Картофельный омлет с сыром А-ля тортилья
Замечательный вариант сытно накормить всю семью!



Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.,
молоко — 0,5 ст.
яйца — 4 штуки,
сыр,
перец,
соль,
чеснок сушеный,
паприка,
оливковое масло.

Приготовление:

Очищенный картофель натираем на терке, солим, отжимаем лишнюю жидкость, перчим, добавляем сушеный чеснок и паприку.

Разогреваем на сковородке оливковое масло, обжариваем картофель, периодически помешивая.

Затем снимаем с огня и даем немного остыть.

Взбиваем слегка венчиком яйца и молоко, солим, добавляем обжаренный картофель и перемешиваем.

Вливаем картофельно-яичную массу на сковородку и жарим на среднем огне около пяти минут, затем накрываем другой сковородкой и переворачиваем, жарим с другой стороны, посыпаем тертым сыром, накрываем крышкой и ждем еще 5 минут!

Приятного аппетита!
Источник