-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -Максима-

 -Подписка по e-mail

 


3 рецепта домашнего майонеза

Понедельник, 01 Апреля 2019 г. 16:52 + в цитатник
Цитата сообщения Дончанка_Я

.

 
В комментариях народ сетовал, что указанного в рецептах масла мало. И вообще, как написала одна девушка:
 
"Девчонки, не придерживайтесь рецепта. Я одно яйцо разбиваю в пол-литровую банку, кладу пол- чайной ложки горчицы, соль, сахар - все по вкусу, все взбиваю  и лью тихонько масло. Получается отлично - полная банка. Потом добавляю лимон.Очень быстро получается."
 
Может быть, она права?
 
А вот еще один рецепт постного майонеза от Татьяны Навальневой:
 
80 мл рассола от горошка, 250 мл подсолнечного масла, соль-1,2 чайной ложки, сахар-1 чайная ложка, горчица-1,2 чайной ложки (можно сухую, можно готовую) яблочный уксус 9% -1,2 чайной ложки  (можно заменить соком лимона или обыкновенным уксусом). Рассол ,сахар, соль, горчица, уксус - взбить погружным  блендером до белой пены, затем постепенно добавляем масло в несколько приемов. Получается густой, вкусный майонез.
 
 
На всякий случай. Лиру иногда чудит, картинки пропадают...
 
Классический:
60 мл масла
1 ч.л. горчицы
1/2 ч.л. сахара
2 сырых желтка
1 ст.л. сока лимона
 
Без яиц:
30 мл масла
1 ч.л. горчицы
соль по вкусу
60г йогурта 3,3%
1/2 ч.л. сушеного чеснока
 
Без масла:
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. зерновой горчицы
65г йогурта 3,3%
2 вареных желтка
сушеный чеснок и соль
 
.
 

Серия сообщений "соусы, кремы, намазки":
Часть 1 - Арахисовое масло(паста)
Часть 2 - соус из слив
...
Часть 17 - Зелeная аджика
Часть 18 - Майонез на молоке без яиц.
Часть 19 - 3 рецепта домашнего майонеза
Часть 20 - Паста "тахини" из кунжутного семени
Часть 21 - Соус из печенных сладких перцев с орехами (и др. семенами) к мясу,овощам, и как намазка для бутербродов
...
Часть 25 - "Сыр" из семян подсолнуха и сыр "тофу"
Часть 26 - Масло веганское растительное для намазки на бутерброд
Часть 27 - намазки и соусы из семян и зёрен


 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку