Такая красота мне очень нравится... Спасибо автору!

  

Фото и рецепт от Lapundruk
Ингредиенты:

мука цельнозерновая - 150 грамм
мука ржаная - 150 грамм
отруби ржаные - 30 грамм
клетчатка - 20 грамм
сыворотка - 150 мл
соль
патока - 1 ч.л.
разрыхлитель (сода, аммоний) - 1 ч.л.
кориандр, тмин или другие специи по желанию

наполнители:
семена подсолнечника - 2 ст.л.
семена льна - 1-2 ст.л.
кунжут - 2 ч.л.

Приготовление

Семена подсолнечника, кунжута и льна прогреть на сухой разогретой сковороде до тех пор, пока не услышится характерное пощёлкивание. Около 3 минут на среднем огне.
Смешать все ингредиенты и заместить тугое тесто.
Скатать тесто колбаской, нарезать на порционные кружки, каждый раскатать и вырезать хлебец.
Запекать в разогретой до 200*С духовке около 15 минут.
То же самое касается и тарталеток. Правда для этого я не раскатывала тесто, а просто отщипывала по кусочку и руками равномерно распределяла по формочкам.
Получилось 18 хлебцев и 8 тарталеток.