Завтрак за 10 МИНУТ! Невозможно не полюбить!

Хот Дог на завтрак

Готовим вкуснейший Хот Дог на завтрак всего за 10 минут. Как всегда всё просто и быстро.

Ингредиенты :
Сосиски – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Сыр – 2 ломтика
Масло растительное – для жарки
Соль, специи – по вкусу
Читать рецепт полностью...

Научилась готовить вкусную тушеную капусту по оригинальному немецкому рецепту

ПРОСТЫЕ САЛАТЫ С ЯЙЦАМИ

С приходом осени и первых холодов хочется уже приготовить что-то посытнее, чем легкая летняя закуска. Вот я сижу и вспоминаю, какие салаты с яйцами я готовила в прошлом году. Вспомнила целый список: и на скорую руку, и чуть более трудоемкие. Есть попроще и посытнее. Выбирайте, какой по душе!

Кончено, вы можете смело экспериментировать с ингредиентами для этих закусок. Кто-то не видит яичный салат без майонеза, а кто-то любит добавить паприки для пикантности. Кстати, ананас отлично сочетается в салатах с яйцами. А если вы приготовите домашний майонез или греческий йогурт, получится просто сказочно!

Салат с зеленым луком



Ингредиенты

4 яйца
1 пуч. зеленого лука
4 ст. л. сметаны
соль по вкусу
перец по вкусу

Приготовление

Отварите, очистите и мелко нарежьте яйца.
Покрошите лук, добавьте его к яйцам. Заправьте салат сметаной, посолите и поперчите, перемешайте.

Салат с кукурузой и сыром



Ингредиенты

4 яйца
200 г кукурузы
150 г сыра
4 ст. л. майонеза

Приготовление

Натрите сыр на крупной терке. Отварите, очистите и нарежьте яйца.
Смешайте сыр и яйца, добавьте кукурузу, заправьте майонезом и перемешайте.

Салат из плавленых сырков



Ингредиенты

4 яйца
2 плавленых сырка
3 зуб. чеснока
4 ст. л. майонеза
соль по вкусу
перец по вкусу

Приготовление

Отварите яйца и натрите их вместе с сырками на мелкой терке.
Пропустите чеснок через пресс и добавьте к остальным ингредиентам.
Заправьте салат майонезом, посолите, поперчите и перемешайте.

Салат с помидорами и луком



Ингредиенты

2 яйца
1 луковица
3 помидора
1 пуч. укропа
3 ст. л. сметаны
0,5 ч. л. сушеного чеснока
соль по вкусу
перец по вкусу

Приготовление

Крупно нарежьте отваренные яйца и помидоры. Мелко покрошите укроп и лук.
Смешайте все ингредиенты, заправьте сметаной, добавьте сушеный чеснок, соль и перец, перемешайте.

Американский салат



Ингредиенты

3 яйца
2 стебля сельдерея
1 пуч. зеленого лука
2 пуч. укропа
1 ст. л. дижонской горчицы
2 ст. л. майонеза
1 маринованный огурец
0,5 ч. л. паприки
перец по вкусу

Приготовление

Мелко нарежьте зеленый лук, укроп, сельдерей и огурец.
Нарежьте яйца кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
Заправьте салат майонезом и горчицей, добавьте специи и перемешайте.

Салат с ветчиной и перцем



Ингредиенты

5 яиц
1 болгарский перец
500 г ветчины
1 огурец
200 г кукурузы
1 пуч. укропа
3 ст. л. майонеза
соль по вкусу
перец по вкусу

Приготовление

Нарежьте соломкой огурец и перец. Добавьте кукурузу и мелко накрошенный укроп.
Нарежьте яйца кубиками и добавьте к остальным ингредиентам. Заправьте салат майонезом и добавьте специи, перемешайте.

Салат с авокадо и красным луком



Ингредиенты

1 ч. л. дижонской горчицы
5 яиц
1 авокадо
2 ст. л. йогурта
1 красный лук
соль по вкусу
1 с. л. лимонного сока
перец по вкусу

Приготовление

Нарежьте очищенные яйца и авокадо кубиками средних размеров. Добавьте мелко нарезанный лук.
Соедините лимонный сок, горчицу, йогурт и специи. Заправьте этой смесью салат и перемешайте.

Салат с креветками



Ингредиенты

1 ч. л. лимонного сока
3 яйца
1 ч. л. дижонской горчицы
500 г креветок
1 огурец
3 ст. л. сметаны
1 пуч. укропа
соль по вкусу
перец по вкусу

Приготовление

Отварите яйца и креветки, очистите их.
Нарежьте соломкой огурец, мелко покрошите укроп и порубите яйца кубиками.
Смешайте все ингредиенты, заправьте салат сметаной и горчицей, добавьте лимонный сок и специи, перемешайте.

