Пирог с курицей и цветной капустой



Для приготовления нужно:

примерно 300 г куриного филе,
400 г цветной капусты,
1 луковица,
100 г майонеза,
100 г сметаны,
3 яйца,
1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом,
4 ст. ложки муки с горкой,
соль,
перец,
специи по вкусу.

Количество и соотношение ингредиентов определяем самостоятельно (или что есть в наличии).

Приготовление:

куриное филе порезать кубиками, цветную капусту разделить на соцветия, лук мелко порезать. Все обжарить по отдельности на растительном масле до румяной корочки.

Форму для запекания вымостить фольгой или пергаментом, смазать растительным маслом. Сложить туда все обжаренные ингредиенты, посолить, поперчить и смешать.



Готовим тесто:

яйца взбить, добавить майонез и сметану, немного присолить и поперчить, положить гашенную соду. Хорошенько перемешать. Добавить муку и еще раз взбить вилкой. Тесто получится, как не густая сметана.



Залить этим тестом начинку и оставить минут на 10-15, чтобы тесто «протекло» до дна формы.



Духовку разогреть до 200-220 градусов и выпекать пирог до румяной корочки.



Дать немного остыть и можно подавать к столу со сметаной или томатным соком.



Всем приятного аппетита!
Источник