Салат со свеклой и сельдью "букет роз".



Состав:

сельдь - 1 шт.
огурец свежий - 2 шт.
морковь - 2 шт.
картофель –3-4 шт.
свекла - 2 шт.
сырок плавленый - 1 шт.
твердый сыр - 50 г
лаваш тонкий - 1 шт.
майонез, петрушка, соль
чеснок - 1-2 зубчика

Способ приготовления:

Овощи отварите, почистите и натрите на терку. Возьмите большую салатницу и выкладывайте салат слоями, перемазывая каждый майонезом.
Середку очистите и нарежьте кубиками – это будет первый слой. Далее мелко порежьте свежие огурцы и посыпьте ими селедку. Затем выкладываем натертые морковь и картофель.
Теперь необходимо сделать массу, которой мы заполним импровизированные цветы. Возьмите натертую свеклу, добавьте к ней тертые твердый и плавленый сыры, майонез, чеснок и соль. Массу хорошо перемешайте.
Теперь необходимо сделать цветы. Для этого лаваш намажьте получившейся смесью, сверните в рулет и нарежьте кусочками 2-3 см. Розы из лаваша поставьте на салат, как в корзину. Украсьте блюдо веточками петрушки.

Источник