Салат с омлетом и морковью



Ингредиенты

4 яйца
250 г корейской морковки
1 ст. л. муки
200 г кукурузы
3 ст. л. майонеза
50 мл подсолнечного масла
соль по вкусу

Приготовление

Взбейте яйца с солью венчиком. Добавьте муку и замешивайте до однородности. Пожарьте омлет на подсолнечном масле.
Нарежьте омлет соломкой, добавьте корейскую морковку, кукурузу и заправьте салат майонезом.

Салат с омлетом и курицей



Ингредиенты

5 яиц
300 г куриного филе
1 красный лук
200 г горошка
1 зуб. чеснока
3 ст. л. майонеза
50 мл растительного масла
соль по вкусу
перец по вкусу

Приготовление

Отварите филе в подсоленной воде до готовности. Отдельно взбейте яйца с солью и перцем, пожарьте омлет.
Нарежьте омлет и филе соломкой, а лук — полукольцами. Добавьте горошек и майонез, пропустите через пресс чеснок. Посолите и поперчите, перемешайте.

Такие простые салаты с яйцами подойдут и в качестве закуски, и как полноценный перекус во время трудового дня. Часто беру на работу салат, а на месте только заправляю его майонезом, йогуртом или маслом.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Гороховые оладьи - супер блюдо

http://menyudnya.ru/vtorye-blyuda/gorohovye-oladi-super-blyudo/

Гороховые оладьи - супер блюдо

Практически все бобовые у нас в семье пользуются популярностью. Правда, гороху достается меньше внимания. В основном я варю из него суп. Но иногда попадаются интересные рецепты и из гороха получаются новые вкусные блюда. Например, гороховые оладьи. Очень удобно, если у вас остается вчерашняя гороховая каша.Оладушки получаются просто замечательные.Их едят даже детки,которые на дух не переносят гороховую кашу.

44 рецепта для тех, кому лень готовить только для себя

Читать далее...

Ленивые пирожки с творогом или быстрый завтрак

 

Читать далее...

Полезные советы как сварить вкусный суп


Самый вкусный грибной суп получается из белых грибов, шампиньонов или сморчков.
Чтобы грибной суп получился вкусным и насыщенным, лучше использовать как крупные сушеные грибы, так и мелкие. Крупные грибы придают бульону темный цвет и нежный вкус, а мелкие аромат.
Борщ получится более наваристым, если сварить его из грудинки.
За несколько минут до окончания варки в борщ обязательно добавляют нарезанный соломкой салатный перец. Перец витаминизирует блюдо, придает особый вкус.
Главными ингредиентами любого рассольника являются соленые или консервированные огурцы, огуречный рассол и пассированные овощи. Остальные ингредиенты могут быть самыми разными, в зависимости от названия рецепта и задумки повара.
Если перловую крупу пассировать в масле, а не варить, то рассольник получится намного вкуснее.
В случае если рассольник получился недостаточно острый, то в него доливают кипяченый огуречный рассол (предварительно процеженный).
Чтобы перловый суп получился красивого цвета, перловую крупу предварительно обжариваем на сливочном масле.
Если в суп добавить столовую ложку хереса, то суп получится намного вкуснее.
Чтобы суп с вермишелью или лапшой получился прозрачным, лапшу сначала на несколько секунд опускают в кипяток, чтобы смыть с нее излишки муки. И только после этого кладут лапшу в суп или бульон и доваривают до готовности.
Если варим уху, то рыбу кладем в холодную воду и варим.
Чтобы уха приобрела пикантный вкус, положите в нее половинку свежего яблока.
Чтобы бульон получился красивого желто-оранжевого цвета, добавьте в него немного свежего лукового отвара (шелуху одной луковицы варим 10 минут в малом количестве жидкости).
Супы-пюре можно приготовить из одного вида овощей, а можно сварить из нескольких видов овощей. Чтобы не «убить» овощной аромат супа, кладем минимум специй.
Как правило, к супу-пюре подают сухарики. Гренки получатся намного вкуснее, если перед тем как сушить, их посыпать тертым голландским сыром.
Любые молочные супы варят на слабом огне, чтобы молоко не пригорало. При этом желательно использовать кастрюлю с толстым дном.
Когда готовите молочный суп с вермишелью, не забывайте, что все макаронные изделия очень плохо развариваются в молоке. Поэтому вермишель или лапшу сначала отвариваем до полуготовности в воде, а уже потом довариваем в молоке.
Белокочанную, брюссельскую или савойскую капусту для молочного супа сначала бланшируем, а уже потом варим.

http://www.good-menu.ru/

«Тарарушки» на кефире

Кулинарная Флеш Бродилка

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ
Часть 2 - КОПЧЕНАЯ РЫБКА ПО-ДОМАШНЕМУ
...
Часть 41 - Блюда Русской кухни - флеш Бродилка
Часть 42 - Пиццу заказывали?)))
Часть 43 - Кулинарная Флеш Бродилка
Часть 44 - А кому вкусняшку?)))

