Ингредиенты:

 

-Кефир 250 мл.

 -Яйцо 1 шт.  

-Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.  

-Соль щепотка  

-Сода 1/2 ч.л.  

-Растительное масло 3 ст.л  

-Мука 2,5-3 ст.  

-Растительное масло для жарки  

-Сахарная пудра для присыпки  

   

   Приготовление: Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.  Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.  Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.  Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.  Кружкой   вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи   рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.  На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.  Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой