Шницель из капусты (капустные листья, внутри сыр, сверху - кляр из яйца и сухарей) |
Есть рецепты, которые сразу же западают в душу и становятся любимыми. Вот так и у меня произошло с этим великолепным рецептом. Я выспросила его у моей бабушки Эммы из Одессы. Бабушка не жалует мясо и всегда говорит, что от него «кровь делается неважной». Не то чтобы она вегетарианка, просто употребляет мало мяса.
Но бабушку никогда нельзя было упрекнуть в том, что она плохо готовит или что еда у нее однообразная. Ни в коем случае. Да мы просто обожали у нее гостить! А самым любимым нашим угощением были шницели из капусты. Что говорить, вкуснее всякого мяса! И мы сегодня научим вас готовить это необычное блюдо из капусты.
Хорошенько вымойте капусту и оторвите от нее 10 крупных и красивых листов. Проварите листья в кипятке (примерно 10 минут) и оставьте остывать.
Нарежьте сыр небольшими ломтиками. Заверните в каждый лист по ломтику сыра.
В отдельной емкости смешайте муку, соль и перец. Обваляйте шницели в муке, а после окуните во взбитое яйцо и сухари. Поджарьте на сковородке до хрустящей корочки. Вот ваша закуска и готова!
Хочу сказать, что с таким удовольствием капусту я не ела никогда. Помнится, бабушка часто готовила шницели и уплетали мы их за обе щеки.
Надеюсь вам понравился этот чудесный рецепт. Если это так, дай знать в комментариях! Не забудь сохранить рецепт себе и поделиться с друзьями!
Серия сообщений "2-е блюдо":
Часть 1 - Цветная капуста в яично-сырном кляре
Часть 2 - Омлет из детства
...
Часть 21 - Пицца на сковороде за 10 минут на кефире
Часть 22 - Закуска: капустные листья в кляре ( 15 минут)
Часть 23 - Шницель из капусты (капустные листья, внутри сыр, сверху - кляр из яйца и сухарей)
Часть 24 - Початки кукурузы, сваренные с молоком и сливочным маслом
Часть 25 - Картофель по- шведски
...
Часть 27 - Обзор лучших начинок для рулета из лаваша
Часть 28 - Капустные листья в кляре
Часть 29 - Подборка лучших рецептов из кабачков на любой вкус (19)
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |