Моя записная книжка

Главное - как смотришь, от этого зависит и то, что видишь.

Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы, а также фото, описания, журналы, книги, рецепты и тд принадлежат их законным владельцам. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против использования в моем дневнике, пожалуйста, сообщите об этом. Если Ваше авторство не было указано - тоже прошу сообщить мне лично. Материалы, публикуемые в моем дневнике, взяты из открытых источников и используются только для личного использования и не несут коммерческой выгоды.

Комментарии (1)

тесто

Четверг, 07 Декабря 2023 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягкое, как подушка, тесто без дрожжей

С‚РµСЃС‚Рѕ Р±РµР· РґСЂРѕР¶Р¶РµР№1 (700x366, 194Kb)

Пирожки — снек моего детства. Задолго до того, как модное слово ворвалось в лексикон, а шоколадные батончики, йогурты с наполнителем и соленые орешки стали обычным перекусом многих от 7 до 70 лет, пирожок со сковороды или духовки с любимой начинкой был самым вкусным лакомством. Помнится, как бабушкины и мамины пирожки всегда были пышными, мягкими, сочными. Теперь и я знаю секрет.

Всё дело в тесте. Кто-то замешивает на молоке, другой на воде, а в нашей семье — на сметане и кефире. Тесто, которое получается в итоге, невероятно пышное и нежное. Поэтому и пирожки всегда отменные.

Ингредиенты

Сметана — 250 мл

Кефир — 100 мл

Яйцо — 1 шт.

Подсолнечное масло — 2 ст. л.

Сода — 1 ч. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Пшеничная мука — 400 г

Картофель — 300 г

Приготовление

Читать далее...

Рубрики:

МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/выпечка не сладкая

Метки: тесто пирожки

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Пирожки с картошкой

Вторник, 21 Ноября 2023 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения МОНЮШКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки картофельные "Бабушкины".

Многозначительно молчит,
но однозначно просит...

Эти пирожки готовила моя бабушка, потом мама – это наш самый вкусный и любимый воскресный завтрак.
Конечно правильнее было назвать блюдо "пирожки с картошкой" на у нас в семье всегда говорили "картофельные пирожки"!

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

Кефир — 500 мл
Мука — 600-700 мг
Сода — 1/3 чл
Соль — чл

Начинка:

Картофель — 1 кг
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 100 мл
Соль — по вкусу
Сливочное масло для смазывания.
Сметана для подачи.

Рубрики:

МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/выпечка не сладкая

Метки: выпечка пирожки

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Величайшие женщины в истории музыки

Понедельник, 20 Ноября 2023 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

✨ ... которые десятилетиями возглавляли хит-парады…

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию интересную подборку, а именно: «Топ-20 зарубежных певиц с лучшим вокалом за всю историю…» В этот список вошли самые известные исполнительницы, от Уитни Хьюстон до Ареты Франклин и Эллы Фицджеральд!

Величайшие женщины в истории музыки, которые десятилетиями возглавляли хит-парады… От прославленных див старой гвардии до популярных артистов современности — этот список призван почтить память певиц, чьи мощные песни и яркое живое присутствие обеспечили им место в истории…Читать далее

Рубрики:

АРТ/МУЗЫКА

Метки: музыка

Комментарии (0)