1. 
2. Ингредиенты:
3. -Вода — 100 мл
4. -Сок томатный (если нет сока - не беда, можно использовать 200 мл -воды и 1,5 ст.л. хорошей томатной пасты) — 100 мл
5. -Масло растительное (можно оливковое) — 2 ст. л.
6. -Соль
7. -Мука — 200 г
8. -Сыр — 150 г
9. -Курица (копченая, вареная, любая. Нет курицы, можно использовать кунжут 2 ст.л.) — 100 г
10. -Масло сливочное — 30 г
11. 
    
12. В кастрюле нагреваем воду с томатным соком и растительным маслом до кипения.
13. Добавляем щепотку соли и всыпаем муку.
14. Быстро перемешиваем ложкой.
15. Берем тесто в руки (оно горячее - осторожно!!) и вымешиваем.
16. Формируем из теста шар, накрываем полотенцем и остужаем его.
17. Пока остывает тесто натираем сыр. Можно смешать его с измельченной курочкой.
18. Остывшее тесто делим на 10 частей. Каждый кусочек скатываем в шарик.
19. Раскатываем на посыпанном мукой столе тонко (2-3 мм).
20. На очень хорошо разогретую СУХУЮ сковороду кладем нашу лепешку. Жарим на огне выше среднего секунд 50.
21. Переворачиваем лепешку.
22. Выкладываем не нее начинку. Если у вас начинка без курицы, стоит посыпать сыр кунжутом.
23. Как только сыр начнет плавиться, свернуть лепешку пополам.
24. Жарим с каждой стороны еще секунд по 20.
25. Выкладываем лепешку на тарелку и смазываем ее сливочным маслом.
26. Лепешки вкусные и горячие, и теплые и холодные!!!