Серия сообщений "Флеш Бродилки":

Часть 1 - Небольшая флеш-бродилка моего Дневника...)))
Часть 2 - Флеш-бродилка от Любаши К
...
Часть 9 - Флеш Бродилка по мультикам
Часть 10 - Слушаем аудиокниги - Флеш Бродилка
Часть 11 - Кулинарная Флеш Бродилка
Часть 12 - Великие литературные сыщики - Флеш Бродилка
Часть 13 - Города миллионники России на 2013 год
...
Часть 45 - Людмила Касаткина - флеш бродилка по фильмам
Часть 46 - День памяти Высоцкого...- бродилка по фильмам
Часть 47 - Евгений Леонов - бродилка по фильмам

Цветная капуста в панировке с чесночным соусом - пальчики оближешь!!

Далее>>>

ШВЕЙЦАРСКИЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ

Очень вкусные, мягкие булочки!



250 г. жирного творога, 3/4 стакана обычной муки, 3/4 стакана блинной муки, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, 3 столовые ложки сахарной пудры, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 желток для смазки

Замесить тесто из всех составных компонентов, дать ему 1 час постоять. Сделать из теста колбаску, разрезать на кружки, сформировать из них булочки, смазать их желтком и выпекать на хорошо смазанном противне в разогретой до 230 градусов духовке около 20 минут. Из этого количества теста получается 12 булочек. 
Источник: Larisa, Cooktalk

http://galeo-g.livejournal.com/tag/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0

20 рецептов домашней колбасы!)

20 рецептов домашней колбасы

Колбаса домашняя

Описание: Домашняя колбаска, которую можно поджарить, запечь и вялить. А главное, что сделана она своими руками, и мы точно знаем что в ней!

Рецепты:

Готовим в пароварке

->

Блюда из мяса

Ингредиенты: свинина, сало, соль, перец черный, перец красный жгучий, чeснок, кишки.

Читать рецепт полностью >>

 

Колбаса сыро-копченая домашняя

Описание: Приноровилась делать за одни выходные на даче домашнюю сыро-копченую колбаску. По другим рецептам колбасе надо вызревать неделю, коптиться неделю и т. д. Мой рецепт "по-быстрому", получается очень вкусно!

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Колбасные изделия

Ингредиенты: телятина, свинина, сало, специи, соль, субпродукты.

Читать рецепт полностью >>

 

>>>>>>>

Серия сообщений "Домашнее (антимагазин)":
Часть 1 - Чем заменить сыр "Филадельфия"? Рецепт чизкейка к посту: 100% попадание!
Часть 2 - 20 рецептов домашней колбасы!)
Часть 3 - Гамбургеры
Часть 4 - Как сделать лапшу дома
...
Часть 12 - Домашняя пряно-пикантная колбаска
Часть 13 - Слоеное тесто «наоборот»
Часть 14 - Домашнее сливочное масло

9 интересных способов подать яичницу

Яичница – самый простой и быстрый завтрак. Но далеко не банальный, если подойти к делу творчески!Здесь предлагается 9 способов оригинальной подачи яичницы. Немного стараний – и вы удивите близких, сделав их утро ярче и интереснее. Яичница в сердце Для приготовления яичницы потребуются тонкие длинные сосиски. Необходимо разрезать сосиску вдоль пополам, не дорезая с одной стороны до конца. Развернуть сосиску срезами наружу, соединив свободные концы. Чтоб они держались вместе скрепить их зубочисткой. На сковороде разогреть немного масла, выложить сосиски, а в них вылить яйца. Действовать аккуратно, чтоб желток остался целым. Жарить на очень слабом огне, для того, чтоб яйца остались нежными, а сосиски не пригорели. Аккуратно с помощью лопаточки перенести яичницу на тарелку, извлечь зубочистку, обрезать лишнее, если немного белка вытекло при жарке. Подавать сразу. Солить и перчить по вкусу.

