Гриссини – это традиционные итальянские хлебные палочки. Очень хороши к пиву, супам, или просто к чаю и кофе. К тесту можно добавлять всевозможные пряности – от них и будет зависеть вкус Ваших гриссини.
| На 20 палочек Вам понадобится: мука – 200 г, 1 яйцо, 5 г сухих дрожжей, пол-стакана теплой воды, 1 ст. ложка оливкового масла, пол-чайной ложки соли, сыр – маленький кусочек, небольшой пучок базилика, кунжут. |
 |
| Базилик помойте и мелко покрошите. |  |
| Сыр измельчите в блендере или натрите на мелкой терке. |  |
| Для теста смешайте все сухие ингридиеты. |  |
| Добавьте яйцо, воду, оливковое масло, перемешайте. |  |
| Затем добавьте сыр и базилик, вымесите тесто до гладкости. Оставьте тесто подниматься на 30 минут. |
 |
| Затем снова вымесите тесто, разделите его на 20 кусочков. |  |
| Маленькие кусочки раскатайте в колбаски. Кусочки побольше раскатайте в длинные колбаски и закрутите. |  |
| Выложите на противень и дайте подойти еще 15 мин. Смажьте яйцом и посыпьте кунжутом. |
 |
| Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Приятного аппетита! |
 |
