Чешский штрудель. 5 рецептов для приготовления штруделя по-чешски. Где в Праге отведать лучший штрудель?

https://iloveprg.ru/cheshskij-shtrudel-5-receptov-...age-otvedat-luchshij-shtrudel/

Рецепт №2. Штрудель с вишнями по-чешски

Что нам потребуется?

• 300 гр. муки;
• 1/2 стакана воды;
• 25 мл растительного масла;
• 500-700 гр. вишни;
• 100 гр. сливочного масла;
• 5 ст.л. панировочных сухарей;
• 75 гр. сахара;
• ванильный сахар;
• корица.

Как готовить?
1. Для начала нужно просеять муку и растопить сливочное масло, а затем смешать одно с другим, добавив соль и растительное масло.
2. Замешайте гладкое, эластичное тесто, потихоньку доливая теплую воду.
3. Когда это будет сделано, скатайте тесто в шар, и накройте полотенцем на 30 минут.
4. Когда тесто дойдет, раскатайте его тоненьким слоем (2-3 мм.) и отложите в сторону.
5. Пока тесто подсыхает, очищенную от косточек вишню смешайте с сухарями и добавьте к ней ванильный сахар и корицу по вкусу.
6. Подсохшее тесто слегка смажьте растительным маслом, после чего можно выкладывать начинку. По желанию можно присыпать сверху сухарями.
7. Когда это будет сделано, сверните штрудель в рулет и смажьте его растительным маслом.
8. После этого штрудель можно класть на противень.
9. Температуру в духовке доведите до 220 градусов и оставьте штрудель запекаться на 15-20 минут.
10. Когда блюдо будет готово, смажьте его сливочным маслом и дайте ему несколько минут настояться.
11. Готово!

Вишневый  штрудель  подают на стол горячим.

Рецепт №3. Штрудель с клубникой по-чешски