по всему организму. Можно пить сбор корней лопуха, пырея и одуванчика в равных пропорциях или по одному корню: неделю — лопух, неделю — одуванчик, неделю — пырей. –
Подготовлено Айлада Раас
|
СЫРОЕДЕНИЕ: ПРОРОЩЕННЫЕ СЕМЕНА БОБОВЫХ. КАШИ, САЛАТЫ |
Дневник |
КАША ИЗ ПРОРОЩЕННОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ (активное время приготовления 5 -10 минут)
на 1 порцию 200-250 грамм
ингредиенты:
Смешать пророщенную и промытую чечевицу со всеми остальными ингредиентами, и можно есть.
Проращивание чечевицы (и любых ! бобовых!) :
1) поместить чечевицу в стеклянную банку емкостью 0,6-0,8 литра; залить КИПЯТКОМ! Накрыть неплотно крышкой, можно в полиэтиленовой крышке проделать несколько дырочек для доступа воздуха. Оставить на 12-15 часов. По истечении этого времени на чечевичных зернах появляются проростки длиной 0,1-0,2 мм.
Пророщенную чечевицу промыть несколько раз в чистой воде, откинуть на сито, дать стечь лишней жидкости и можно готовить любые блюда из неё: каши, паштеты, салаты, пюре, котлеты, супы.
2) Можно продолжить проращивать чечевицу до размера отростков в 1 см. для приготовления смузи или салатов. Для этого промытую чечевицу заливаем холодной ОЧИЩЕННОЙ или ОТСТОЯВШЕЙСЯ водой ещё на 12-24 часа. Также накрываем банку крышкой и ждём проростков.
3) Пророщенные зерна чечевицы можно сохранить свежими несколько дней ( 2-3 дня) в холодильнике. Для этого надобно каждый день менять воду в банке, промывать проростки в чистой проточной воде, чтобы они не закисли.
======
ИДЕЯ: салат из пророщенной чечевицы, солёного огурца, черешкового сельдерея, красного лука
ингредиенты на 1 порцию около 200-250 грамм
ИДЕЯ: салат из пророщенной чечевицы, моркови, красного лука
Ингредиенты:
Приготовление:
Натри морковь на крупной терке, измельчи петрушку и добавь имбирь. Перемешай все с чечевицей и приправь. Смешай для заправки оливковое масло, уксус и горчицу.
Метки: сыроедение |
Страницы: | [1] |