СЫР из МОЛОКА  и ЯИЦ

Ингредиенты:

Молоко - 1 л. - 3,3 - 3,8%
сметана - 200 гр. -20%
соль - 1 - 1,5 ч/л
яйца - 3 шт

Выход сыра 300-350 грамм.
___________________________

СЫР НА КЕФИРЕ и ЯЙЦАХ





Ингредиенты:

Молоко - 1 л.
Кефир - 1 л.
Яйца - 3 шт.
соль - 2,5 -3 ч/л.

 

Из комментариев:

• Очень вкусный сыр, а яйца тут совсем не лишние, они убирают творожный вкус и придают сырный!
• я оставляю творог прямо в марле на том же сите сверху небольшую кастрюльку с водой и все, не надо заморачиваться

Серия сообщений "Молочные блюда":
Часть 1 - Вкусная домашняя ряженка – готовим дома
Часть 2 - Йогурт в мультиварке. Рецепт приготовления
...
Часть 12 - Варенец из домашнего молока и сметаны
Часть 13 - Мягкий сыр из замороженного кефира
Часть 14 - Домашний сыр типа Адыгейского. Подробный видеорецепт.