Да, вязание по спирали выглядит красивше. Для того чтобы не допустить ошибку, в начале ряда нужно положить нить другого цвета, когда дойдешь до нее - ряд закончился, перекидываешь ее и идешь дальше, снова дошла до нее, значит ряд закончился, снова, перекидываешь ниточку и начинаешь новый ряд.
Напиши если поняла. Если не совсем, то пофоткаю процесс.