Манник на кефире

Доброго всем дня!
Сегодня благодаря Ирочке Самедовой приготовила манник. Особенно радует, что он на кефире, который у меня постоянно имеет свойство скапливаться в холодильнике:)

Вот рецептик:
1 стакан манки смешать с 1 стаканом кефира
2 яйца взбить со 100 г сахарного песка
1 пачку масла (маргарина) растопить
Все смешать, добавить соду, 100 г муки.
Всё смешать и выложить в форму. Можно тесто поделить пополам и в одну половину добавить какао. И выкладывать поочерёдно тёмное и светлое тесто. Очень красивый пирог получился у Ирины .
Манник получился вкуснющий! Единственное, в следующий раз я добавлю побольше сахара, т.к. у меня в семье все ужасные сладкоежки, и на эту порцию 100 г сахара для нас маловато.
Приятного аппетита!

36 рецептов голубцов с фото

Читать рецепты голубцов

Молочная пшенная каша

1 стакан пшенной крупы, 2 стакана молока, 1-2 стак. воды, щепотка соли, сахар по своему вкусу , щепотка ванилина, 40 г сливочного масла.

Цвет зерна непременно должен быть ярким, а не блеклым или побелевшим. Не нужно покупать пшено впрок, иначе оно испортится.

Перед варкой пшено нужно долго промывать. Вода должна стать прозрачной. Именно после хорошего промывания каша получится вкусной и без горечи.

Для начала cварите кашу на воде. Залейте пшено водой, добавьте щепоточку соли и поставьте на огонь, накрыв крышкой. Всего 15 минут после закипания - и каша будет готова.

Теперь в нее нужно добавить молоко и остальные ингредиенты - ванилин, сахар, сливочное масло.

Количество молока можете регулировать. От этого будет зависеть густота каши. Приготовленная таким образом пшенная каша не пригорит.

Итак, подведем итоги:

• тщательно промойте крупу,
• отварите кашу на воде с солью,
• добавьте молоко, сахар и масло.

Всегда готовьте только с хорошим настроением, и блюдо непременно получится вкусным!

P. S. В кашу при варке можно добавлять кусочки тыквы. А в уже готовую - порезанную кусочками курагу.

---

На сайте http://expertoza.com/2013/12/millet-porridge/ можно найти интересные рецепты грамотного приготовления каш, но и десертов, первых и вторых блюд, а также экзотических лакомств для гурманов и кулинарных экстремалов. Разнообразив свое меню, вы всегда будете в отличном настроении!

Омлет в пароварке


Как приготовить омлет в пароварке так, чтобы он получился пышным, нежным да ещё и полезным? Приготовим обычный омлет с молоком, но с маленьким секретом. Омлет в пароварке можно приготовить с различными пряностями и овощами. Мы получим вкусное разнообразное диетическое меню для завтраков из паровых омлетов. Важно, что омлет в пароварке готовить очень удобно. Просто выливаем омлетную смесь в форму и ставим на противень пароварки. Пароварка позволяет за раз приготовить омлет на семью. Этим не может похваться ни мультиварка, на любые другие хитрые приспособления для варки блюд на пару.

5 шт яйца
1 стакан молока
соль

Смешиваем яйца с молоком и солью. При этом яйца с молоком взбивать не надо. Чтобы омлет получился пышным яйца с молоком надо только хорошо перемешать вилкой. Вот, собственно, и весь секрет.Заливаем омлетную смесь в форму.Готовим омлет в пароварке 20 минут.

http://parovarca.narod.ru/

ХОРОША КАШКА, ДА МАЛА ЧАШКА.

Когда настроение плохое и проблемы с внешним видом – пора очистить организм от токсинов, господа! А как оказалось, лучше обычной каши ничто другое это не сделает. Любая крупа – это насыщенная органическими веществами клетчатка. Особенно полезны каши пожилым людям, будущим мамам и тем, чья работа проходит во вредных условиях, ведь все пестициды, тяжелые металлы и другой «мусор» притягивают к себе органические вещества.
Если нет медицинских противопоказаний, то все каши полезны организму, но какие-то больше, какие-то меньше. Гречневую кашу переоценить трудно: и пищеварение за счет пектинов улучшает, и является кладезем железа, и несет пользу для поджелудочной железы и печени. Гречка малокалорийна и очень быстро усваивается, поэтому на ужин такая кашка – просто сказка. Качественней всего не варить, а запаривать гречку, залив ее крутым кипятком, укутать и поставить в теплое место. Такая каша всегда будет рассыпчатой и максимально полезной, очистив организм от вредного излишества тяжелых металлов.

