Состав:
клубника — 5 кг.,
сахар — 5 кг.

Приготовление:
Помойте ягоды, и отделите хвостики.
Крупные ягоды можно разрезать на несколько частей.
Засыпьте клубнику сахаром, и всё перетрите. Можно всё вместе сбить в блендере, но тогда в варенье не будет совсем целых ягод.

Перетёртую клубнику доведите до кипения, и кипятите в течении 15-20 мин. на маленьком огне.

Банки и крышки простерилизуйте.

Насыпьте горячее варенье в банки, но не до конца. Оставьте немного пустого места в банке.

 

Закатайте банки крышками.

Переверните банки, чтобы проверить тщательно ли закатаны банки.

Пусть банки с вареньем остынут, и можно их уносить в погреб до зимы.

Через некоторое время, варенье загустеет и станет консистенции мармелада.

 

 

 

 

http://goldencook.ru/klubnichno-marmeladnoe-varene/