Точно фестиваль вкуса!!! В силу своего малолетства я не пробовала такой салат в Средней Азии, а вот манты с тыквой делаю иногда, ностальгия! Только у нас это сочно и вкусно получается со свининой, а не с бараниной. Тыква и свинина - 1:1. Классно!
Кстати, первым подарком мне на свадьбу был...смеяться будешь...КАЗАН!!! Без него готовить не могу! А потом уж мантышница.
А у вас патиссоны и кабачки растут? Выращивают?

LI 5.8.22

Исходное сообщение BEENE
А у вас патиссоны и кабачки растут? Выращивают?

LI 5.8.22

Выращивают только они не пользуются популярностью. Патисоны для солений а кабачки на особого любителя и если я не ошибаюсь то купить их с долгими поисками можно только на одном базаре в Ташкенте Аллайском. Хотя может и на Фархадском тоже, где живет больше европейского населениия. Возможно я и не прав. Просто последний раз я жарил кабачки в Германии в 2001 нас ими угостила хозяйка дома, где мы снимали первый этаж, ей их прислали из Венгрии и она не знала что с ними делать, я их поджарил на масле макал в сухой чеснок и заедал с хлебом + пиво было очень! вкусно. Вот такой у меня экспириенс с кабачками.

у нас кабачки продаются везде, по крайней мере на Горького и на Паркентском вижу их постоянно.
У меня другой рецепт имеется - готовлю кляр обмакиваю кабачки и обжариваю + можно чесночок. Вкуснятина, ноя не любительница кабачков мне по душе баклажаны

LI 3.9.25

Совершенно согласен! Баклажаны с сухим ! (именно с сухим попрошком) чесноком это здорово! Ел вчера!

LI 5.09.15