Очень вкусный фруктовый рождественский кекс
 

У всякого химически-синтезированного лекарства есть противопоказания и возможные побочные эффекты. А вот сухофруктами можно лечиться даже не советуясь с доктором. Впрочем, все надо делать с умом. Даже у высушенных фруктов есть свои плюсы и минусы. Так что прежде, чем накидываться на изюм или курагу, стоит учесть все возможные нюансы фруктолечения.

Рецепт приготовления вяленых бананов  

Ингредиенты: бананы (пару кило, можно больше), вода – 200 мл. и 100 мл. свежевыжатого лимонного сока.

Процесс приготовления:

1. Для начала, нужно подготовить все составляющие. Возьмите лимоны и выжмите из них 100 мл. сока. Разбавьте сок водой, на 100 мл. сока, понадобиться 200 мл. воды. Эта смесь необходима больше для улучшения внешнего вида блюда, чем для его вкусовых качеств, благодаря такой смеси бананы не будут чернеть, вид их будет достаточно аппетитным и привлекательным.
2. Теперь очищаем бананы, каждый сначала разрезаем напополам, а после каждую половинку режем вдоль на четыре части.
3. Перекладываем нарезанные бананы в лимонную смесь, там они должны побыть около минуты.
4. Если у вас маленькие бананы (так называемые babybananas), то их можно просто очистить и опустить в лимонную воду, не разрезая.
5. Заготовленные бананы выкладываем на решетку сушилки или на противень духовки. Маленькие бананы можно немного проколоть вилкой, так из них быстрее выйдет влага. Оставляйте небольшое расстояние между кусочками, чтобы они не слиплись в процессе приготовления.
6. В специальной сушилке нужно выставить температуру около 50 градусов и вялить бананы, пока их них не выйдет излишняя влага, это займет приблизительно часов 10-14. Если вы выбрали для приготовления духовку, то нужно поставить низкотемпературный режим или режим вентиляции.
7. Вяленые бананы после приготовления потеряют 5ю часть влаги, вы можете сами регулировать необходимый для вас уровень готовности. После всех процедур вяленые бананы нужно охладить, желательно на открытом воздухе. Хранить их лучше в закрытых пакетах или баночках.

Делать такое тесто быстро, выпечка получается изумительная, тающая во рту. Его можно использовать практически для любой выпечки хоть пироги или пирожки, да и вообще что пожелаете. Можно сказать, что это слоёное тесто.

Один стакан пива,
200 г маргарина,
0,5 ч.л соли,
муки столько, сколько возьмет тесто.

Сделав один раз восхитительную греческую закуску Мелидзана, вы будите готовить ее раз и еще раз…

Ингредиенты:
— 2 баклажана
— 3 помидора
— 2 дольки чеснока
— 1 головка репчатого лука красного
— 1/2 лимона
— 5 шт оливок
— растительное масло
— петрушка
— соль, перец по вкусу

                                                                            Читать дальше

Такие вкуснющие пирожки готовила моя бабушка, а мы сидели возле печки и с нетерпением ждали готовых пирожков и здорово ссорились из-за того, кому достанется первый.... Вот и сейчас, готовя эти пирожки я вспоминаю детство, бабушку и неповторимый вкус ее пирожков.

Необыкновенно вкусный пирог с картофелем, грибами, сладким перцем и зеленью, который может быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом. Попробуйте, советую!

Это нежный, воздушный, вкусный, ароматный пирог! Для любителей капусты предлагаю приготовить такой пирог, надеюсь Вам понравиться и Вам захочется приготовить его еще не раз.

Налила себе полстаканчика, загрузила льдом, сижу - попиваю, лёд подкладываю...  Если вы любите сладенькое и кисленькое, то вам точно понравится! Настаивала апельсиновый ликер на водке, но она совершенно не чувствуется, нет... Ну, присутствие алкоголя ощущается, хорошо так... Но водкой не отдаёт. Девочки и мальчики, записывайте рецепт. Праздники будут. А такую красоту-вкусноту и дарить не стыдно!

Очищение сосудов народными средствами

Очаровательное пирожное "Пухленькая монашка"

 Если Вы любите шоколад также, как и я, то эти пирожные для Вас!.. Влажная, сочная структура коржей дополняется сметанным кремом и шоколадной глазурью. Насыщенный шоколадный вкус и хрустящесть ореховой посыпки...

Ингредиенты

• Йогурт (у меня - клубничный, желательно, не слишком жидкий) — 2 стак.
• Сахар (в тесто - 2 стакана; в глазурь - 2 ст.л.)
• Мука пшеничная (в тесто) — 2 стак.
• Сода (в тесто) — 1 ч. л.
• Цедра апельсина (в тесто) — 1 ст. л.
• Сметана (в крем) — 3 ст. л.
• Молоко сгущенное (в крем) — 2 ст. л.
• Какао-порошок (в тесто - 2 ч.л.; в глазурь - 5 ч.л.) — 7 ч. л.
• Вода (в глазурь) — 10 ст. л.
• Коньяк (в глазурь) — 2 ст. л.
• Орехи грецкие (рубленные, горсть, для посыпки)
• Масло сливочное (в глазурь) — 1 ст. л.

Брусничный соус Брусничный соус прекрасно сочетается с мясом, рыбой и изделиями из них. Имеет кисло-сладкий вкус, с горчинкой и немного терпкий. Долго хранится в холодильнике, поэтому можно заготовить впрок достаточно много, если есть с чем его употреблять. Состав: • 1 стакан брусники • 1/3 стакана сахара • 6 бутончиков сушеной гвоздики • соль по вкусу • лимонный сок по вкусу Как приготовить брусничный соус Ягоду следует перебрать и вымыть. Засыпать сахаром, положить гвоздику и варить, как обычное варенье. При желании в конце варки можно добавить лимонный сок по вкусу и обязательно посолить. Бутончики гвоздики удалить. Разложить соус в стерильные баночки, накрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике. рамочка Natali Komjati

Серия сообщений "соус":

Часть 1 - Соус к вареной рыбе
Часть 2 - Варенье-соус из перца - видеорецепт
Часть 3 - Огуречный соус вместо майонеза
Часть 4 - Айоли - alioli (исп.) all-i-oli (фр) - чесночный средиземноморский "майонез"
Часть 5 - Брусничный соус

Всем привет! Хоть и завершился дачный сезон совсем недавно, а руки и глаза уже "чешутся", если так можно выразиться...в голове витают дачные перспективные и не очень планы, всякие фантастические задумки...Душа просит красоты, очень просит! Поэтому я, да думаю и почти все, у кого есть дача или даже самый крошечный клочок земли, хотят, чтобы на его участок было приятно посмотреть, полюбоваться, расслабиться. Не только же стоять буквой "зю" и ковыряться в грядках. Иногда не хватает своей фантазии и приходится воодушевляться, глядя на идеи из интернета Так что, воодушевляемся!