Торт из пончиков с шоколадом – оригинальный десерт для любителей сладкого.



Пончики - сами по себе уже прекрасный, вкусный десерт. Но если добавить немного фантазии, то из них можно приготовить нечто совершенно невероятное!

Ингредиенты:

Для пончиков:

400 г муки
40 г сливочного масла
3 яичных желтка
170 г сахара
170 г сметаны
2 чайные ложки разрыхлителя
1 щепотка соли

Для шоколадного крема:

700 мл сливок (30%)
50 г какао
2 чайные ложки растворимого кофе
60 г сахарной пудры
2 чайные ложки ванильного ароматизатора

Для шоколадной глазури:

120 г сливок (30%)
100 г темного шоколада

Кроме того:

масло для фритюра

Приготовление:

Чтобы приготовить тесто для пончиков, смешиваем все ингредиенты. Затем на 1 час помещаем тесто в холодильник, после чего раскатываем на рабочей поверхности.

С помощью круглых формочек для выпечки разного размера вырезаем из теста небольшие пончики. А затем обжариваем пончики в масле.

Теперь приготовим крем:

для этого смешиваем все ингредиенты в однородную массу. А затем выкладываем в кондитерский мешок.

Теперь выкладываем пончики на большую тарелку, слой за слоем, промазывая каждый слой кремом, чтобы получилась конструкция, похожая на башню.

Наконец, приготовим глазурь:

нагреем сливки и растопим в них шоколад. Поливаем наш торт шоколадной глазурью, украшаем сахарными блестками и отдельными пончиками.
Красиво и очень вкусно! Приятного аппетита!
Источник