Блюда из говядины

Жаркое из говядины

ЗНАЛА БЫ РАНЬШЕ СДЕЛАЛА БЫ БОЛЬШЕ! Потрясающая ИДЕЯ приготовления МЯСА!

Буженина

Бифштекс

Жаркое из говядины

Бифштекс

Приготовьте в выходной мясо Гармошка и ваши домашние придут в неописуемый восторг. На вид блюдо напоминает известный музыкальный инструмент, а мясо получается невероятно сочным и нежным.

Самое главное – мясо Гармошка готовится просто и быстро, нужно лишь купить правильный плотный кусок свинины, как на буженину или говядины.



Ингредиенты

*Мясо — 1 кг;
*помидор- 2 шт;
*сыр твердый- 200 г;
*чеснок- 3 зубчика.

Для маринада

*лимонный сок- 1 ст. л;
*соевый соус- 2-3 ст. л;
*горчица- 1 ст. л;
*оливковое или растительное масло- 2 ст.л.

Мясо гармошка – приготовление

1. Мясо вымойте и обсушите салфетками.

2. Сделайте поперечные надрезы, но не дорезайте до конца.



3. Приготовьте маринад, смешав нужные ингредиенты.

4. Обильно смажьте мясо со всех сторон и в надрезах.

5. Посолите и поперчите по вкусу и оставьте мариноваться в прохладное место на 10-12 часов.

6. Нарежьте ломтиками сыр и кольцами помидоры.

7. Чеснок измельчите очень мелко ножом или в прессе.

8. В каждый надрез вложите сыр, помидор и чеснок.

9. По желанию добавьте ломтики грибов.

10. Заверните мясо в фольгу, выложите на противень.

11. Отправьте в духовку, разогретую до 180-200 градусов и запекайте до готовности 50-60 минут.

12. Готовое блюдо выложите, дайте немного остыть и украсьте зеленью.



13. Подавать можно с картофельным или овощным гарниром.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://www.domashnya-eda.ru/

Жаркое в горшочках

Мясо в духовке

Ингредиенты:

Оливковое масло — 2 ст. л.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Говяжий фарш — 450 г
Красная консервированная фасоль — 425 г
Черная консервированная фасоль — 425 г
Томаты — 400 г
Томатная паста — 170 г
Вода — 1 стак.
Чили порошок — 1 ст. л.
Тмин — 1 ч. л.
Кайенский перец — 1 щепотка
Чесночный порошок — 1 щепотка
Луковый порошок — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ст. л.
Соль — по вкусу
Молотый перец — 0,5 ч. л.
Зеленый лук — по вкусу

Приготовление:

1. Лук нарежьте кубиком и выложите в разогретую кастрюлю с оливковым маслом, обжаривайте несколько минут, затем добавьте измельченный чеснок.
2. Добавьте говяжий фарш, перемешайте и обжарьте до готовности.
3. Слейте жидкость из консервированной фасоли и выложите (2 вида) к мясу. Добавьте очищенные от кожуры и нарезанные кубиками томаты. Разведите томатную пасту в стакане воды и влейте к фаршу.
4. Добавьте все специи и соль, перемешайте и тушите после закипания под закрытой крышкой около 15 минут, можно дольше.
5. Ароматное и очень вкусное блюдо готово! Подавайте к столу, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Предлагаю приготовить нежные кусочки говядины, обернутые вокруг сыра и грибов и покрытые сливками. Главное при использовании говядины для рулетиков - выбрать нежный кусок, например, вырезку.

Продукты: 500 г говядины, 300 г шампиньонов, 1-2 репчатых лука, 100 мл сливок, 100 г сыра, соль и специи по вкусу; для маринада: масло подсолнечное, соус соевый, хмели-сунели.

Шницели - несколько простых и легких рецептов

Есть блюда, на приготовление которых необходимо 30 - 40 минут, они будут готовы. К таким относится и шницель. Его можно приготовить из разных видов мяса, а получается он ароматным и очень вкусным. Шницель можно подавать самостоятельно или с любым гарниром. Если хотите разнообразить свое меню рецептами приготовления этого блюда, тогда сохраняйте их для себя.

Мясные рулеты. Вкус удивит даже настоящих гурманов. Мясо остается фантастически сочным и нежным

Мясо - идеальный вариант закуски. Видов рецептов с этим продуктом питания существует огромное количество. Представленные далее рулеты удивят даже настоящих гурманов. Они получаются невероятно сочными и мягкими. Причем с приготовлением блюда справится даже далекий от кулинарии человек. Хотя...  Жарить даже яйца многие не умеют!

Ингредиенты таковы: 

Для начала нужно ознакомиться с набором требуемых ингредиентов.

В перечень попали:

Одним из шедевров венгерской кухни считается мясо Эстерхази. Венгры любят называть блюда именами своих знаменитых земляков. В княжеском роду Эстерхази были известные дипломаты, политики, академики. Конечно, не сами князья придумывали рецепт, а их личные повара. Говорят, что жаркое Эстерхази было названо в честь Пала Антала князя Эстерхази (1786-1866), члена правительства Баттяни в 1848 году. Читать далее