Торт-омлет с грибами



Для омлета:

6 яиц
200 мл молока
4-5 ст. л. просеянной муки (но если захотите сделать "торт" как можно более яичным,
то добавьте минимальное кол-во муки)
сушеный базилик
соль и специи - по вкусу

Для начинки:

200 г грибов
средняя луковица
соль и специи
майонез (можно заменить сметаной)

1. Смешать ингредиенты для омлета.
2. Грибы тонко нарезать, лук измельчить полукольцами, пропассировать.
3. Добавить соль и специи.
4. Жарить омлетики, как тонкие блины.
5. Пока жарится следующий омлет, мажем первый майонезом и кладем начинку, а сверху подоспевший следующий омлет.
6. Последний мажем майонезом и украшаем зеленью.
7. Желательно поставить в холодильник на ночь пропитаться.
Источник