Простые салатики с кальмарами.
![VtCQvvS3dYM (594x363, 50Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/2/145/59/145059317_VtCQvvS3dYM.jpg)
Салат «Мартовский»
Ингредиенты на 500 грамм кальмаров:
• 5 свежих огурчиков;
• банка консервированных ананасов;
• 5 яиц;
• густой майонез;
• лимон.
Приготовление:
Подготавливаем кальмаров для салата
Для приготовления салата с кальмарами, надо подготовить их.
Стоит покупать тушки, которые сначала чистят, ошпаривая кипятком и вытягивая спинную хорду, засунув руку в кальмара.
Потом счищают верхнюю пленку ножом или руками.
Кальмара закладывают в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой.
Через 30-45 секунд выключаем плиту и оставляем в кастрюле под крышкой на 5 мин.
Чтобы избежать переваривания (мясо станет жестким), кладите продукт в кипящую воду и проваривайте не больше 2 мин.
Дальше для салата нарезают огурцы кубиками.
Так же режут кальмары, ананасы и вареные вкрутую яйца.
Снимают цедру с лимона и добавляют к ингредиентам.
Все перемешивают и заправляют жирным майонезом с лимонным соком.
Украшать можно по желанию.
Салат с сыром
Не менее простой салат из кальмаров, который так же вкусен.
Ингредиенты:
• кальмары
• вареные яйца
• сыр
• репчатый или зеленый лук
• майонез.
Приготовление:
Количество ингредиентов можно брать по желанию.
Кальмаров отваривают, лук режут четверть кольцами и сбрызгивают уксусом или соком лимона.
Остальные ингредиенты режут кубиками, смешивают и заправляют майонезом.
В этом салате сыр можно заменить яблоком.
Но в таком варианте салат стоит заправить оливковым маслом.
Салат с кукурузой
Этот салат – одна из модификаций «Мартовского».
Ингредиенты:
• кальмары
• консервированные ананасы
• яйца
• кукуруза
• лук
• майонез.
Приготовление:
Лук режут мелко, кальмары, яйца и ананасы – кубиками. Смешивают все с кукурузой, заправляют майонезом.
В таких салатах экспериментировать можно до бесконечности, радуя себя и своих близких каждый раз новым вкусом полезных кальмаров.
![VtCQvvS3dYM (594x363, 50Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/2/145/59/145059317_VtCQvvS3dYM.jpg)
![G9hLm9u_36g (600x377, 44Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/145/59/145059322_G9hLm9u_36g.jpg)
![mW67hsVzaDI (579x354, 50Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/2/145/59/145059325_mW67hsVzaDI.jpg)
Приятного аппетита!
Источник