Продукты: 

Сахар — 250 г

Яичные желтки — 4 штуки

Кофе — 3-4 ст. ложки

Молоко — 750 г.

Процесс приготовления:

Вскипятить молоко и растворить кофе.

Отсудить до комнатной температуры.

Растереть яичные желтки с сахаром «добела» и долить к ним кофе с молоком.

Поставить массу на медленный огонь.

Постоянно помешивая, довести до кипения.

Снять с огня и, не переставая помешивать, охладить до комнатной температуры.

Вылить массу в мороженицу и охлаждать по принцу приготовления мороженого.

 

 

 

 

Источник: http://sweetcool.ru/cream/desert-kofeynoe-morozhenoe-v-domashnih-usloviyah