Ингредиенты:

1. Рис – 100 г
2. Креветки – 100 г
3. Куриное яйцо – 1 шт.
4. Зеленый лук
5. Болгарский перец – 1/2 шт.
6. Чеснок – 1 зубчик
7. Корень имбиря – примерно 1 см
8. Соевый соус (соленый) – 3 ст. ложки
9. Молотый красный перец
10. Кинза (можно заменить другой зеленью).

1. 

   необходимые ингредиенты

Рецепт:

Болгарский перец режем небольшими полосками или кубиками. С помощью ножа разминаем чеснок, бросаем в сковороду с растительным маслом. Обжариваем до образования румяного оттенка, а затем убираем (масло уже успело впитать стойкий запах чеснока, поэтому он больше не пригодится).

Далее помещаем кусочки перца в ароматное масло, обжариваем до мягкости. Затем добавляем к ломтикам перца измельченные перья зеленого лука.

В сковороду разбиваем яйцо, все перемешиваем. Обжариваем получившуюся массу несколько минут.

Рис отвариваем до полной готовности, перекладываем в сковороду с яйцом, луком и уже мягким перцем. Сразу же поливаем рисовые зерна соевым соусом, крошим тертый имбирь.

Осыпаем рис молотым перцем, а затем все хорошо перемешиваем.

Осталось добавить в почти готовое блюдо очищенные креветки, обжарив все ингредиенты еще несколько минут.

Жареный рис с креветками по-тайски можно считать готовым. В идеале блюдо нужно оформить кинзой, но в домашних условиях можно заменить ее обычной петрушкой (или любой другой зеленью).

 

Текст автора.