Украшение торта гортензиями из масляного крема.
Классические цветочки, отсаженные из масляного крема,снова возвращаются! Хотя они и попали в немилость в период повального увлечения мастикой, сейчас они уверенно отвоевывают позиции. Зачастую, чтобы сделать красивую композицию из таких цветов, нужно обладать определенными навыками, постоянно тренироваться и иметь, что называется, «набитую руку». В данном уроке показано, как сделать цветы,напоминающие гортензии, легко и просто, даже новичок может удивить близких эффектно украшенным тортом. Вы можете использовать любой масляный крем, например Швейцарскую меренгу. Этот крем имеет хорошую структуру и хорошо держит форму, однако он имеет слегка желтоватый оттенок, поэтому при его окрашивании попробуйте окрасить небольшое количество и посмотреть оттенок.
