Шницель из капусты. 30 минут

Понедельник, 30 Января 2017 г. 20:43 + в цитатник

Для капустного шницеля подойдет даже слегка вялый овощ, из которого уже не получится
хрустящий салат. Смело берите такую капусту и еще несколько подручных ингредиентов. Итак, начнем!

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1 кг;

Яйцо - 3 шт;

панировочные сухари ( мука) -50 гр;

подсолнечное масло-3 ст.ложки;

соль, черный перец- по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

-Нарежьте капустный кочан дольками, сохранив на каждой кусочек кочерыжки, чтобы листики не осыпались.
-Варите капусту в подсоленной воде в течение 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.
-Взбейте яйца, посолите и поперчите их, насыпьте в отдельную емкость панировочные сухари.
-Каждый ломтик капусты обмакните сначала в яйцо, затем в сухари и снова в яйцо.
-Жарьте шницели на разогретом масле до румяной корочки с обеих сторон.

Подавайте пикантную летнюю капусту со сметаной, чесноком и зеленью. Настоящее объедение!

Серия сообщений "2-е блюдо":
Часть 1 - Цветная капуста в яично-сырном кляре
Часть 2 - Омлет из детства
...
Часть 18 - Из черствого хлеба: 7 рецептов хлебных запеканок
Часть 19 - Кушанья из тыквы
Часть 20 - Шницель из капусты. 30 минут
Часть 21 - Пицца на сковороде за 10 минут на кефире
Часть 22 - Закуска: капустные листья в кляре ( 15 минут)
...
Часть 27 - Обзор лучших начинок для рулета из лаваша
Часть 28 - Капустные листья в кляре
Часть 29 - Подборка лучших рецептов из кабачков на любой вкус (19)