Шпинатно-тыквенный хлеб

Среда, 15 Августа 2012 г. 15:15 + в цитатник

Цитата сообщения Girl_studying_SEO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт на конкурс «Баклажаны, кабачки и тыква».

1344960915_hleb (600x428, 319Kb)

Люблю овощной хлеб, постоянно с ним экспериментирую, а этот - самый витаминный и красивый из всех. Советую...

Сначала приготовила обычное дрожжевое тесто:

дрожжи сухие быстрорастворимые - 1,5ч.л. или свежие - 11г,

мука - 500г,

соль - 1,5 ч.л.,

сахар - 1,5 ст.л.

масло растительное - 1,5 ст.л
вода - 330 мл.

для цвета

1 пучок шпината или 200 гр замороженного (готовлю в микро и протираю)

пол стакана тыквенного пюре (тыкву чищу и отвариваю, после чего протираю)

Дрожжи с сахаром и солью развела в теплой воде и оставила на 10 минут. Муку просеяла на стол, понемногу добавляла воду с дрожжами и месила тесто, в конце влила оливковое масло и оставила на час подходить.

Тесто разделила примерно на 2 части *в этот раз шпинатного сделала меньше, так как шпината было мало* и вмешала в одну часть тыквенное пюре, а в другую - шпинатное.

Потом сплела из теста плетёнку, смазала желтком, посыпала чили и орегано, и запекала 40 минут при 180грС.

2770350_Bez_imeni1 (700x320, 186Kb)

Приятного.

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Шпинатно-тыквенный хлеб
Часть 2 - Пикантный хлеб в микроволновке
Часть 3 - Такие разные лепешки…с тонким ароматом востока
...
Часть 34 - Бразильский сырный хлеб
Часть 35 - Картофельный хлеб с прованскими травами
Часть 36 - БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ НА ЯБЛОЧНОЙ ЗАКВАСКЕ С НУЛЯ