..... а как же иначе? Надо сподвигнуть любимого на всякие подвиги на даче! В такую жару надо всё очень хорошо полить, лужайки быстрорастущие постричь, а как же иначе? - красиво должно быть.... А сколько красных дубов и сибирских кедров ждут посадки.... дел не переделать! 

И потому я к вечернему чаю испекла просто шедевральный Мексиканский шоколадный пирог!

Спасибо девочкам из ЖЖ за рецепт такого пирога, теперь ОН мой любимый! Восхитительно лёгкий и простой, но притом ПРЕКРАСЕН! Даже не предполагала, что Бальзамико даст такой изысканный вкус.....

Украсила, чтобы подчеркнуть его изумительный вкус...

 

РЕЦЕПТ

Ингредиенты:
1 чашка муки,
1/2 чашка миндальной муки,
1 чашка сахара,
1/2 чашки какао-порошка,
1 ч.л. корицы,
1 ч.л. разрыхлителя,
1/4 ч.л. черного молотого перца , ( у меня смесь пряная для шоколада)
1/4 ч.л. соли,
2 ст.л. рафинированного растительного масла,
1 ст.л. бальзамического уксуса или бальзамической глазури,
1 ст.л. ванили из мельнички,
1 чашка холодной воды.

для шоколадной глазури:
2/3 чашка сахарной пудры,
1/3 чашка какао-порошка,
1/6 ч.л. соли,
1/2 ст.лож бальзамической глазури или бальзамического уксуса,
2 ст.л. холодной воды.(у меня-три)

чашка-237 мл

Приготовление:

1. Все ингредиенты для пирога хорошо перемешать. Тесто вылить в форму (у меня круглая 26), смазанную растительным маслом, и выпекать 25-30 минут. 

2. Остудить пирог в форме в выключенной духовке с открытой дверцей или вынуть из духовки.

3. Для глазури смешать все ингредиенты, кроме воды. Добавить 1 ст.л. воды, перемешать. Затем добавить вторую - глазурь получится густая, но очень приятная в работе. На этом этапе я добавила еще ложку воды, была ну совсем густая масса.

4. Покрыть остывший пирог глазурью

Рецепт от Оксаны Flamebelle 

А ещё испекла очень вкусную Фокаччу с сыром....