-
26
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
От Елены Матвеевой ..
Знаменитая квашеная капуста по-грузински – рецепт «красной» закуски из капусты со свеклой.
Капусту нарезать крупными кусками( на восьмушки), свеклу тонкими ломтиками, стебли сельдерея и горький перец кусочками. Все овощи плотно уложить слоями в банку или кастрюлю, пересыпая нарезанным чесноком. Массу залить кипящим маринадом — 1 столовая ложка соли и 1 столовая ложка сахара на 1 л воды с 1/2 ст 9% уксуса так, чтобы овощи были полностью покрыты им. На 2—3 дня поставить в теплое место. Затем охладить, и квашеная капуста по-грузински готова.
Морковь сюда не кладут...Она даст сладковатый вкус и "убьёт" остроту....
Долго не хранится...
Понравилось: 26 пользователям
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ты лети моя птица счастья! Поднимись и кружи надо мной. Заслони меня от ненастья, защити и от горя собой. Никогда никого не просила, ничего от других не ждала. Я сама всем вниманье дарила, как могла и от бед берегла. Много было печали и горя... Никого ни виня, ни кляня и с судьбою своею не споря, принимала огонь на себя. Только сердце от боли кричало, разрываясь в ночной тишине... Утром всё начиналось сначала. Я, как белка, жила в колесе. Крепче сжав кулаки, стиснув зубы, Будто, это не жизнь - вечный бой! До крови, искусав себе губы - выходила из битвы живой. За себя никогда не молилась... Всё просила за всех, за других. Я любить и беречь научилась, Каждый прожитый час или миг.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Рецепт дня
(Салат)
Салат из сельдерея с яблоками и орехами
Нам потребуется:
3 стебля сельдерея 2 яблока,
1 лимон,
100 г изюма,
100 г грецких орехов,
150 г сметаны ..Или йогуртом заменить
Что делать:
Порезать яблоки и сельдерей, полить лимонным соком.
Все ингредиенты перемешать, по желанию можно посолить и поперчить.
Заправить салат сметаной, хорошо перемешать. Дать немного настояться
Подавать, украсив листьями салата.
