Популярные приправы для блюд.


Приправа для шашлыков

В состав приправы входят
имбирь,
чили,
сушеный чеснок,
лук-порей,
чабер.

Перед нанизыванием на шампур кусочки мяса посыпать приправой, далее готовить обычным способом.

Приправа для спагетти

В состав приправы входят
орегано,
сушеный чеснок,
белый перец,
сладкий красный перец,
базилик,
зеленый укроп,
соль.

Применяется в качестве добавки к соусу для спагетти в конце кулинарной обработки.

Приправа итальянская

В состав приправы входят
розмарин,
орегано,
шалфей,
перец черный,
перец белый,
тмин,
имбирь,
чеснок сушеный, соль.

Применяется при приготовлении мяса, которое натирается смесью до начала обработки. Используется также в супах и гарнирах, но добавляется в конце приготовления.

Приправа для рыбы

Базилик камфорный,
эстрагон,
мускатный орех,
лавровый лист,
укроп,
мелисса,
мята,
перец белый,
душистый перец,
соль.

Сырую, уже нарезанную на порции, рыбу натереть приправой и оставить на 15-20 минут, затем начать готовить.

Приправа для плова

Базилик,
барбарис,
перец красный,
куркума,
кориандр,
перец черный,
чеснок.

Приправа придает плову остроту, пикантный вкус и тонкий аромат.

Приятного аппетита!

Источник