Вечный православный календарь на каждый день Вам в дневник. Вечный православный календарь.ПРАВОСЛ...
Knitting МЛХ №4 2024г (Россия) - (0)Knitting МЛХ №4 2024г (Россия) Журнал для любителей рукоделия, в котором собраны лучшие работы...
Женский пуловер «Assateague» - (0)Женский пуловер «Assateague» Круглая кокетка женского пуловера связана рисунком со сложным п...
Пышная юбка-колокол натурально-белого цвета. - (0)Пышная юбка-колокол натурально-белого цвета. Источник https://vk.com/wall-160315199_14193...
>Мороженое шоколадно-кофейное - (0)Мороженое шоколадно-кофейное Очень простой рецепт мороженого на сливках с кофе и шоколадо...
Королевские булочки |
Королевские Булочки (Kaiserbrotchen) | ||
Когда я в первый раз испекла эти немецкие булочки, почему-то вспомнила детство…Кажется именно такие булочки я покупала когда-то в пекарне и запивала их холодным молоком. Воздушные, мягкие, пышные, рука сама тянется чтобы схватить еще одну! | ||
VitaL | ||
500 -700 гр. сильной муки
Сделать в муке маленькое углубление и вылить в него молочно-дрожжевую смесь. Дать несколько минут впитаться, затем вымесить до получения мягкого, эластичного теста, по необходимости добавить немного муки. Миску накрыть пленкой и поставить в тёплое место до тех пор, пока тесто не удвоится в размере.
Затем сформировать из теста рулетик и порезать его на 15 одинаковых кусочков. Каждый кусочек сформировать на припудренном мукой столе в булочку. Оставить подойти. ![]() ![]()
Затем буквой «Х» надрезать сверху, лучше всего надрезать бритвой, или очень острым ножом, и выложить на смазанный маслом или выстеленный пергаментом противень. Яйцо с желтком слегка взбить и намазать им булочки сверху. Присыпать кунжутом, маком или мукой.
Выпекать в хорошо прогретой до 200Ц (395Ф) духовке 12-15 минут, в конце выпечки булочки можно поставить под гриль, чтобы они подрумянились. Выложить на решетку.
|
Рубрики: | К У Л И Н А Р И Я |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |