Баклажанные "хрустики"

Среда, 29 Ноября 2017 г. 20:40 + в цитатник

Цитата сообщения Снова_весна

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Баклажанные "хрустики"

Палочки баклажана в сырной панировке

О рецепте палочек баклажана в сырной панировке

Рецепт взят у Ольги Бабич (сайт “Поваренок”
Великолепная закуска! А с пивом – вообще улет! Ну, в смысле, улетает быстро.
Делала двойную порцию и это маловато для нас было.
Очень вкусное сочетание хрустящей сырной корочки с кунжутом и мягкой серединки запеченного баклажана.

Ингредиенты:

баклажан	1 шт
сыр твердый	3 ст. л.
кунжут	3 ст. л.
яйцо	1 шт
молоко	1 ст. л.
специи для овощей	1 щеп.
базилик, розмарин, паприка молотая все по щепотке
чеснок	по вкусу
при желании. Я брала гранулированный.

Приготовление палочек баклажана в сырной панировке

Шаг 1

1 Баклажан помыть и нарезать крупной соломкой.
Соломку из баклажанчиков замариновать в специях, соли (по желанию добавьте выжатый через пресс чеснок)
Шаг 2

2 Тертый сыр смешать с кунжутом.
Взбить венчиком яйцо, добавить молоко, хорошо еще раз взбить.
Замаринованные полоски баклажанчиков опускаем в яйцо, затем в сыр с кунжутом.
Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
Шаг 3

3 Запекать при 200 градусах до румяного цвета.
Шаг 4

4 Угощайтесь!!! ;-) С пивом или без….вкусно в любом случае!!