ДАЛЕЕ >>>

Яблоки в пароварке


1 яблоко
1 ч.л. мёда (коричневого сахара)
Корица
Изюм

Яблоки вымыть и ножом срезать верхнюю "крышечку". Ложкой вычистить сердцевину. Можно вычистить сердцевину яблока через небольшое отверстие.Яблоки проткнуть в нескольких местах зубочисткой, чтобы они не лопнули при приготовлении.Наполнить яблоки мёдом (коричневым сахаром), чуть присыпать корицей. Можно в яблоки добавить изюм. Сверху закрыть "крышечкой" или оставить открытым небольшое отверстие.Готовим яблоки в пароварке 10-12 минут. В результате получаем полезный и вкусный диетический десерт

http://parovarca.narod.ru/

В таком кляре рыба сухой не бывает.

Вы пробовали в таком кляре готовить рыбу? Отличный вариант для сухой рыбы. Хотя в таком кляре, любая рыба, получается  сочной и нежной. Знакомьтесь с рецептом и готовьте вкуснейшую рыбу.

Читать далее...

ВОЛШЕБНЫЕ СВОЙСТВА КАБАЧКА... кабачковая диета...

МНОГО РЕЦЕПТОВ БЛЮД ИЗ КАБАЧКА ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post229619143/   1. Он малокалориен, т.е. является отличным продуктом для похудения. 2. Кабачки содержат природные растительные сахара — поэтому они полезны для диабетиков. 3. В кабачке много клетчатки, которая помогает активизировать обменные процессы и борется с запорами. 4. Высокое содержание витамина С в кабачке делает его хорошим антиоксидантом. 5. Этот овощ содержит минеральные вещества (кальций, калий, магний, железо, фосфор), витамины группы В, С, РР и каротин. 6. Кабачок используют для приготовления домашних масок. 7. Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, а также низкой калорийности кабачок становится полезен будущим мамам. 8. Кабачки выводят лишнюю жидкость из организма, снимают отеки (в основном сердечного происхождения). 9. Содержание определенных витаминов и минеральных веществ в кабачке полезно для кроветворения, его назначают как часть лечебного питания при малокровии. 10. Кабачки практически гипоаллергенны — поэтому их часто назначают в качестве первого прикорма деткам. 11. Молодые недозрелые кабачки полезно употреблять в сыром виде. Кашица из сырого кабачка укрепляет десны, благотворно влияет на желудок и кишечник. 12. Кабачок — универсальный пищевой продукт. Его можно тушить, жарить, готовить на пару, запекать, делать варенье и даже цукаты. В Европе брат кабачка, цуккини, уже давно используется в "высокой" кухне не только для приготовления соленых блюд, но и для десертов. Также кабачок может послужить отличной альтернативой картофелю при приготовлении супов. 13. Этот овощ отлично хранится, даже зимой на столе у каждого человека может оказаться прекрасный источник витаминов и минеральных веществ. 14. Кабачок легко усваивается — это важно как для малышей, только начинающих получать прикорм и мам, кормящих грудью, так и для тех, кто вынужден придерживаться лечебной диеты. Блюда из кабачка полезны при болезнях желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, анемии. 15. Стоимость кабачка также говорит в его пользу, даже не в сезон кабачок запросто может оказаться на нашем столе. 16. Кабачки быстро готовятся. Что особенно приятно в летнюю жару, когда совсем не хочется стоять у плиты. 17. В кабачке содержатся пектины, которые помогают выводить шлаки и токсины из организма. 18. Кабачок полезен для зрения, ведь в нем много витамина А. 19. Сок из кабачков снижает уровень холестерина в крови. 20. Содержание антиоксидантов и витаминов помогает кабачкам укреплять наш иммунитет и препятствовать старению.   =========================================================================================   http://feminastyle.ru/blog/Moda_i_krasota/Pravilno...308190_Kabachkovaya_dieta.html

Кабачок – один из самых низкокалорийных продуктов. Это и делает его любимцем среди худеющих. Даже многие великие люди, например, Катрин Денев, Софи Лорен, Ален Делон, Маргарет Тэтчер, используют кабачок в своих диетах.

 

Правила кабачковой диеты

Меню кабачковой диеты

Для кабачковой диеты не существует какого-либо строго меню. Поэтому для начала, пока вы привыкаете к новому питанию, можно ежедневно для каждого приема пищи выбирать по одному из предложенных ниже вариантов, а позже самостоятельно готовить блюда из кабачков и добавлять их в рацион. Несколько рецептов кабачковых блюд также прилагаются.

Первый завтрак:

Второй завтрак:

Обед:

Полдник:

Ужин:

Блюда из кабачков

Читать далее...