Шоколадный брауни — это один из самых популярных десертов, который завоевал сердца сладкоежек по всему миру. Это ароматное и насыщенное пирожное, возникшее в США в конце 19 века, стало символом не только американской кулинарии, но и уютных вечеров с чашечкой кофе или чая.

 

Брауни славится своей уникальной текстурой: хрустящей корочкой сверху и влажной, пористой начинкой внутри. Это сочетание создает неповторимое ощущение при каждом кусочке.

 

Первые рецепты брауни, как считается, появились в результате творческого эксперимента кондитеров, которые искали идеальный способ соединить шоколад и тесто.

 

Со временем вкус и текстура десерта были усовершенствованы, что привело к множеству вариаций.

 

Ингредиенты:

 

Бананы — 4 шт.;

Яйца — 3 шт.;

Сахар — 160 г;

Растительное масло — 70 мл;

Мука -160 г;

Разрыхлитель — 2 ч.л.;

Какао темный — 4 ст.л.

Ингредиенты для глазури:

 

Шоколад — 100 г;

Молоко — 4 ст.л.;

Соль — щепотка.

Приготовление брауни:

 

Разминаем бананы до состояния пюре. Смешиваем яйца с сахаром, растительным маслом и банановым пюре.

 

Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, какао, замешиваем бисквитное тесто.

 

Выливаем тесто в форму для выпечки и выпекаем его при 180 градусах 35 минут.

 

Для глазури шоколад смешиваем с молоком и солью, растапливаем на водяной бане.

 

Выливаем глазурь на готовый брауни.

 

Рецепт бисквитного французского печенья Мадлен с лимонной цедрой и белым шоколадом. Лимонные мадлен. После выпечки имеют ровную поверхность, как правильно и должно быть, без всяких "горочек". По-моему это идеальное соотношение всех ингредиентов. В меру сладкий бисквит, влажный и мягкий, вкусный даже без шоколада.

 

Если не добавлять цедру лимона, а вместо цедры положить ваниль то получится очень вкусное ванильное печенье. Его можно покрыть любым шоколадом на ваш вкус.

 

Для ровных печений "без горочки" очень важно, чтобы во время приготовления все ингредиенты были комнатной температуры. Большую роль играет температура при выпекании. Обязательно нагрейте духовку до 200’С, а как только положите форму в духовку, опустите температуру до 160’С. Пеките их около 12-14 минут до золотистого цвета, проверить готовность можно с помощью зубочистки, она должна быть сухой.

Ингредиенты.

 

Из этого количества у меня получилось 28 штук.

 

- 2 яйца (небольших);

- 100гр муки;

- 100гр сливочного масла;

- 60гр сахара;

- 30гр молока;

- 1ч.л меда (20гр);

- 1ч.л разрыхлителя (2 г);

- цедра 1 лимона;

- 180гр белого шоколада.

Как приготовить Французское бисквитное печенье Мадлен классическое простой рецепт

Нежнейший творожный кекс с изюмом и сметаной прост в приготовлении, вкусен в поедании.

Ингредиенты

Мука - 150 г

 

Творог - 200 г

 

Масло сливочное - 50 г

 

Сметана - 2 ст.л.

 

Сахар - 200 г

 

Яйца - 2 шт.

 

Ванилин или ванильный сахар

 

Разрыхлитель - 1 ч.л.

 

Соль - щепотка

 

Изюм - 1 горсть

Шампиньоны не только вкусны, но и легко поддаются кулинарной обработке, что делает их отличной основой для множества различных закусок. Они великолепно сочетаются с различными начинками, приправами и добавками, что открывает безграничные возможности для кулинарного эксперимента.

 

В Европе грибы приобрели популярность с конца 17 века и с тех пор заняли прочное место в гастрономии различных стран. Шампиньоны отличаются отличным вкусом и текстурой, что делает их идеальными для разных блюд — от салатов и горячих закусок до запеканок и гарниров.

