Котлеты — одни из удобнейших вариантов блюда: их можно есть горячими и холодными, использовать для диетических бургеров или есть отдельно, брать с собой на работу в качестве перекуса или наслаждаться дома за обеденным столом.

1. Гречневые котлеты

на 100грамм - 151.35 ккал Б/Ж/У - 10.85/6.81/12.27



Ингредиенты:

Гречка вареная 200 гр.,
Яйцо 100 гр.,
Сыр 17% 100 гр.,
Лук 75 гр.,
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Лук потушить на сковороде. Сыр потереть на мелкой тёрке. Смешать вареную гречку, лук и сыр. Взбить яйца, посолить, поперчить. Из фарша сформировать котлеты и тушить с обеих сторон до готовности. Можно немного смазать сковороду маслом, чтобы котлеты не подгорали.

Овёс относится к наиболее ценным по содержанию питательных веществ злакам. Но, даже осознавая этот факт, далеко не каждый любит есть овсяную кашу на завтрак. Включить в рацион столь важный продукт помогут котлеты из овсяных хлопьев, отличающиеся нежностью и пышностью.

КЛАССИЧЕСКИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ



Нежные котлетки из овсянки по классическому рецепту являются постными и готовятся из:

*200 г овсяных хлопьев;
*120 мл кипятка;
*клубня картофеля;
*луковицы;
*соли, перца и масла для жарки.

Выполняем последовательно:

1. Хлопья высыпаются в миску, где они заливаются кипятком и настаиваются.

2. Картофель натирается, лук измельчается.

3. Спустя 10 минут все компоненты смешиваются вместе с солью и перцем.

4. Фарш тщательно вымешивается, чтобы все компоненты хорошо склеились и не распались при жарке.

5. Изделия формируются мокрыми руками и сразу выкладываются в раскалённое масло.

6. Жарятся котлеты под закрытой крышкой до румяной корочки с каждой стороны.

7. После жарки изделия из овсянки выкладываются в огнеупорную посуду и отправляются в микроволновку на 56 минут.

Даже если вы не сидите на строгой диете, но время от времени подсчитываете калории, обратите внимание на эти простые рецепты диетических тефтелей. Низкокалорийные шарики из курицы, говядины, рыбы и овощей — это палочка-выручалочка любой хозяйки. Выглядят празднично, просты в приготовлении и полезны для фигуры. Мечта!

Мы подготовили для вас 7 рецептов аппетитных тефтелек, которыми можно разнообразить диету и ежедневный рацион. Мясные, рыбные и вегетарианские тефтели — выберите блюдо на ваш вкус и побалуйте семью на обед.

Рецепты диетических тефтелей:

Куриные тефтели с гречкой



Вам понадобится:

300 г отварной гречки
1 большая луковица
1 яйцо
1 морковь
500 г куриного фарша
перец и соль по вкусу

1. Переложите в глубокую емкость охлажденную гречку, добавьте фарш и натрите немного лука. Хорошо перемешайте. Затем добавьте яйцо, соль с перцем и еще раз тщательно вымешайте.

2. Из фарша слепите шарики размером с куриное яйцо. Выложите на большую сковороду, залейте теплой водой, подсолите.

3. Накройте заготовки натертой морковью и мелко нарезанной луковицей. Тушите на среднем огне 20–30 минут.

Калорийность на 100 г — 178 ккал.

Кулинарный журнал для всех любителей и ценителей домашней пищи предлагает  рецепты  блюд любой сложности: как для начинающих кулинаров, так и для продвинутых. МИспользуя их, вы всегда сможете порадовать и удивить своих близких и друзей.

Тема выпуска: Котлеты с пылу, с жару

Журнал «Коллекция рецептов» - специальный проект журнала «Школа гастронома», посвященный определенной теме, публикует  кулинарные рецепты с подробным  описанием приготовления блюда. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них продукты могла позволить себе любая семья.

Тема номера: котлеты, фрикадельки, биточки

Кулинарный журнал расскажет и покажет, как из недорогих продуктов создавать кулинарные шедевры и тратить на это минимум усилий и времени: десятки  новых рецептов и множество советов, кулинарные секреты, приёмы и хитрости знаменитых шеф-поваров.