Молочно-шоколадное желе



Десерт получается красивым, вкусным, нежным.

Ингредиенты

Какао-порошок - 4 ч. л.
Желатин пищевой - 20 г
Молоко - 0.5 л
Сахар- 0.7 стакан

Способ приготовления

Начинаем с верхнего слоя — шоколадное желе.

⅕ молока (100 мл) нагреваем молоко, но не доводим до кипения. Молоко должно быть теплым, чтобы в нем растворилось какао, сахар. Когда ингредиенты растворяться, аккуратно всыпаем желатин (4 грамма) и тщательно размешиваем.

**Совет:

Так как молочно-шоколадное желе — рецепт двухслойный, каждый слой должен застывать отдельно, а иначе они перемешаются.



Разлейте шоколадное молоко по формам. Постарайтесь сделать это аккуратно, чтобы получилось равное количество.

**Совет:

Домашнее желе (молочное и шоколадное) залить можно любым способом. В равной пропорции или в разной для каждой отдельной формочки. С разным рисунком (горизонтально — поставьте посуду, в которой блюдо будет застывать ровно, под углом — приподнимите один конец над столом и зафиксируйте). Все зависит от вашей фантазии.



Готовим молочное желе. Нагрейте оставшееся молоко и растворите в нем сахар и оставшийся желатин из пачки (16 грамм). Взбейте смесь.

Залейте до конца формочки и уберите желе застывать в холодильник.

**Совет:

Если после застывания на поверхности образуется пленка или пена, ее нужно удалить



Приятного аппетита!


Источник