Серия сообщений "шашлык на кухне":
Часть 1 - Шашлык в газовой плите в 3-х литровой банке
Часть 2 - Куриные мини-шашлыки с кабачками. Жарить на сковороде.
Часть 3 - Шашлык в мультиварке )) под маринадом из киви с луком

Выбрана рубрика шашлык на кухне.

Соседние рубрики: Шедевры кулинарии(5), СЫРОЕДЕНИЕ и РАСТИТЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ(17), Суп(12), соусы, кремы, намазки(27), Сладости,конфеты, казинаки(13), сладкие пироги,кексы,рулеты,печенье(25), Салаты(18), Рыба, красная рыба(22), Пост(34), Полезные советы(12), пирожки(8), Напитки(39), мясные блюда(23), мультиварка(4), Молочные блюда(14), Микрозелень(4), лепёшки(6), Заготовки, консервирование(16), Десерты без выпечки(18), Выпечка, тесто(40), Блины,оладьи(7), 2-е блюдо(29)

Другие рубрики в этом дневнике: Язычество,целительство,оккультизм,йога, буддизм(16), Юмор(46), Школа выживания(32), Чувства(105), Христианство.(287), Физическое здоровье(232), Узелки на память(488), Удивило(44), Разные разности(24), ПРАВОСЛАВНАЯ ЦЕРКОВЬ: УЧЕНИЕ, ИСТОРИЯ, ДОКУМЕНТЫ(141), Отношения, общение(201), Музыка(227), Кухня(358), История(133), ИСЛАМ(1), Искусство(76), Домашнее хозяйство(89), Богу(13), Аудиокниги(4), Аппологетика(34), Апокалипсис рядом(244)

Среда, 25 Марта 2015 г. 08:29 + в цитатник

Для того чтобы сделать домашний вариант лакомства, нужно всего лишь маринованное мясо и обычная банка емкостью 3 л.

Ингредиенты для шашлыка:

свинина (антрекот) — 1 кг;
бекон — 250 г;
лук репчатый — 2-3 шт.;
сок половины лимона;
вода — 100 мл;
соль;
перец;
кориандр;
приправы для шашлыка.

Приготовление:

1. Промой мясо и порежь его на небольшие кусочки. Добавь соль, перец и сок лимона. Порежь лук кольцами и добавь его к мясу. Иначе говоря, приготовь маринад со своими любимыми специями, как для обычного шашлыка. Оставь мясо мариноваться 30 минут.

2. Аккуратно нанизывай мясо на палочки для шашлыка, чередуя его с кольцами лука. Помести шампуры в трехлитровые банки, в каждую поместится 4-5 шпажек. Оставшимся луком заполни дно банки.

3. Закрой банки фольгой. Проследи, чтобы банки были сухими снаружи.

4. Для приготовления шашлыков поставь банки в холодную духовку, разогрей ее до 180-200 °С. Готовиться мясо будет 60-80 минут. После выключения духовки оставь банки внутри еще на 5-10 минут, чтобы перепад температуры был не таким резким. Открывай духовку постепенно, иначе банки лопнут.

Чудесное блюдо готово!

http://takprosto.cc/shashlyk-v-banke/

Метки: шашлык в трехлитровой банке

Комментарии (0)

Куриные мини-шашлыки с кабачками. Жарить на сковороде.

Пятница, 07 Августа 2015 г. 06:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные мини-шашлыки с кабачками

Ингредиенты:

500 г куриного филе
1-2 шт. молодых кабачков
растительное масло

Для маринада:

растительное масло - 1 ст. л.
соевый соус - 1 ст. л.
яблочный уксус - 1 ч. л. (можно заменить лимонным соком)
чеснок - 1 зуб.
мед - 0,5 ч. л.
специи любимые по вкусу (хорошо подходят орегано, тимьян и черный кунжут)
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Порезать средними кусочками куриное филе.
Положить в миску, приготовить маринад и залить им курицу. Перемешать хорошенько и оставить мариноваться на минут 25.
Кабачок с помощью овощного ножа нарезать на тоненькие полоски по всей длине кабачка. Посолить и оставить на минут 10.
Свернуть кабачок рулетиком и нанизать на шпажку, чередуя с кусочками курочки.
Разогреть хорошенько на сковороде растительное масло. Выложить несколько шашлыков и на среднем огне жарить около 5 минут. После перевернуть и обжарить с другой стороны тоже минут 5.

Промаринованные и небольшие кусочки курочки готовятся довольно быстро, поэтому важно их не передержать на сковороде, чтобы получились нежными и сочными.

Подавать лучше горячими вместе с соусом из сметаны и зубчика чеснока.

3240047_01 (604x342, 48Kb) 3240047_02 (440x307, 28Kb)