Серия сообщений "Мясные блюда":Выбрана рубрика Мясные блюда.
Часть 1 - Форшмак
Часть 2 - Свиные рулеты с грибами и шпинатом
Часть 3 - Зельц из печёнки
Часть 4 - Хлеб мясной с сыром и зеленью
Часть 5 - Шницель Столичный
Часть 6 - Мясо по-французски
Форшмак |
Эта популярная закуска еврейской кухни имеет очень много вариантов-
Есть даже горячий вариант - Запеченый форшмак, весьма аппетитный и красивый особенно порционно. Состав разный, основное - это селедочка. Хотя когда-то в журнале "Работница" и был приведен рецепт, где рыбка была заменена отварной белокочанной капустой.
А я всю жизнь пользуюсь рецептом моей бабули, которая она выпытала его у своей подруги-еврейки из славного города Бобруйска, кажется. Этому старому рецепту мы не изменяем - вкусно и сытно! Читать далее
|
Метки: рыба закуска второе блюдо |
Свиные рулеты с грибами и шпинатом |
Один из самых вкусных рецептов, который мне довелось попробовать. Вкус мяса сочный, очень вкусный, начинка - полный восторг, а шпинат придает блюду неповторимую изюминку.
Итак, отбила куски мяса, замочила на ночь в лимонной воде, думала просто отбивные в сухарях поджарю, но совершенно некуда грибы пристроить было. И мною безумно любимая моцарелла в связи с диетой осталась не при делах. Так что решила закрутить. Ну а шпинат имеется всегда.
|
|
Зельц из печёнки |
Интересный и очень вкусный рецепт. Если Вы любите печёнку, то такое блюдо, как зельц из печёнки, Вам обязательно понравится. Также может послужить отличной закуской к праздничному столу.
|
|
Хлеб мясной с сыром и зеленью |
Предлагаю Вашему вниманию рецепт мясного хлеба с сыром и зеленью. Не исключаю тот факт, что кто-то из вас уже знает этот рецепт, так как я точно не являюсь его автором, в таком случае хочу рассказать как готовлю его я и возможно Вы сможете дать мне какие-нибудь ценные советы как можно его ещё улучшить или расскажите как Вы его готовите. Кстати, на фото белые вкрапления это не сало, а куриное мясо.
Для выпечки мясного хлеба Вам потребуется: 0,5 гк фарша (говядина+свинина), 0,5 кг куриного филе, 100-150 грамм твёрдого сыра, 2 яйца, 1 средняя морковь, сливки 100-150 мл, 2 столовые ложки картофельного крахмала, 2 кусочка белого хлеба или батона, зелень, соль, растительное масло, приправа по вкусу.
ДАЛЕЕ подробная инструкция... |
|
Шницель Столичный |
Рецепт шницеля Столичный, надеюсь Вам понравится.
 |
на 4 порции •филе птицы 4 шт. •батон вчерашний 1 шт. •мука пшеничная 2 ст. ложки •яйца 2 шт. •масло растительное 100 г •масло сливочное 40 г •перец черный молотый •соль
|
Далее инструкция ... |
|
Мясо по-французски |
Мясо по-французски : варианты приготовления.
Как известно, мясо по-французски на самом деле является блюдом из народа с огромным количеством вариантов приготовления. С некоторыми из них мы вас сегодня и познакомим.
Ингредиенты:
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 2-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г
соль, перец
|
|
| Страницы: | [1] |
