Самый легкий десерт - кефирное желе




На 400 мл маложирного кефира,
60-70 грамм ванильного сахара,
1 ст. ложка желатина.
Ванильный сахар можно заменить ванилином и медом.
Сластить нужно по вкусу.



В кефир добавляем сахар и хорошенько перемешиваем, все должно полностью раствориться



1 ст. ложку желатина заливаем 3 ст. ложками воды и разводим его. Затем на маленьком огне полностью его растворяем в этой воде.



Выливаем енто дело в кефир. Мешаем, мешаем, мешаем...



По формочкам и в холодильник. Уже через три часа будет готово.



Когда его попробовали, сразу захотелось апельсиновой цедры и горького шоколада. Советую цедру добавить прям в кефир, а шоколадной крошкой присыпать сверху. Хотя и так вкусно!


Источник