 

Приготовим закусочные шампиньоны на праздничный стол

Ингредиенты:

 

Шампиньоны — 700 г;

Вода — 100 мл;

Растительное масло — 50 мл;

Соль — 1 ч.л.;

Сахар — 1 ч.л.;

Кориандр — 1/2 ч.л.;

Черный перец — 1/2 ч.л.;

Лавровый лист — 2 шт.;

Уксус 9% — 1,5 ст.л.;

Укроп — пучок;

Петрушка — пучок;

Лук — 1 шт.;

Чеснок — 2 зубчика.

Приготовление закусочных шампиньонов:

Торт на сметанном бисквите — это классика домашней выпечки, которая завоевала сердца многих сладкоежек благодаря своей простоте и невероятной воздушности. Сметанное тесто придаёт бисквиту мягкую и нежную текстуру, а также насыщенный вкус, который прекрасно сочетается с различными кремами и начинками. Такой торт идеально подойдёт как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола, где он станет настоящим украшением.

Наверное, самое быстрое печенье, которое я пробовала. К тому же обалденно ароматное и вкуснейшее! Итальянское миндальное печенье Амаретти простой рецепт в духовке. Мне нравится в нем все: мягкость, текстура, тоненькая корочка сверху, трещинки и аромат миндаля! Тесто можно заморозить и готовить потом, что очень удобно. Тесто замешивается реально 5 минут или даже меньше.

Ингредиенты.

 

Миндальная мука - 250 г

Сахар - 240 г

Яичные белки - 90 (2,5 шт)

Экстракт миндаля - 1 ч.л (обязательно)

Плюс сахарная пудра на обсыпку.

Как приготовить Итальянское миндальное печенье Амаретти простой рецепт

Очень замечательный, очень нежный и ароматный кекс на молоке с лимонными нотками. Всё-таки какая же это замечательная выпечка! При минимуме продуктов и трудозатрат получается бесподобно вкусно.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 240 г

 

Молоко - 300 мл

 

Сливочное масло - 100 г

 

Лимон - 0.5 шт.

 

Разрыхлитель - 2 ч. л.

 

Ванильный сахар - 10 г

 

Сахар - 100 г

 

Яйцо куриное - 1 шт.

 

Изюм - 100 г

 

Соль - щепотка

 

Сахарная пудра - для обсыпки

Картофельные пирожки  — это не только вкусное, но и символическое блюдо, которое объединяет людей, является частью культурного наследия и традиций различных поколений.

 

Эта выпечка с начинкой из отварного картофеля пользуются большой популярностью как дома, так и в уличных кафе. Пирожки могут быть как жареными, так и запеченными, что позволяет легко выбрать наиболее подходящий способ приготовления в зависимости от настроения или предпочтений.

 

Приготовление картофельных пирожков — это также увлекательный процесс, который можно делать вместе с семьей или друзьями.

 

Ингредиенты:

 

кефир — 300 мл;

соль — ч.л.;

сахар — ч.л.;

яйцо — 1 шт.;

творог — 100 г;

мука — 500 г;

разрыхлитель — ч.л.;

картофель — 400 г;

лук — 1 шт.;

сметана — 2 ст.л.

Приготовление картофельных пирожков:

Эклеры представляют собой пирожные, приготовленные из заварного теста. Для пирожных можно использовать заварной или сливочный крем. А можно заправить их вареной сгущенкой. Сверху эклеры поливают шоколадной глазурью или просто посыпают сахарной пудрой. Рецептов приготовления эклеров в домашних условиях множество.

 

Вот рецепт эклеров с шоколадом. Продукты необходимые для их приготовления:

500 мл молока,

6 яичных желтков,

150 г коричневого сахара,

50 г кукурузной муки,

2 чайные ложки ванильного экстракта,

40 г сливочного масла, мелко нарезанного, 

125 мл воды,

75 г пшеничной муки, 

два яйца.

 

Шоколадная глазурь:

30 г несоленого сливочного масла,

60 мл воды,

100 г измельченного темного шоколада.

Время приготовления: 1 час 15 минут.

Продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт эклеров с шоколадом: https://yaumnica.ru/vihpechka/3698-domashnie-ehklerih-s-shokoladom-i-karameljyu.html

Эти шоколадные пирожные с фундуком отлично украсят семейное чаепитие или любой праздничный стол. Эти мини-пирожные готовятся несложно. Получаются они очень вкусными. Если вы их попробуете приготовить, то сами в этом убедитесь. 

