Шоколадно-желейные конфетки
Очень простые, но вкусные конфеты. С ярко выраженным сливочно-шоколадным вкусом - отлично подходят к шампанскому!



ИНГРЕДИЕНТЫ

шоколад горький 70% 100 г
сливки 20% 200 г
желатин 20 г

Приготовление:

Шоколад наломать кусочками.

Добавить в емкость с шоколадом – 4 ст. л. сливок (из общего количества).

Желатин замочить в сливках, оставить немного набухнуть

Шоколад и сливки поставить на водяную баню.

Растопить до получения однородной массы.

Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения(не кипятить!). Немного остудить (до теплого).

Желатин влить в посуду с шоколадной массой, хорошо перемешать.

Залить в силиконовые формочки и поставить в холодильник застывать.

Вынуть аккуратно из формочек. И всё – наслаждайтесь!



Приятного аппетита!
Источник