Как приготовить пирог с горбушей

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 21:03 + в цитатник

Приветствую вас, друзья! Сегодня мы испечём вкусныйпирог с горбушей. Быстро, просто и очень вкусно - главные достоинства этого блюда. Итак приступим... Для притоговления пирога нам потребуются следующие ингредиенты:

Для основы:

5 картофелин
1 яйцо
1 стакан сметаны
7 столовых ложек муки
соль

Для начинки:

1 банка консервированной горбуши
1 большая луковица
1 большая морковь
подсолнечное масло для жарки

150 гр. любого твёрдого сыра. Его нужно будет потереть сверху пирога.

Сначала сделаем основу пирога, для этого почистим картофель и натрём его на крупной тёрке.

Выложить картофель в глубокую миску, добавить 1 яйцо, всё хорошо перемшать.

Добавить 1 стакан сметаны.

Немного посолить, добавить 7 столовых ложек муки, тщательно перемещать.

Форму смазать подсолнечным маслом.

Выложить основу в форму, разровнять и поставить в предварительно разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут.

Пока печётся основа, приготовим начинку. Для этого мелко порежем лук.

Потереть морковь на крупной тёрке.

Обжарить лук с морковью на растительном масле.

обжарить лук и морковь на растительном масле

Банку с горбушей открыть, выложить рыбу в миску вместе с соком, в котором она находилась, это делается для того, чтобы пирог был сочнее. Размять горбушу вилкой.