 

Вот рецепт шоколадных пирожных. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

250 г размягченного сливочного масла, 

220 г сахарной пудры

шесть яиц, разделенных на белки и желтки, 

300 г тёмного шоколада (63% какао), растопленного,

220 г молотого фундука,

1 ст. ложка шоколадного или кофейного ликёра, или 1 чайная ложка кофейной или шоколадной эссенции, 

1 чайная ложка ванильного экстракта,

шоколад для украшения.

 

Шоколадный ганаш:

200 г тёмного шоколада (63% какао), измельчённого, 

100 г измельченного сливочного масла.

Время приготовления: 45 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить шоколадные пирожные с фундуком: https://yaumnica.ru/desertih/3697-malenjkie-shokoladnihe-pirozhnihe-s-fundukom.html

Салат с солеными огурцами — это одно из тех блюд, которые ассоциируются с домашним уютом. Он сочетает в себе простоту и доступность ингредиентов с удивительным вкусом. Салат часто готовят на праздники, застолья и просто в повседневной жизни, поскольку он не требует особых кулинарных навыков и быстро готовится.

 

Солёные огурцы, являясь основным компонентом, придают блюду характерный пикантный вкус, который прекрасно гармонирует с другими ингредиентами, такими как зеленый горошек, красный лук, чеснок.

Ингредиенты:

 

Огурцы соленые — 4 шт.;

Лук красный — 1 шт.;

Горошек консервированный — 100 г;

Чеснок — 1 зубчик;

Укроп — пучок;

Черынй перец — щепотка;

Ароматное растительное масло — 3 ст.л.

Приготовление закусочного салата:

Этот шоколадно-вишневый десерт станет украшением любого праздничного стола. Его также можно приготовить к семейному чаепитию или на день рождения ребенка. Этот десерт готовится несложно, а получается не только вкусным, но еще и красивым.

 

Вот рецепт десерта. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

1 л ванильного мороженого, 

415-граммовая банка отборных чёрных вишен без косточек в сиропе, хорошо обсушенных, или 1 стакан свежих вишен без косточек, разрезанных пополам,

половина стакана десертного соуса из темного шоколада,

100 г размягченного сливочного масла,

6 яиц, отдельно желтки и белки, 

1,5 стакана сахарной пудры,

2/3 стакана муки,

1/4 стакана миндальной муки (молотый миндаль),

1 чайная ложка ванильного экстракта,

1 чайная ложка винного камня,

свежая вишня для подачи.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт вкусного домашнего десерта: https://yaumnica.ru/desertih/3696-ochenj-vkusnihyj-shokoladno-vishnevihyj-desert.html

Печенье «Грибочки» — это популярное кондитерское изделие, которое отличается оригинальной формой и приятным вкусом. Оно представляет собой небольшие печенья, которые по форме напоминают грибы с характерными шляпками и ножками.

История появления печенья «Грибная поляна» не имеет точных данных, но можно предположить, что оно было создано для того, чтобы порадовать детей своим внешним видом и вкусом. Сегодня это печенье остаётся одним из любимых десертов многих людей.

 

Ингредиенты для теста:

 

яйцо — 1 шт.;

сливочное масло — 100 г;

сметана — 90 г;

сахар — 110 г;

мука — 340 г;

разрыхлитель — ½ ч.л.;

соль — щепотка;

ванилин — щепотка.

Ингредиенты для декора:

 

шоколад — 150 г;

мак;

растительное масло — 1 ч.л.

Приготовление печенья “Грибная поляна”:

Важно: пирог должен быть не очень высокий, тогда тесто полностью пропитывается сливовым соком и получается фантастически вкусно 🤤

Ингредиенты.

 

Форма 20х30 см

 

Яйца 2 шт.🥚

Сахар 120 г

Ванильный сахар 5 г

Сливочное масло 50 г 🧈

Молоко 120 мл 🥛

Мука 250 г

Разрыхлитель 5 г

 

Для начинки:

Сливы 700 г

 

Для штрейзеля:

Сахар 100 г

Мука 120 г

Сливочное масло 80 г

Как приготовить Сливовый пирог со штрейзелем простой рецепт